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Osterkuchen - die besten Rezepte
Osterkuchen backen - feine Zutaten, vielfältige Formen
Fein geraspelte Möhren, Rhabarber, Mandeln, Marzipan, Frischkäse und Eierlikör sorgen in unseren Osterkuchen für frühlingshafte Aromen. Aus diesen Zutaten entstehen dann saftige Kastenkuchen oder Gugelhupfe, Blechkuchen, cremig gefüllte Biskuitrolle aber auch mal ein Lämmchen oder Hase aus Rührteig. Bunte Osterdeko macht den Kuchen dann zu etwas ganz besonderem! Auch die ersten Erdbeeren finden zu Ostern ihren Weg auf das ein oder andere Backwerk.
Osterkuchen - beliebte Klassiker
- Eierlikörkuchen
- Rüblikuchen (Karottenkuchen)
- Spiegeleikuchen
- Hasen-Kuchen
- Rhabarberkuchen
- Oster-Gugelhupf
- Oster-Hefezopf
- Ostermuffins
Ein saftiges Osterlamm begeistert große und kleine Naschkatzen gleichermaßen. Mit unseren Rezepten gelingt der Klassiker ganz bestimmt:
Einfache & schnelle Osterkuchen
Für Osterfeeling auf dem Kuchenteller muss es in der Küche keineswegs aufwendig zugehen. Mit einem ordentlichen Schuss von Omas Eierlikör kannst du auch den einfachsten Rührkuchen österlich verfeinern. Für akute Kuchengelüste empfehlen wir dir außerdem unseren Tassenkuchen mit Möhren – den kannst du ganz einfach in der Mikrowelle zubereiten. Und für unseren saftigen Marzipan-Kastenkuchen brauchst du nur 2 Grundzutaten – genial, oder?
Noch mehr schnelle Kuchen findest du hier >>
Osterkuchen vom Blech
Ein österlicher Blechkuchen ist die einfachste Möglichkeit, die ganze Familie am Tisch auf einmal glücklich zu machen. Als Basis kannst du simplen Rührteig-, Quark-Öl-Teig- oder lockeren Hefeteig wählen. Eine süße Verzierung aus Baiser, Zuckerguss oder Marzipan macht den Oster-Look dann perfekt!
Saftige Osterkuchen mit Quark
Quark macht unsere Osterkuchen extrasaftig und locker. Ob mit frischem Rhabarber oder mit Mohn und leuchtenden Aprikosen in Eier-Optik – diese Quarrkuchen wirst du garantiert öfter backen, denn deine Familie wird sie lieben.
Kennst du schon unser 10-Minuten-Rezept für Quarkkuchen? >>
Süße Osterhasen-Kuchen
Der Hase spielt an Ostern die Hauptrolle! Für Kokos-Hasen-Kuchen basteln wir aus einfachem Rührkuchen, leckerer Buttercreme und Kokosraspel einen süßen, schneeweißen Mümmelmann. Und in saftigem Hasen-Kuchen aus der Kastenform haben wir sogar einen kleinen Schoko-Hoppler im Teig versteckt – wie süß!
Das Rezept für unsere Osterhasen-Torte findest du hier >>
Bunte Osterkuchen für Kinder
Osterkuchen für Kinder kommen ganz ohne Beigabe von Eierlikör oder anderen alkoholischen Zutaten aus. Die Backwerke begeistern mit ausgefallenen Formen und raffinierter, österlicher Deko. Zum Beispiel Mini-Marshmallow als Schäfchen-Fell oder mit Nussnougatcreme aufgerollter Biskuit als Baumstamm. Dann fehlen nur noch süße Osterfiguren aus Fondant und die Kleinen sind restlos begeistert.
Unsere Ostermuffins lieben die Kleinen >>
Osterkuchen im Glas: Toll zum Verschenken!
In kleinen Weckgläsern gebacken und hübsch verpackt kannst du Kuchen zum süßesten Geschenk im Osternest machen, oder zum Hingucker auf deinem Osterbrunch-Buffet. Mit frischen Beeren, Rhabarberkompott oder anderen fruchtigen Komponenten serviert können die Gäste den Osterkuchen dann direkt aus den Gläsern löffeln.
Hier findest du noch mehr Kuchen im Glas >>
Diese Weckgläser könntest du für den Osterkuchen im Glas verwenden:
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Video-Tipp
Unser beliebtester Osterkuchen vom Blech ist und bleibt der Karottenkuchen:
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- Spiegeleikuchen
- Osterhasen-Torte
- Hefezopf
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