Sie haben noch einige Stangen vom letzten Spargelschmaus übrig? Dann sind die herzhaften Pfannkuchenschnecken genau das Richtige!
Das Geheimnis dieser Spargel-Lasagne liegt in der cremigen Béchamelsoße, die auf Basis des Spargelsuds zubereitet wird. Das solltest du unbedingt ausprobieren!
Die asiatische Variante der klassischen Spargelcremesuppe mit Kokosmilch, Limettensaft, Curry und Chili schmeckt auch den Schweizern
Achtung: Hier ist der Ansturm programmiert. Denn von dem knusprigen Boden mit Grünkohl-Bacon-Belag will jeder ein Stückchen – oder auch zwei
Wenn schon hochstapeln, dann richtig: Zu gebratenen Frucht- und Knollenscheibchen gibt‘s Bohnen-Nuss-Salat in feiner Soja-Wasabi-Marinade.
Hokkaido und Oliven landen zunächst im Ragout und dann im Bergkäse. Bon appétit!
Für den fixen Putensalat schwingen wir uns morgens gerne aus den Federn. Spätestens beim Geschmack spritziger Clementinen ist die Katerstimmung vergessen!
Fisch macht fit. Erst recht wenn er in köstlicher Kombination mit Wirsing in cremiger Soße daherkommt. Für den gesunden Pfiff sorgt frisch geriebener Meerrettich
„Des roten Kohls Beständigkeit, schmeckt delikat zu jeder Zeit“ – Rotkohl gibt’s zwar das ganze Jahr über, aber jetzt freuen wir uns besonders über seine schöne Farbe. Grüne Blätter steuert hier der Feldsalat bei
Die richtige Rolltechnik für die Sushibällchen haben Sie schnell raus. Mit Salat und Dip ein eindrucksvoller Start ins Menü
Die asiatisch marinierten Hähnchenfilets und Möhren mit Sesam haben großes Potenzial für jede Weihnachtsparty: „Wenn ich das Gericht für Freunde koche, ist es schneller weg, als ich gucken kann“, verrät LECKER-Chefredakteurin Jessika Brendel
„Wie oft hat mich zur Winterzeit die Rote Bete hocherfreut!“ – Das Rösten der rohen Knolle mit Knoblauch und Honig erfolgt ganz unkompliziert im Ofen
„O Rosenkohl, o Rosenkohl, wie grün sind deine Kugeln“ –Nur kurz blanchiert, bleiben die Röschen schön bissfest. Köstlich ergänzt von knackigen Walnüssen, gerösteten Kürbiswürfeln und krossem Bacon
Expressküche auf Schwäbisch: Gefüllte Teigtaschen aus dem Kühlregal kross anbraten und mit Gemüse ein Viertelstündchen überbacken.
Was wir an schwarzem Reis lieben? Er enthält nicht nur jede Menge Eisen und Eiweiß, sondern hat auch ein ganz besonderes nussiges Aroma. Das schmecken wir mit getrockneten Kirschen und Sellerie sensationell ab.
Das schnellste und knackigste Wirsingrezept der Welt: Kohl klein schneiden und mit Zitrusdressing verkneten. Jetzt nur noch farbenfroh mit Granatapfelkernen, Avocado und roten Linsen pimpen. Fertig!
Wie wär’s mit einem Gläschen Cremesuppe?
So simpel und doch so köstlich: Im Ofen zur Perfektion geröstete Süßkartoffel-Würfel schmecken wunderbar in vegetarischen Bowls oder als Beilage zu Hähnchen oder Fisch.
Salzbrezeln zum Knabbern sind fein zerkrümelt eine würzige Alternative zu Semmelbröseln. Toll dazu: der Avocado-Joghurt-Dip
Den Klassiker aus dem Skiurlaub haben wir mit knackigem Wintergemüse aufgepeppt - und bleiben dabei unter 250 kcal! Das perfekte Essen für alle, die gerne deftig aber dennoch leichter genießen möchten.
Perfekt für kalte Wintertage: Ein Eintopf mit Rindfleisch weckt müde Lebensgeister und gibt neue Energie.
Blitzidee fürs Silvesterbuffet: Das orientalisch abgeschmeckte Süppchen für 10 Personen ist nämlich in nur 30 Minuten gekocht.
Ach, wie nett: Die schnell geschnitzten Radieschenpilze machen aus dem einfach zubereiteten Feldsalat einen lustigen Hingucker auf dem Buffet
Einmal im Ofen, gart der Schweinenacken mit würziger Kruste von allein. Zwischendurch einfach Gemüse und Äpfel zum Senfbraten geben, dann ist für die Beilage auch direkt gesorgt.
