Essen Sie sich jetzt schlau! Wir haben 24 Brainfood-Rezepte für Sie, die Ihr Gehirn ruckzuck auf Touren bringen, von grüner Smoothie über kleine Snacks bis zur vollwertigen Mahlzeit.
Schonendes Garen ist gesund und lecker. Wir erklären, worauf du beim Kauf eines Dampfgarers achten solltest.
Mehr als nur eine Notlösung: Mit diesen Alternativen zu Haferflocken sparst du mit viel Genuss einige Kohlenhydrate!
DIE gesunde Ernährung gibt es eigentlich nicht. Besser, du findest heraus, was dein Köper wirklich braucht. Dabei helfen unsere 7 Tipps für gesundes Essen!
In den scharlachroten Berberitzen steckt unerkanntes Potenzial zum Lieblingsfood, denn die säuerlichen Beeren schmecken köstlich und sind dazu noch reich an Vitamin C. Mit weniger Zucker und mehr Eiweiß lassen sie selbst Rosinen alt aussehen.
Ob Pancake, Rippchen oder Tee, Ahornsirup versüßt jedes Gericht - und das mit nur wenigen Löffeln. Dank vieler Mineralien und weniger Kalorien kann der goldbraune Saft getrost Zucker auf dem Speiseplan ersetzen. Und für Veganer ist Ahornsirup eine tolle Alternative zu Honig.
Dieses Jahr wird’s ein Blätterbäumchen mit roten Kugeln. In Salatdeutsch heißt das dann Grünkohl mit Trauben und Cranberrys. Netter Nebeneffekt: Der hier nadelt nicht!
Nach dem Einkauf nur schnell die Lebensmittel wegräumen und einfach in den Kühlschrank stellen, da wo gerade Platz ist - wer kennt das nicht? Aber aufgepasst: Damit deine Lebensmittel möglichst lange frisch bleiben, ist es wichtig, den Kühlschrank richtig einzuräumen und jedes Lebensmittel im Kühlschrank an seinen richtigen Platz zu stellen.
Der grobe Hartweizengrieß Couscous ist ein Grundnahrungsmittel der orientalischen Küche. Er schmeckt sowohl warm als Beilage zu Gemüse und Currys als auch kalt in einem knackigen Salat. Das Schöne: Couscous kochen ist ganz leicht – so geht’s!
Die Geheimwaffe gegen Halsschmerzen: Ingwersirup ist ein altbewährtes Hausmittel, das nicht nur wohltuend auf den Körper wirkt, sondern auch ganz einfach gemacht ist. Wir erklären, wie es geht:
Maximal 250 kcal pro Portion und trotzdem lecker und gesund! Unsere vielseitigen kalorienarmen Rezepte für Suppen, Salate und Co.
Frische Minze duftet wunderbar und verleiht vielen Gerichten eine ganz besonders frische Würze. Um das Kraut auch nach dem Sommer zu verwenden, kannst du Pfefferminze trocknen. Wir stellen drei verschiedene Varianten vor und erklären, was du beachten musst.
Cremige Linsensuppe zum Sattessen: Hier wird im Topf alles eingebuchtet, was orange und lecker ist! Okay, für die grüne Zucchini machen wir eine Ausnahme.
Der unscheinbare Buchweizen erlebt gerade eine Renaissance - und das zu Recht! Denn die kleinen Körner sind nicht nur lecker sondern auch richtig gesund und perfekt für die glutenfreie Küche. Seht selbst:
Neben Kakaopulver und Schokolade steht in Bio-Läden und vielen Supermärkten jetzt was Neues im Regal: Kakaonibs. Was ist das, wie schmeckt das und was kann ich damit machen? Wir zeigen es dir!
Avocado, Römersalat und Chili – das Dream-Team für ein knackig-cremiges Sandwich! Mit Senf und Kresse wird’s extra frisch und perfekt für’s schnelle Mittagessen in der Sonne!
Bloß nicht wegwerfen! Aus den Gemüseabfällen von Möhre, Fenchel und Co. kann dank Regrowing wieder frisches Grün gezogen werden. Wir zeigen Schritt für Schritt, wie einfach der Food-Trend funktioniert.
Mit ihren würzigen Aromen verfeinern Kräuter viele Gerichte. Sie gedeihen im Garten, auf dem Balkon oder der Fensterbank und liefern meist eine üppige Ernte. Um sie haltbar zu machen, kann man Kräuter wunderbar einfrieren. Wir erklären, wie das richtig geht und was man beachten sollte.
Der Begriff Meal Prep ist in aller Munde und hat sich zu einem echten Trend entwickelt. Aber was genau steckt eigentlich dahinter und worauf muss man beim Meal Prepping achten?
In unseren herrlichen Skrei-Rezepten kommt der Winterkabeljau und sein aromatisches festes Fleisch ganz groß raus. Dabei lässt sich die saisonale Delikatesse ganz vielfältig zubereiten: Du kannst du Skrei braten, im Ofen zubereiten oder in der Suppe garziehen lassen.
Krustentiere vom Feinsten in Salaten, Currys, Pasta oder Suppen: Wir servieren vielfältige Garnelen-Rezepte für jeden Geschmack und wünschen guten Appetit!
Ab Oktober bis März findet man den würzigen Feldsalat in den Supermärkten. Wie vielseitig einsetzbar die kleinen, grünen Blättchen sind, zeigen wir dir in unserer Feldsalat-Rezepte-Galerie.
Preiswert, regional und schnell auf dem Tisch! Wer Kohlrabi kochen möchte, macht unserer Meinung nach alles richtig. Wir verraten dir, wie das leckere Gemüse garantiert gelingt.
Für deine Lunchbox nur das beste! Bye, bye ungesundes Mittagessen von Kantine oder Imbiss. Und herbei die selbst gefüllte Lunchbox mit gesundem Essen, auf das du dich den ganzen Vormittag freuen kannst.
Die scharfe Ingwerwurzel entfaltet als Tee aufgekocht ihre ganze Power.
Beim Fermentieren werden Lebensmittel mithilfe von Gärungsprozessen auf natürliche Weise haltbar gemacht. So verderben sie nicht nur weniger schnell, sie sind auch bekömmlicher und leichter verdaulich.
