Gazpacho Rezepte

Grüne Gazpacho

Ein kühles Süppchen und die Welt ist wieder in Ordnung. Diese Gazpacho steht in 35 Minuten fertig auf dem Tisch und besticht durch feine Würze.

Weiße Gazpacho

Salmorejo (kalte andalusische Tomatensuppe)

Die kalte Tomatensuppe Salmorejo aus Andalusien ist die perfekte Mahlzeit an heißen Tagen. Das Original-Rezept aus Córdoba!

Mais-Gazpacho mit Paprika und Tomate

Kühl, lecker, leicht – das erfrischende Sommersüppchen entzückt unsere Geschmacksknospen mit süßem Mais und einer feinen Schärfe. Die perfekte Vorspeise für die nächste Gartenparty!

Melonen-Tomaten-Gazpacho für heiße Tage

Der kalten Sommersuppe Gazpacho haben wir hier mit Wassermelone im Rezept einen neuen Dreh verpasst. Erfrischend und fruchtig-süß!

Erfrischende Gurken-Gazpacho mit Brathähnchen-Topping

Wenn die Hitze zuschlägt, kommt unsere erfrischende Gurken-Gazpacho mit blitzschnellem Brathähnchen-Topping gerade recht! Ein leichtes und köstliches Gericht, welches vorzugsweise auf dem sonnigen Balkon genossen wird.

Süße Wassermelonen-Gazpacho

Mit allerlei Toppings geht die Wassermelonen-Kaltschale ganz klar als Hauptgericht durch. Wer mag, kann die erfrischende Köstlichkeit natürlich ebenso als Dessert servieren.

Kirsch-Mandel-Gazpacho

Süße Honigmelonen-­Gazpacho

Süße Suppe? Unbedingt! Honigmelone, Zitrone und ein Hauch Honig verwandeln sich hier in eine herrlich erfrischende Gazpacho, die fast wie ein Dessert zum Löffeln schmeckt.

Himbeer-Melonen-Kaltschale

Pfirsich-Kaltschale

Erdbeerkaltschale

Mais-Gazpacho mit Hähnchen

Avocado-Gazpacho mit Feta und Lachs

Gazpacho Bloody-Mary-Style

Spargel-Gazpacho mit Schinken

Avocado-Gazpacho

Gar nicht schlimm, wenn man hier mal etwas tiefer ins Glas schaut – also dann, Stößchen!

Spicy Gemüse-Gazpacho

aus fix gemixter Tomate, Paprika und Gurke.

Rote Gazpacho „Strawberry meets Tomato“

Wir lieben diese rot glänzenden Sommerboten, alle beide – dazu noch Gurke und Basilikum. So wird das kalte Süppchen zum frischen Kickstarter für einen langen, gemütlichen Abend.

Gazpacho „Sommerglück“

Wir starten mit einem leichten andalusischen Süppchen in den Abend und bringen unseren Freunden einen spanischen Ausruf bei: „qué guay.“ Heißt: „wie cool.“ Einmal alle laut nachsprechen, dann loslöffeln.

Tomaten-Erdbeer-Gazpacho

Beeren-Gazpacho mit Crème-fraîche-Topping

Eine Haube, so weiß wie Schnee, und vom Löffeln ­bekommen wir Lippen, so rot wie reife Sommerfrüchte … Klingt märchenhaft und schmeckt auch so!

Gelassene Gazpacho

Sommerliche Erfrischung gefällig? Unsere schnelle, gelbe Gazpacho aus weißen Bohnen, gelber Paprika, Mais und Limette sorgt für einen kühlen Kopf.

Grüne Gazpacho mit Krabben

Wir könnten ewig zuschauen, wie sich diese Vitaminbombe im Mixer in eine aromatische Kaltschale verwandelt. Schon ordentlich durchgerüttelt? Ach was, eine Runde geht noch!

Gechillte Rote-Bete-Gazpacho

Egal ob Sie die Suppe mit Meerrettich, Apfel und Crème fraîche vor oder nach zwölf servieren: Cool ist sie immer

Gazpacho „Viva España“

Das kalte Süppchen ist nicht umsonst das spanische Nationalgericht des Sommers: Bei unserem Rezept entlockt dir außerdem das Topping ein feuriges: "Olé!".

Honigmelonen-Gazpacho

Erdbeer-Gurken-Gazpacho und herzhafte Erdbeer-Spargel-Quiche

Pfirsich-Gazpacho

„So taufrisch, wie die aussieht, ist sie nie im Leben ­gekocht …“ – Stimmt, sondern samtig püriert und direkt aus dem Kühlschrank serviert. Da schmeißt sich das Röstbrot mit Ziegenfrischkäse sofort ran an die Suppe

Gazpacho „Orange“ mit Ingwerschaum und Paprikapesto

Der kalte Klassiker aus Andalusien zeigt sich auf dem Suppenteller ganz neu in leuchtendem Orange aus Paprika und Möhren – sozusagen Sonne zum Löffeln.