Vegetarische Rezepte

Frische Früchte mit Vanillejoghurt

Mit Ingwer verfeinerter Obstsalat trifft auf schnell gerührten Vanillejoghurt - dieses Sommerdessert werden deine Gäste lieben.

Mairübchen-Kartoffel-Auflauf mit Appenzellersoße

Mairübchen, Kartoffeln und Möhren machen es sich in einer Auflaufform gemütlich und verwandeln sich im Ofen in einen herrlich cremigen Frühlings-Auflauf.

Spinat-Kartoffel-Gratin mit Gorgonzolasoße

Tomaten-Bruschetta (Trennkost, Kohlenhydrate)

Bratkartoffeln mit Champignons (Trennkost, Kohlenhydrate)

Penne-Spargel-Salat (Vegetarisch)

Pfannkuchenröllchen mit Rotkohl-Pilzfüllung

Gebratener grüner Spargel in Balsamicosud mit Salsa-Dip und geröstetem Baguette

Lauwarmer Spargel-Pfirsich-Salat

Spinat-Ei-Strudel mit Tomatensahne

Gestrudeltes Partybrot

Wirsing-Apfel-Salat

Frühlingszwiebel-Tarte

Tomaten-Paprikasuppe mit Aprikosen und Basilikum

Gefüllte gebratene Avocado mit Ziegenfrischkäse

Tomatenconsomme mit knusprigen Tortilla-Schnecken

Nudelomelett mit Erbsen und Möhren

Eiersalat mit Gewürzgurke und Curry-Mayonnaise

Schnelles Kichererbsen-Curry

Blumenkohl vier mal anders: Hollandaise und Kerbel

Blumenkohl vier mal anders: mit Schnittlauch-Béchamel

Blumenkohl vier mal anders: polnische Art

Blattsalat mit Ziegenkäse

Frühlings-Schnüsch mit Kerbel

Gebratener Spargel mit übergrilltem Feta und Rhabarber-Chutney

Tomatensuppe mit Crespelle-Spießchen

Bärlauch-Ziegenkäse-Penne mit gerösteten Pinienkernen

Oliven-Blätterteigtaschen

Möhrencreme mit Lauch und Ingwer

Gratinierte Mango