Gemüse Rezepte

Schwarzwurzelsuppe mit Austernpilzen und Kresse

Entenbrust mit Orangen-Rotkohl

Hüftsteaks mit Portweinsoße und Maronen-Rosenkohl

Teriyaki-Lachs auf scharfem Rahm-Wirsing

Rotkohl mit Maronen

Warme Pilz-Stullen mit pochiertem Ei

Zucchini-Pfanne im Risotto-Style

Salat-Couscous-Kreisel mit Good-To-Go-Vinaigrette

Du möchtest, dass der Salat im Mittelpunkt steht? Unser Vorschlag: Couscous einfärben, Tortillachips selbst machen und alles mit Gemüse und Feta rund ums Senf-Dressing anrichten. An der Kreation kommt keiner vorbei.

Kräuter-Champignons aus dem Ofen

Eine Vorspeise, die uns ganz besonders gefällt: Die Füllung aus Kräutern, Schinken und Käse ist rasch in den XL-Pilzen versteckt – und schon brutzeln sie ohne weiteres Zutun im heißen Ofen vor sich hin.

Pilz-Spaghettini ”Aus 4 mach 1“

Tomaten-Risotto „Amore mio“

Cucina Fresca: Fregola-Salat Primavera

Patata Dolce e Rucola

Süßsauer eingelegte Tomaten

Kirschtomaten-Bruschetta mit Ricotta

So einfach und doch so gut! Heute gibt’s den Klassiker mal mit gerösteten Tomaten aus dem Ofen und cremigem Frischkäse. Egal ob als Vorspeise, als Beilage oder mit einem Salat zum Sattessen – es herrscht Suchtgefahr.

Spinat­knödel-Komplott auf Blattsalat

Unter dem Deckmäntelchen aus Pecorino, Schinkenknusper und Spinat gibt sich der fertige Kartoffelkloß-Teig als hausgemachter Knödel aus. Kombiniere: Schmeckt wie bei Oma!

Geröstete grüne Bohnen

Schön in heißer Butter angeschwenkt, verfeinert mit Dill- und Zitrusaromen.

Herzogin-Kartoffeln vom Muffinblech

Das Auge isst schließlich mit: Die luftigen, goldenen Kartoffelkrönchen adeln unser Weihnachtsmenü.

Bohnen-One-Pot zum Sattessen

Tomaten-Retter-Relish

Lunch-Salat mit Grillgemüse

Kürbis-Quesadillas „Bienvenidos“

Willkommensgruß mit Crunch: gefüllte Maisfladen mit zweierlei Käse und gebackenem Kürbis. Gegessen werden sie ganz unkompliziert als Fingerfood. Daher bitte Servietten nicht vergessen.

Sesam-Schnitzel mit Mango-Salsa auf Blattsalat

Der Lagen-Look ist immer en vogue: Panierte Schnitzel­streifen wechseln sich ab mit warmer Mango-Paprika-Salsa auf knackigem Salat.

Gute-Laune-Salat mit Süßkartoffel-Croûtons

Orange steht für Lebensfreude – darum gibt es reichlich davon auf unserer bunten Platte! Und weil Betacarotin zudem die Zellen schützt, tut es uns gleich doppelt gut.

Pinienkerne rösten

Für Pesto genovese oder als Topping für Suppen und Salate - Pinienkerne schmecken angenehm süßlich und leicht nach Mandeln. Besonders aromatisch duften sie, wenn Sie die Pinienkerne rösten.

Süßkartoffel-Kumpir mit Kichererbsen-Taboulé

Warum wir die gefüllte Knolle so lieben? Während sich die Süßkartoffeln in den Ofen verdrücken, bereiten wir ganz relaxed die knackig-frische Füllung vor.

Salat-Wrap-Duo „one night in bangkok“

Wir starten den Abend mit raffinierten Thai-Tapas: In den Salatschalen ­versteckt sich entweder feurige Beef-Füllung oder leckere Glasnudel-Nuss-­Kombi. Ach ja, mit den Händen essen ist hier ausdrücklich erwünscht!

Cremiges Erbsensüppchen mit Pfifferling-Topping

Ofenkartoffel-Salat mit Rucoladressing