Schweinefilet - feine Rezepte mit Medaillons und Co.

Schweinefilet und buntes Gemüse aus dem Wok

Avocado-Salat & Schweinemedaillons

Schweinefilet im Speck-Zucchini-Mantel zu cremigen Bandnudeln

Miso-Senf-Soße zu Schweinemedaillons und Kartoffelpüree

Kartoffel-Spinat-Auflauf mit Schweinefilet

Schweinefilet mit roter Mojo und Runzelkartoffeln

Schweinefilet mit Portweinpilzen und Gnocchi

Schweinefilet im Kräutermantel auf Kartoffelstroh

Sie wollen lieber mit Ihren Gästen ein Glas Prosecco trinken, statt ­stundenlang in der Küche zu stehen? Geht klar, denn dieser Hauptgang kommt komplett aus dem Ofen. So schauen Sie nicht in die Röhre beim Anstoßen

Filet-Saltimbocca im Parmamantel

Pilzmedaillons mit Carbonara-Cremesößchen

Cremige Carbonara-Soße passt nicht nur zu Spaghetti. Auch mit zarten Medaillons und frischen Champignons ist der italienische Soßen-Klassiker ein Genuss.

Schweinefilet im Baconmantel mit rotem Pesto

Zartes Schweinefilet mit Pflaumen & Aprikosen

Gratiniertes Schweinefilet mit Brokkoli und Nudeln in Tomatensoße

Nudeln mit Tomatensoße in der Sonntags-Edition: Die Pasta geben wir in eine Auflaufform, dazu kommen Brokkoli, Schweinemedaillons und geriebener Gouda. Im Ofen überbacken - fertig!

Schweinefilet mit Tomaten-Balsamico-Thymiansoße

Schweinemedaillons in Champignonrahm

Sie sind ein echter Klassiker der deutschen Küche: Schweinemedaillons in Champignonrahm. Hier ist das beste Rezept fürs feine Filet mit würziger Pilzsoße.

Kräuter-Schweinefilet mit Leipziger Allerlei und Röstkartoffeln

Bevor das frühlingshafte Sonntagsessen servierbereit ist, das zart gebratene Fleisch in frischen Kräutern wenden. Köstlich!

Schweinefilet in Chilisoße (Flammentopf)

Zartes Fleisch in feuriger Soße - ein großer Topf davon auf dem Tisch und die nächste Küchenparty ist gerettet.

Feierabend-Asiapfanne mit Schweinefilet

25 Minuten Zubereitungszeit und nur 270 kcal pro Portion - das sind die überzeugenden Eckdaten dieser schnellen After-Work-Pfanne.

Schweinefilet im Pfeffer-Bacon-Mantel

Ein Mantel aus grobem Pfeffer und Bacon bringt ordentlich Pepp in dieses doch sehr bodenständige Essen. Die Beilagen sind aber alles andere als langweilig und sorgen für mediterranes Flair.

Schweinefilet auf Kürbis-Apfel-Gemüse

Herzhaft schlemmen wie auf dem Lande: Die Schweinefilets werden auf einer großen Platte mit Herbstgemüse angerichtet.

Schweinemedaillons mit Apfelgemüse

Low Carb-Pfanne zum Abendessen: Erst das Fleisch anbraten, dann Äpfel und Spinat für die Beilage. Statt Wein zum Ablöschen schmecken auch Brühe oder Apfelsaft.

Pilzrahm-Filetpfanne zu Blumenkohlreis

Lust auf ein Low Carb-Essen? Reis kommt bei einer kohlenhydratarmen Ernährung nicht auf den Teller. Dieser Schummelreis aus Blumenkohl schmeckt zum Geschnetzelten mindestens genauso gut.

12-Stunden-Filet in feiner Rahmsoße mit Bandnudeln

Die Röststoffe vom Anbraten des Filets ziehen über Nacht in der Sahne gut durch. Das Ergebnis: eine herrlich aromatische Soße

Filetröllchen in Frischkäsesoße zu Kartoffelgratin

Gemüse-Risotto mit glasiertem Balsamico-Schweinefilet

Fixes Schweinefilet auf Thai-Art

Erst das Fleisch marinieren, dann Reis, Linsen und Brokkoli kochen, Fleisch anbraten und alle vorgegarten Zutaten in der heißen Pfanne anbrutzeln. Lecker und in nur 30 Minuten fertig!

Schweinefilet „Hubertus“ mit Spinatspätzle

Für dieses Festmahl brauchst du nicht erst in den Wald zu gehen, denn die Pilze für die herrliche Soße gibt es in jedem Supermarkt. Dazu gibt's selbstgemachte Spätzle und Filet im Speckmantel.