Kurz nicht aufgepasst, schon ist der Blumenkohl geraspelt und gleicht feinen Reiskörnern. Siehst du sie? Gleich neben den Filetstücken!
Sansibar schmeckt nach Gewürzvielfalt, Kokosnuss, süßem Obst und viel Gemüse. Typisch: One-Pot-Küche vom Einflammen-Gasherd
Schmort das Lammragout „lentamente“, schmeckt’s wie bei „Mamma“. Nach ganz viel „Amore“, Lorbeer und gutem Wein.
Der Ofen ist bei Mordshunger einfach zu langsam. Wir halten es daher mit dem heißen Waffeleisen und sind so ruck, zuck mit dem Low Carb-Abendessen auf dem Sofa angekommen.
Frische Fährte: Die Blumenkohlscheiben deuten darauf hin, dass sich das Gemüse als cremig-köstlicher Dip ausgibt.
Frei nach federico Fellini, der Verführung in perfektion inszenierte, sagen wir nur so viel: „Liebe ist eine Kombination aus Pasta und magie …“ (Pssst, aber bei den Low Carb-Nudeln ist auch Quark im Spiel)
Das ist unsere Low Carb-Antwort auf Bratkartoffeln: Vorgegart und mit Zwiebeln knusprig gebraten sorgt Kohlrabi hier für eine positive Kalorienbilanz UND hält die Stimmung in guter Balance.
Wirklich alle Ampeln stehen auf Rot, wenn es eigentlich schnell gehen soll ... Das bringt uns auf diese rasende Rezeptidee mit aromatischer Röstpaprika, Tomate und Orangensaft.
Das Kohltierchen lernt im Laufe seines Lebens neue Verwandlungstechniken dazu. Hier spaziert es als knusprig gebackene Falafel aus dem Ofen.
Was für eine Entdeckung: ein Nest voller Blumenkohlkrümel, die so tun, als wären sie Couscous. Pistazien und Granatapfelkerne machen die Tarnung perfekt.
Du kannst dich an diesem Low-Carb-Burrito einfach nicht sattsehen? Sollst du auch gar nicht, denn dann würdest du seine umwerfenden inneren Werte wie Veggie-Hack verpassen!
Mini-Aufwand, Mini-Abwasch: Das schnelle One-Pot Hähnchen-Curry ist ein echter Feierabendheld und steht in nur 20 Minuten auf dem Tisch!
Ein kleines Formtief haben hier nur die Kohlenhydrate. Avocado und Olivenöl protzen mit gesunden Fetten, wertvolle Eiweiße bringen Stoffwechsel und Muskelaufbau auf Hochtouren.
Selbst Feuerschlucker verbrauchen bei der Zubereitung nicht viel mehr von den namensgebenden Chilis als in diesem Rezept angegeben. Die übrigen Schoten brennen für die Idee einer indonesischen Würzpaste.
Vollkornpasta steckt voller Slow Carbs, die lange Energie spenden - perfekt für einen ereignisreichen Tag. Fenchel und Kohl stärken außerdem mit reichlich Vitalstoffen.
Nach einer Winterwanderung genau die richtige Stärkung findet sich zwischen den beiden Brothälften dieses lecker belegten Sandwichs. Das hat mindestens so viele Lagen wie unser Zwiebellook.
Für morgen steht Fisch auf dem Programm. Wie wäre es mit diesem köstlichen, aber schlanken Exemplar? Und am Wochenende wird dann rücksichtslos geschlemmt!
Sogar ausgesprochenen Optimisten macht ein halb volles Glas Pesto im Kühlschrank keine Freude. Gut, dass Großmütter – neben den besten Rezepten – auch für Reste gute Verwendung kennen.
Jetzt aber schnell: Während der Rosenkohl kocht, werden rasch die Spätzle angebraten und mit Sahne abgelöscht. Den Käse streuen wir einfach am Ende drüber. Easy und lecker!
Um der Kartoffelsuppe den letzen Schliff zu verleihen, geben wir etwas Sahnemeerrettich hinzu. Einfach, aber so genial!
Perfect Match: Krosses Hühnchen in Sesam-Panade trifft cremigen Rote-Bete-Dip. Zusammen entfachen sie ein leidenschaftliches Feuerwerk der Gefühle, das auch uns voll erwischt.
Wer sich Low Carb ernährt, muss nicht auf Pasta verzichten! Aus nur wenigen Zutaten machen wir leckere kohlenhydratarme Quark-Nudeln - das Rezept ist so einfach wie genial.
Am Abend die Auflaufform aufs Köstlichste füllen, um sie am nächsten Tag unkompliziert in den Ofen zu schieben. So einfach macht die Schnitzelpfanne alle restlos zufrieden.
