Vegetarische Rezepte

Frühlings-Salat mit Knusper-Reisbällchen

Orientalischer Mini-Spinat-Strudel

Pilzroulade mit Tomatensoße

Feine Bandnudeln mit Pilzgemüse

Gebratene Polentaschnitten mit Spinat und Gorgonzola mit Tomatensalat

Salbei-Kartoffelspalten mit Kirschtomaten und Aiwar-Quark

Risotto mit grünem Spargel

Ein Wohlfühlessen, für das sich das Rühren allemal lohnt: Cremiges Risotto mit grünem Spargel schmeckt uns im Frühjahr besonders gut!

Gebratener grüner Spargel mit Gnocchi

Dieses Pfannengericht überzeugt durch simple Zutaten, die zusammen richtig köstlich schmecken! Salbei, Limette und Parmesan geben den nötigen Feinschliff und sorgen für frisches und würziges Aroma.

Röstiecken-Auflauf mit Kirschtomaten und Schafskäsecreme (4 Zutaten 1 Gericht)

Tortelloni-Auflauf mit Champignons und Brokkoli

Gefüllte Gurkenschiffchen mit Roquefortcreme (Fußball-Snacks)

Käse-Spieße mit Oliven und Kirschtomaten zu Senfdip

Kohlrabi-Suppe mit Kresse und Kräuterpesto

Blumenkohl-Spinat-Auflauf mit Nudeln

Grünkern-Möhrensuppe und Schnittlauch

Gefüllte Tomate und Zucchini mit Feta und Reisnudeln

Farfalle mit geschmolzenen Tomaten und Bärlauch-Nuss-Pesto

Chili-Falafel mit Gurkensalat und Sesam-Dip

Gefüllte Muschelnudeln mit Ricotta-Pestocreme

Orecchiette alla Verdura (Nudeln in Gorgonzolasoße)

Kartoffelsalat mit Bohnen, Tomaten und Pesto-Dressing

Lauwarmer Kartoffelsalat mit gebratenem Gemüse

Bandnudeln mit frischem Spinat in Guacamole

Süßkartoffel-Gnocchi mit Rauke-Salat und Gorgonzolasoße

Grüne Basilikum-Gnocchi mit Tomaten-Ricotta-Soße

Tomaten-Möhren-Suppe mit Pinienkernen, Croûtons und Basilikum

Gebratener Tofu auf Schmortomaten und Basmatireis

Mediterranes Gemüse vom Blech

Eier in Senf-Rauke-Soße zu Kartoffelpüree

Das Besondere ist die Soße. Fein gehackter Rucola verleiht dem Klassiker eine neue, würzige Note, die du garantiert nicht mehr missen möchtest.

Penne-Torte mit Spinat und Käse