Gemüse-Rezepte

Ente mit Rotkohl und Brioche-Semmelknödeln

Kürbis-Flammkuchen mit Rucola

Mediterranes Kartoffel-Gratin

Tomaten-Aubergine Sandwich

Filet in Pfifferling-Kruste

Gefüllte Champignons

Blechgemüse mit Kräuter-Quarkcreme

Gefüllte Zucchiniblüten

Kürbis-Mangosuppe mit Chilischaum

Süß-Saure Tomaten

Steinpilz-Gulaschsuppe

Möhren-Cremesuppe

Überbackene Auberginen-Schnitzel mit Bohnenfüllung zu Aiwar-Schmand

Rhöner Kräuterklöße mit grüner Soße

Amaranth mit Topinambur (Aravi Rajgira Biryani; Ayurveda)

Fenchel nach Radha Ranis Art (Ayurveda)

Rote Bete-Consommé (Ayurveda)

Okra-Salat mit Orangen (Ayurveda)

Steckrübenmus mit Speck - so geht's

So machen Sie aus der Winterwurzel ein leckeres Mus: Steckrübe zerkleinern, mit Kartoffeln, Möhren und Speck garen und zerstampfen. So einfach geht's Schritt für Schritt!

Avocado-Mohnkuchen mit Kokoscreme und Beerengrütze

Möhren-Walnuss-Torte mit Blaubeeren

Vegetarische Sommer-Lasagne

Grün-gelber Bohnensalat mit roten Zwiebeln

Reissalat mit Rauke und Tomate

Melonen-Schichtsalat

Bunte Kartoffelspieße mit Orangen-Mayonnaise

Kartoffelsalat mit Roter Bete, Lauchzwiebelstreifen und saure Sahne-Dressing und roter Shiso-Kresse

Grüner Salat mit Brokkoli, Saubohnen, Avocado und Lauchzwiebeln

Schmorgurken-Caponata

Nudelsalat mit Rauke-Pesto