Teigwaren Rezepte

One-Pot-Pasta „Crunch Rock“

Das Line-up: Champignons, Brokkoli, Kokosmilch und Asia-Nudeln. Der Top Act sind aber ganz klar die Röstzwiebeln

„Huch, schon fertig?“-Pasta mit Sommergemüse

Spätzlepresse - so einfach gelingen Spätzle

Ruckzuck fertig: Mit einer Spätzlepresse gelingen lange und kurze Spätzle – auch ohne Übung. Kauftipps und empfehlenswerte Produkte.

"Go Green"-Tortelloni-Salat

Pasta „pronto puttanesca“

Ein Glas Oliven findet sich in jeder Küche. Und war da nicht noch eine angebrochene Packung Salami im Kühlschrank? Die sorgt mit herzhaftem Crunch für einen Twist – sodass keiner mehr an Reste-Essen denkt

Pfannen-Lasagne – so einfach geht’s

Für klassische Lasagne benötigt man mindestens 90 Minuten Zeit, einen Ofen und jede Menge Kochgeschirr. Unsere Pfannen-Lasagne kommt hingegen mit nur 50 Minuten, einer Herdplatte und einer Pfanne aus und schmeckt köstlich! So wird’s gemacht:

Spaghetti-Double „La Dolce Vita mit Erdbeersoße“

Wer Spaghettieis mag, wird dieses Dessert auf Basis von Quark, mit fruchtiger Erdbeersoße und weißen Schokoladenspänen lieben! Schmeckt wie auch der Eisbecher am besten in der Sonne.

Easy-peasy-Ofen-Tortelloni

Einmal Frühling vom Blech, bitte! Mit viel Gemüse, Pasta und ziemlich zügig. Mit cremigem Dip? Danke, das klingt einfach perfekt!

Makkaroni al limone mit jungem Begleiter

Eine kleine Erfrischung könnte jetzt nicht schaden, oder? Wie passend, dass die Nudeln in Zitronen-Kapern-Soße daherkommen. Mit dabei: zarte, kurz angebratene Lammschnitzelchen – Scaloppine al limone in anders

Nudelauflauf aus der Muffinform - so geht's

Nach alter One Pot-Manier werden die Nudeln roh in die Muffinform gegeben und garen dann mit Soße bedeckt im Ofen. Und Platz für eine Gemüsebeilage ist auch noch. So einfach gelingt das Familienessen!

Süße Gnocchi mit Apfelspalten und Zimtbröseln

Platz da – für Avo-Lachs-Pasta!

„TI Amo“-Spaghetti mit Paprika-Nuss-Kuss

„Voll aufs Korn“-Spaghetti mit Pangrattato

Wussten Sie schon, dass Vollkorn-Produkte das Leben ­ver­längern? Deswegen ist bei dem Nudelgericht mit Brokkolini und Zuckerschoten nicht nur die Pasta selbst, sondern auch das Brotbrösel-Topping aus nährstoffreichem Getreide

Null-Aufwand-Spaghetti-Gratin

Spargel-Spaghetti aglio e olio

Hast du dieses Jahr schon regional geernteten Spargel gegessen? Mit Pasta, Mozzarella, Schinken, Knoblauch und leichter Schärfe eine Wucht! So schmeckt der Frühling.

Grüne Nudeln mit Tomatenpesto, frittiertem Knoblauch und Basilikum á la Stefan Wiertz

Einfache Ravioli mit zwei Füllungen - so geht's

Sie gelingen ganz ohne Nudelteig und werden mit zwei köstlichen Füllungen serviert - unser Rezept für einfache Ravioli bekommt wirklich jeder im Handumdrehen hin. So geht's Schritt für Schritt!

Gyros-Makkaroni-Auflauf

Diesen Auflauf wird die ganze Familie lieben! Kein Wunder, würziges Gyros in Kombination mit Pasta und Feta-Kruste macht alle glücklich.

Ofen-Gnocchi mit bunten Energy-Veggies

Den fünften Kaffee schlürfen oder vielleicht einfach etwas Belebendes essen? Wir wollen dich ja nicht ­beein­flussen, aber in ­Paprika und ­Tomaten steckt Vitamin C, das ähnlich aufbauend wie Koffein wirkt.

Reis einfrieren – so wird’s gemacht

An Beilagen soll es niemals mangeln – kein Wunder also, dass häufig zu viel Reis für eine Mahlzeit gekocht wird. Übrige Reste musst du keinesfalls wegwerfen, denn wir zeigen dir, wie du gekochten Reis einfrieren kannst und optimal auftaust.

Makkaroni-Kasseler-Auflauf

Nach den sommerlichen und leichten Rezepten der letzten Wochen lechzen wir nach diesem herzhaften Auflauf mit Kasseler und super cremigem Guss. Du auch?

Makkaroni a la Szegediner Bolognese

Pasta-Fans aufgepasst! Die Szengediner-Bolognese verleiht deinen Nudeln einen echten Geschmackskick und wird schnurstracks zum neuen Lieblingsgericht.

„Der Rubel rollt“- Ravioli mit Spinat

Da rollt er vorbei, der Rubel - vorbei an Ravioli in herrlicher Spinat-Parmesan-Soße und knackigen Mandelstiften. Eine mehr als gute Investition.

Freude verbreitende „Macarena“-Makkaroni & Cheese

Beim Nudeln-im-Kurkuma-Sößchen-Kochen bleibt zwischen jedem Umrührer Zeit für eine Hände-Hüfte-Hopsasa-Tanzeinlage. Geraspelten Gouda und Cheddar noch unterheben und: „Ahai!“

Zucchininudeln selber machen

Die perfekte Pasta für Ernährungsbewusste: Zucchininudeln sind vegan, roh und low carb. So gelingt die Zubereitung!

Gefüllte Bärlauchlammkeule mit Bandnudeln und Spargel

Nasi Goreng zubereiten - so geht's

Nasi Goreng ist ein indonesischer Bratreis mit Hähnchen und Garnelen. Besonders würzig wird die Reispfanne durch Knoblauch, Ingwer, Chili und Sojasoße.

Tortellini-Schichtsalat mit Speck

Pilz-Spaghetti

Diese Pfannen-Pasta vertreibt alle Alltagssorgen: in nur 30 Minuten gelangen in Orangensaft geschmorte Pilze mit Vollkornspaghetti auf dem Teller. Krosse Croûtons und würziger Parmesan bilden das Topping.