Als Spaghetti-Ersatz wickelt die Süßkartoffel alle um den Finger! Dazu gibt's cremige Cashew-Pilz-Soße und Knuspersalbei.
Schwächen zu Stärken machen! Seidentofu schmeckt – sagen wir mal – eher neutral. Dafür kann man ihn problemlos als cremige Komponente für diese sagenhafte Kühlschranktorte verwenden.
Klingt wie frisch eingekauft? Nö! In den Topf kann das, was Im Gemüsefach gerade im Angebot ist.
Zum Vorkochen oder sofort genießen: Statt den Couscous separat zu reichen, streuen wir ihn zum Quellen in den Gemüseeintopf. Mhhhmmm ...
Zugegeben, für Seidentofu musst du dich meist (noch) zum Bioladen oder Asia-Supermarkt aufmachen. Doch der Weg lohnt sich: Das cremige Quark-Double eignet sich außerdem perfekt als Ei-Ersatz – und hält Porree und Butternut auf dem Knusperboden bestens zusammen.
In Erdnusssoße könnten wir uns ja reinlegen. Dir geht es auch so? Dann ist dieser cremig-würzige Eintopf mit viel Gemüse bestimmt etwas für dich!
Schönheit kommt wirklich von innen! Denn das in Süßkartoffeln reichlich enthaltende Betacarotin bringt müde Winterhaut wieder zum Strahlen.
Für diesen Snack braucht der Teig nur ein 10-Minuten-Schläfchen zu halten – schon kann er ausgerollt und gebacken werden.
Wie sagt man so schön? Gegensätze ziehen sich an – hach, und uns auch! Jetzt bloß nicht zu schnell löffeln, damit der Zimt-Salzkaramell-Geschmack extralang auf der Zunge bleibt.
Durch das (Vor-)Garen im Ofen bekommt das Gemüse in Form von Süßkartoffeln, Fenchel und Zwiebeln ein besonders intensives Aroma.
Die pflanzlich panierten und gebratenen Avocado-Spalten sind das knusprige Highlight auf dem fruchtigen Wintersalat aus Feldsalat, Chicorrée, Orangen, Granatapfelkernen und Zitrusdressing.
Wir können es kaum erwarten, wieder ein wenig Frühlingsluft zu schnuppern und Sonne zu tanken! Wie gut, dass dieses lecker-leichte Kohlsüppchen mindestens so grün leuchtet wie bald wieder die Blätter an den Bäumen …
Diese Kruste ist nicht von schlechten Bäckern! Andys Geheimnis: kurzes Garen mit Dampf lässt das Brot wachsen und die starke Hitze macht es dann schön kross.
Ideal für zwischendurch: Der kernig-fruchtige Power-Snack sagt Müdigkeit den Kampf an und füllt Kraftreserven im Handumdrehen wieder auf.
Für dieses einfache vegane Chili wandern vorgegarte Bohnen aus der Dose in den Kochtopf - das spart viel Zeit und langes Magenknurren.
Dieser Food-Trend ist gerade in aller Munde: Mit ein paar wenigen Zutaten und einem einfachen Trick zauberst du dir easy-peasy ein schnelles Tortilla-Sandwich auf die Hand. Wir zeigen dir wie's geht und haben 3 leckere Rezept-Ideen für dich – in vegan, vegetarisch und mit Lachs. Probiere es gleich mal aus!
Rauchig, knusprig und voller Aroma: Diese vegane Alternative zu Bacon hat uns wirklich überzeugt!
Hirsebrei ist ein einfaches und warmes Frühstück für jeden Tag. Mit seinem leicht nussigen Geschmack sorgt er morgens schon für echte Wohlfühlmomente, hält lange satt und ist zudem noch gesund. Das vegane Grundrezept!
Du feierst Ostern vegan? Wir haben leckere vegane Rezepte für Vorspeise, Hauptgericht und Dessert zu einem köstlichen Drei-Gänge-Menü aus rein pflanzlichen Zutaten zusammengestellt. So lecker war ein veganes Ostermenü noch nie. Wir wünschen dir und deinen Liebsten guten Appetit und ein frohes Osterfest!
Unsere Energy-Balls-Rezepte sind ideal für Veganerinnen und Veganer, Raw-Fans und alle, die nach einem gesunden Kraftfutter für zwischendurch suchen. Erfahre hier alles über die zuckerfreien Energiekugeln und probiere unsere vielseitigen Ideen aus!
Aus nur 5 Power-Zutaten machst du richtig leckere Brownies. Und das Beste ist: Du brauchst sie noch nicht mal backen, sondern nur in den Kühlschrank stellen.
