close
Schön, dass du auf unserer Seite bist! Wir wollen dir auch weiterhin beste Unterhaltung und tollen Service bieten.
Danke, dass du uns dabei unterstützt. Dafür musst du nur für www.lecker.de deinen Ad-Blocker deaktivieren.
Geht auch ganz einfach:

235 leckere "Wirsing" Rezepte

Um Wirsing-Rezepte kommen wir, besonders zur Hauptsaison, einfach nicht herum! Von Wirsing-Roulade über Wirsing-Auflauf bis Wirsing-Eintopf und -salat findest du hier die ganze Fülle an leckeren Gerichten mit dem mild-aromatischen Lieblingskohl.

 

Eure 6 beliebtesten Wirsing-Rezepte 

Eure Lieblingsrezepte mit Wirsing zeigen, wie vielseitig der krause Kohl in der Küche einsetzbar ist! Ob aus der Pfanne, der Auflaufform, dem Suppen- oder Schmortopf - eure Wirsing-Liebe kennt keine Grenzen. 

 

Zeit für Wirsing-Rezepte - wann hat Wirsing Saison?

Wirsing ist das ganze Jahr über als Lagerware erhältlich. Hauptsaison hat der krause Kohl von Juli bis Oktober, in diesem Zeitraum herrscht ein großes Angebot an Freilandware. Herbst- und Winter-Wirsing hat in der Regel eine dunklere Farbe und ist intensiver im Geschmack. 

 

Wie bereite ich Wirsing zu?

Achte darauf, den Kohl immer gut zu waschen, denn zwischen den lockeren Blättern sammeln sich leicht Sandreste. Geputzt lässt sich Wirsing unterschiedlich zubereiten: du kannst ihn kochen, dünsten, braten, schmoren oder im Ofen backen. Auch als Rohkost ist Wirsing genießbar. Er schmeckt toll als Gemüsebeilage zu deftigen Fleischgerichten und ist eine beliebte Einlage für Suppen und Eintöpfe.

 

Wirsing-Rezepte von A bis Z - was kann ich aus Wirsing kochen?

Köstlicher Krauskopf: Wirsing schmeckt würzig mild und besonders fein. Er ist reich an Vitamin C und sorgt so gerade in der Erkältungszeit für ein starkes Immunsystem. Ähnlich zum verwandten Weißkohl lassen sich aus dem dunkelgrünen Kohl vielseitige Gerichte zubereiten. Neben klassischen Rezepten wie Wirsing-Rouladen, Wirsingkohl-Eintopf und Kartoffel-Wirsing-Suppe findest du hier auch viele neue Ideen mit Wirsing. Zum Beispiel herzhaften Wirsing-Kuchen, Wirsing-Carbonara oder fruchtigen Wirsing-Slaw.

 

Die besten Wirsing-Rezepte:

Copyright 2023 LECKER.de. All rights reserved