Vegetarische Rezepte

Mairübchen-Kartoffel-Auflauf mit Appenzellersoße

Mairübchen, Kartoffeln und Möhren machen es sich in einer Auflaufform gemütlich und verwandeln sich im Ofen in einen herrlich cremigen Frühlings-Auflauf.

Gemüse-Kokos-Curry zu Couscous

Ein Curry zum Reinlegen: Extra viel saisonales Gemüse, cremig-würzige Kokos-Soße und die einfache Couscous-Beilage machen das Gericht zum idealen Mittagessen.

Gemüse-Bulgur-Päckchen mit Feta

Nudelsalat "Caprese"

Brotsalat mit Honig-Senf-Marinade

Feine Rucola-Cremesuppe

Knoblauch-Zitronen-Butter

Mildes Nudelcurry mit roten Linsen

Tagliatelle mit scharfer Paprika-Tomaten-Soße

Ciabatta-Knödel mit Gemüse und spicy Tomatensoße

Frische Früchte mit Vanillejoghurt

Mit Ingwer verfeinerter Obstsalat trifft auf schnell gerührten Vanillejoghurt - dieses Sommerdessert werden deine Gäste lieben.

Spinat-Kartoffel-Gratin mit Gorgonzolasoße

Tomaten-Bruschetta (Trennkost, Kohlenhydrate)

Bratkartoffeln mit Champignons (Trennkost, Kohlenhydrate)

Penne-Spargel-Salat (Vegetarisch)

Pfannkuchenröllchen mit Rotkohl-Pilzfüllung

Gebratener grüner Spargel in Balsamicosud mit Salsa-Dip und geröstetem Baguette

Lauwarmer Spargel-Pfirsich-Salat

Spinat-Ei-Strudel mit Tomatensahne

Gestrudeltes Partybrot

Wirsing-Apfel-Salat

Frühlingszwiebel-Tarte

Tomaten-Paprikasuppe mit Aprikosen und Basilikum

Gefüllte gebratene Avocado mit Ziegenfrischkäse

Tomatenconsomme mit knusprigen Tortilla-Schnecken

Nudelomelett mit Erbsen und Möhren

Eiersalat mit Gewürzgurke und Curry-Mayonnaise

Schnelles Kichererbsen-Curry

Blumenkohl vier mal anders: Hollandaise und Kerbel

Blumenkohl vier mal anders: mit Schnittlauch-Béchamel