Abendbrot Rezepte

Sonniges Linsencurry mit Cashews

Endlich tänzeln uns die Frühsommer-Sonnenstrahlen auf der Nase herum! Da erstrahlt selbst das vegetarische Curry in knalligen Sommerfarben.

Käse-Hack-Suppe gegen Männergrippe

Rettung in Schüsseln: Von der cremigen Suppe frierst du am besten gleich eine Portion für die nächste Erkältung ein.

Sesam-Feta mit Feldsalat „auf das leckerste reduziert“

Das sind nicht nur Salatblätter mit ­gebackenem Käse und Mango-Vinaigrette, das ist minimalistische Perfektion! Alles andere wäre doch nur kulinarischer Schnickschnack …

Kabeljaufilet in flotter Tomaten-Chorizo-Soße

Einfacher geht's nicht: Tomatensoße kochen, Fisch und Kichererbsen hinzugeben, abschmecken und sich den Eintopf Löffel für Löffel schmecken lassen.

Eier-Ragout für kleines Geld

Rezept-Tipp zum Monatsende: Die Eier in cremig-frischer Kräutersoße schmecken richtig gut und reißen dabei kein großes Loch in deine Geldbörse.

Spitzkohl-Slaw mit Äpfeln und Datteln

„Der Kohl ist der Quarterback, das Herzstück der ganzen Sache. Auf der Defense Line warten Frischkäse und Obst auf ihren Einsatz. Und ohne den Erdnuss-Crunch als Tight End geht natürlich nichts.“ Tarik Rose

„Easy Asia“-Bratreissalat mit Mango

Dieser Bratreis ist eine echte Geschmacksexplosion! Denn zum würzigen Korn kombinieren wir ein fruchtiges Mango-Dressing und geröstete Cashews. So gut!

Ultimative Spargelzugabe als Salat oder Suppeneinlage

Verputz die mal: Zucchinischnitten

Bevor es „Mahlzeit!“ für alle Kuchen-auf-die-Hand-Stapler heißt, gibt’s noch ein bisschen was zu tun: Zucchiniteig in die Fettpfanne geben, Füllung aus Oliven, Kräutern, Feta und Eiern anrühren und alles sorgfältig zusammenbauen

Zwiebeltarte nach Maß

1,2 Kilo rote Zwiebeln schälen – das ist richtig harte Arbeit! Da kann man schon mal eine Träne verdrücken. Aber dann die Ärmel hochkrempeln und weitermachen: Schmand mit Eiern verrühren, Teig ausrollen, Guss verstreichen und mit Zwiebeln belegen

Tarte to go mit Fenchel und Ricotta

Kraftvolle Ofen-Shakshuka

Lamm-Tajine mit Datteln

„Ein echtes One-Pot-Wonder. Ich schmeiße das Fleisch rein, gedulde mich ’ne Stunde und gebe dann Paprika plus Datteln dazu. Noch mal warten – fertig“

„Gangnam“-Stir-Fry mit Korean-Style-Roastbeef

Geschmorter Wirsing unter Nussbröseln

„Für dieses Gericht habe ich die Dorfpomeranze Wirsing verschärft – mit einer ordentlichen Prise von dem Gewürz Baharat. Hat Wumms!“

Ossobuco mit Gremolata

Starkoch Tarik Rose empfiehlt ein stressfreies Schmorgericht wie Ossobuco, wenn Gäste kommen. "So kann man später mit allen am Tisch sitzen und gemütlich essen, statt ständig in die Küche zu rennen."

Filetpfanne „Grünschnabel“

Auf grünem Gemüse macht es sich das saftige Schweinefilet richtig gemütlich, Während gebratene Süßkartoffeln von Beginn an für Farbtupfer sorgen, helfen Sour Cream und Kräuter beim Finale.

Ommm-Omelett mit Lachs und Fenchelsalat

Das mit Lachs und Zitronen-Fenchel aufgepimpte Omelett schmeckt als Frühstück, zum Brunch oder auch als Abendessen ganz ausgezeichnet. So mögen wir Low Carb!

Premium-Abendbrot mit Roastbeef

Spicy Chicken-Wrap

Happy mit Hähnchen: Das enthaltene Vitamin B6 ist ein echter Alleskönner! Es stärkt das Immunsystem, unterstützt den Stoffwechsel, hilft beim Einschlafen – und sorgt so dafür, dass Sie sich ausgeglichen fühlen

Ceviche de trucha

Während an der Küste fangfrischer Seefisch Basis des Nationalgerichts ist, verwendet man im Landesinneren und am Titicacasee ­traditionell *Forelle für die Ceviche

Erbsensuppe zum Eintuppern mit Laugen-Croûtons

Lomo Saltado

Das Gericht aus Rindfleisch, Paprika und Zwiebeln gehört zur peruanisch-chinesischen „Chifa-Küche“. Deswegen gibt es neben Kartoffeln auch Reis dazu.

Saftige Körnerbuletten auf Ofenkraut

Ein erquickendes Milchbad weckt die Lebensgeister des Körnerbrotes und leitet die Verwandlung zur Bulette ein, die goldbraun neben Kabanossi-Kraut serviert wird.

„Lemon Tree“-Chicken für verregnete Sonntage

Du möchtest dir den blauen Himmel herbeisummen? Dann gönne dir dieses fruchtig-frische Gericht, und wolkenfreie Momente sind ganz nah … Und bei gutem Wetter sorgt's bestimmt für Beständigkeit.

Geschmorte Schweineschulter „Asia-Style mit Brokkolini"

„Die drei Stunden Wartezeit kann man super mit einer Serie überbrücken. Zuletzt habe ich mir ,Designated Survivor‘ reingezogen“

Flotte Champignon-Crostini

Das perfekte Rezept für den schnellen Hunger: Knuspriges Ciabatta, aromatische Champignons, cremige Crème fraîche und würziger Parmesan – diese flotten Champignon-Crostini stillen jeden Heißhunger.

Apfelbrot

Außen schön knusprig, innen soft, fruchtig und fein gewürzt: Unser einfach köstliches Apfelbrot schmeckt besonders gut zu einem großen Pott Tee.

Happy-End-Stremellachs für Kartoffelsuppe

Wenn der Wind sich dreht und die Kartoffelsuppe mit Dill, Sesam und Fisch serviert wird, ist es Zeit zu gehen. Die kulinarische Arbeit von Mary ist getan – mit Blümchen-Hut, Papageien-Schirm und einem zufriedenen Lächeln verschwindet sie gen Himmel

Steckrüben-Curry zu Steak-Involtini

Ich finde es spannend, norddeutschen Produkten einen anderen Touch zu geben. Steckrübe im Curry ist für mich ein toller Mix aus Heimat und Fernweh