Ragout Rezepte

Blumenkohl-Kasseler-Ragout in Senf-Béchamel

Ganz viel Gemüse in cremiger Senf-Soße und obendrauf würzige Kasseler-Schnetzel. Wie lecker ist dieses Ofengericht denn bitte?

Käseknödel mit Pilzragout

Für die wohl besten Knödel greift man nicht nur zu besonderem Gebäck, man füllt sie außerdem mit würzigem Käse und bettet sie auf cremigem Champignon-Ragout.

Fettuccine mit Steckrüben-Ragout

Kalbsragout mit Trauben und gerösteten Mandeln mit Rösti

Kokosnuss-Curry

Karibisches Schweinefleisch-Curry mit Gemüse

Hackbällchen auf Pilzragout mit Sellerie-Kartoffelpüree

Kasseler-Ragout

Crêpes mit Pilzragout

Bajun-Hühner-Curry

Ragout fin mit Hähnchenfilet, Erbsen, Möhren und Petersilie

Ragout fin mit Lachs, Brokkoli, Curry und Erdnusskernen

Kürbis-Knödel mit Pilzragout

Putenragout mit Orangen-Chili-Möhren und Bandnudeln

Tomaten-Pfifferlings-Ragout mit Schweinefilet

Bandnudeln mit Tomaten-Garnelen-Ragout (Christian Henze)

Vollkorn-Bandnudeln mit Tomaten-Champignon-Soße

Hähnchen-Ragout mit Pfifferlingen

Bohnen-Hack-Ragout

Forellenfilets in Weißwein

Grüne Bandnudeln zu Kalbsleber-Birnen-Ragout

Würziges Kartoffel-Curry

Wirsing-Rosinen-Curry (Ayurveda)

Gefüllte Zucchini mit Kartoffelpüree, Chorizo, Schnittlauch und Gouda

Gefüllte Zucchini mit Blattspinat, Speckstreifen, Schalotten und Mozzarella

Gefüllte Zucchini mit Tomaten, Bulgur, Oliven, Rosmarin und Schafskäse

Gefüllte Zucchini mit Puten-Champignonsragout, Thymian und Parmesan

Filetspitzenragout und Paprika-Pesto-Reis

Bodenständiges Filetspitzenragout schmeckt jetzt am besten mit aromatischem Pesto-Reis. Wir empfehlen, das Ragout bereits am Vortag zu kochen - so schmeckt es gleich doppelt so gut!

Rotes Thai-Curry mit Bambus, Möhre und Zuckerschoten

Grünes Thai-Curry (Kaeng Khiao Wan) mit Thai-Auberginen, Bittergurke, Wasser-Spinat und Kaffirblättern