Nudeln

Einfacher Spaghetti-Auflauf

Mit Hack, Ricotta und würziger Käsekruste werden Nudeln mit Tomatensoße zum echten Highlight. Dieser einfache Spaghetti-Auflauf gehört in jedes Kochbuch!

Schweinefilet alla Siciliana mit Spinat-Gorgonzola-Nudeln

Topfkino mit Andy: "Beam me to Italy"-Pasta

Die kräftige Salsiccia-Pasta ist in weniger als 30 Minuten fertig und führt dich kulinarisch direkt nach Bella Italia. So lecker, da kannst du aufs Anrichten locker verzichten: Knall' den Pott auf den Tisch, gönne dir ein Gläschen Rotwein und genieße das anstehende Wochenende!

"Beam-me-up“-Curry-Nudelsuppe

Heute gibt es ein fixes Kokossüppchen mit Glasnudeln, Brokkoli und Paprika. Für den Tofu-Crunch bitte den Ofen anschmeißen, denn der überzeugt sogar Tofu-Skeptiker.

Vegane Cannelloni mit Spinat-Ricotta-Füllung

Die saftige Füllung aus Spinat und selbst gemachtem pflanzlichen Ricotta schlüpft für dieses einfache Familienessen in eine besonders schmackhafte Rolle und erhält am Esstisch beste Kritiken für rundum gelungenes Nudel-Glück aus dem Ofen. Bühne frei für vegane Cannelloni!

Spaghetti mit Pilzsahnesoße und Cranberrys

Rigatoni in Kürbis-Currysoße

Für dieses einfache Pastagericht hauchen wir Kürbis asiatisch an: Aus Kokosmilch, Ingwer und Currypaste kochen wir eine herrliche Soße, obendrauf kommen Kokoschips und frischer Koriander.

Hefeschmelz

Hefeschmelz eignet sich als Käse-Ersatz zum Überbacken veganer Aufäufe und Pizza oder als Basis für vegane Soßen. Das einfache Rezept bedarf nur weniger Zutaten.

Rasante Veggie-Bowl: Linsen-Fusilli „Popeye“

Spaghetti in Avocado-Soße mit allzeit bereiter Lachsbegleitung

Kürbis-Spaghetti „Eat your veggies“

Pssst, noch nie war es so leicht, ausreichend Gemüse zu essen – in dieser cremigen Pasta versteckt sich fast eine ganze Tagesportion.

Spaghetti Colatura di Alici mit Tomaten

Susi und Strolch lassen grüßen: Tagliatelle mit Hackbällchen

Makkaroni nach Marys Art

Die Zutaten gibt’s sozusagen secondhand von der Bloody Mary: Tomaten, Sellerie und Wodka. Die Kombi mit Ricotta sorgt für den nötigen Glamour

Ruck-zuck-Tagliatelle "es grünt so grün"

Favorit beim Speed-Dating mit der Pasta: das Brokkoli-Cashew-Pesto! Denn das ist einfach mal erfrischend anders als die Standard-Varianten, die ja schon so oft untergejubelt wurden

5-Zutaten-Küche: Blumenkohl-Kräuter-Penne

Pappardelle mit Superkern-Bolo

Nicht alle Helden tragen Cape: Sonnenblumenkerne fangen zwar keine Bösewichte, dafür umso mehr freie Radikale, die unserem Körper schaden.

Safran-Nudeln zum Verschenken

Carbonara lässt grüßen: Orecchiette alla Primavera

Orecchiette alla Primavera

Tortellini-Pott on Demand

Im Topf lassen sich die Nudeln mit Spinat-Füllung und Tomaten-Mozzarella-Sößchen so fix zu­bereiten, dass sie bei Hunger auf Abruf servierbar sind.

Grüne Linguine mit Oho-Effekt

Spargel, Kräuter – und Ei on top: Mit diesem Kunststück bringen Sie Ihre Gäste zum Schweigen (nicht nur weil sie den Mund voll haben)

Vege-Olo „Avanti, avanti“ auf Pappardelle

Statt klassischer Bolo einfach mal DIY-Hack aus Blumenkohl anbraten? Diese köstliche Idee hat eine Medaille verdient.

Meet-&-Greet-SoyBalls mit Spaghetti

Bei den Bean Awards zeigten sich Sarah Soy und ihr Gefolge in einem Bällchen-Outfit von „La Pasta“. Trifft man die chillige Foodinista doch sonst eher auf Sin-Carne(vals) oder Fingerfood-Partys.

Nudeln selber machen - Grundrezept und Tipps

Ob mit oder ohne Nudelmaschine – Nudeln selber machen ist gar nicht so kompliziert. Wir zeigen wie der Nudelteig und die perfekte Pasta gelingen.

Publikumsliebling: Makkaroni-Auflauf

Wie wäre es mal wieder mit einem leckeren Makkaroni-Auflauf? Das Zusammenspiel von Nudeln, Schinken, Eierguss und Goudahaube begeistert Jung und Alt.

One-Pot-Kürbis-Spaghetti

Teuer sparen wir uns! Dieses Kürbis-Spaghetti Rezept gelingt mit kleinem Budget und schmeckt der ganzen Familie. Und weil alles aus nur einem Topf kommt, sparst du dir zusätzlich noch einen großen Abwasch.

Makkaroni-Lasagne mit 3-Käse-Haube

Das Geheimrezept für kochende Leidenschaft? Man nehme einen Nudelklassiker und überbacke ihn mit herzhafter Käsecreme

Fenchelschiffchen mit Gemüse-Tagliatelle

Geschmort mit Hack, entfaltet die Knolle ein liebliches Aroma. Schöner Kontrast: das Kraut mit frischer, lakritziger Note

Käse-Rigatoni im Zucchini-Glück

Es sind die kleinen Schritte, die zählen... Auf dem Weg zu einem grüneren Lifestyle machen wir nur allzu gern Halt für diesen Teller vegetarischer Pasta-Seligkeit.

Spaghetti−Salat mit Avocado-Kräuter-Dressing

Im legendären Aufeinandertreffen am Grillbuffet legt zunächst die fixe Nudel vor: Möhren, Oliven und Schinken sorgen für die richtige Balance zwischen knackig und schmackig.