Vegetarische Rezepte

Bratnudel-Gemüse-Pfanne

Gnocchi-Zucchini-Pfännchen mit scharfen Garnelenspießen

Überbackene Spiegeleierpfanne

Wir lieben Ratatouille! Deshalb toppen wir das sommerliche Gemüse mit Spiegelei und machen daraus ein vollwertiges Low Carb-Abendessen.

Belegte Laugenstangen

Feiner Eiersalat auf Bauernbrot

Galettes bretonnes (Gefüllte Buchweizenpfannkuchen)

Schneidebohnenpfanne mit Tomaten, Spätzle und Lauchzwiebeln in Schmelzkäsesoße

Grüne Gazpacho

Ein kühles Süppchen und die Welt ist wieder in Ordnung. Diese Gazpacho steht in 35 Minuten fertig auf dem Tisch und besticht durch feine Würze.

Thai-Curry mit Auberginen, Mini-Maiskolben, Tofu und grünen Bohnen in Kokossoße

Fasten

Fasten bedeutet, Körper und Geist zu reinigen und den Organismus durch die reduzierte Nahrungsaufnahme zu entgiften. Wir stellen die gängigsten Fasten-Methoden vor.

Griechischer Tomatensalat

Kartoffelsalat mit Rauke und Senf-Vinaigrette

Italienischer Nudelsalat mit Tomaten-Dressing

Zuckerschoten-Salat mit Croûtons und Chili-Vinaigrette

Spaghetti mit Basilikum-Zucchini-Pesto

Spaghetti mit Schmortomaten

Kartoffel-Spargelsalat mit Möhren und Honig-Vinaigrette

Melonen-Schafskäse-Salat mit süß-scharfer Asiasoße

Schnelle WM-Snacks: Kalte Tomatensuppe mit Croûtons

Sommersalat mit Bohnen, Paprika, Frisee und Schafskäse-Joghurt-Dressing

Tomaten-Currysuppe mit Ziegenfrischkäse

Tomaten-Couscous-Salat mit Oliven

Rotwein-Nudeln im Rote Bete-Sud mit grünem Spargel und Parmesan

Filoteig-Zigarren mit Feta-Honig-Creme zu Tomatensalat und Minz-Koriander-Pesto

Gartensalat mit Parmesan-Croûtons

Gegrillter Halloumi-Käse auf Gemüsenudeln

Mini-Tarteletts mit Paprika und Mais

Nudelsalat mit getrockneten Tomaten und Basilikum

Wenn du mal einen schnellen Nudelsalat für die Grillparty brauchst, kommt dieses Rezept gerade recht. In 20 Minuten fertig zum Essen!

Nudelauflauf mit Tomatensoße

Erdnuss-Kokossuppe mit Möhren und Porree