Gemüse-Rezepte

Hot Pepper Pakoras (Peperoni im Teigmantel) mit Mangochutney

Maiscremesuppe mit Peperoni und Parmesanchips

Cremige Parmesan-Polenta mit Balsamicopilzen und Spinat

Tofusemmelknödel mit Spinat

Bohneneintopf mit Feta und Oliven

Rote-Bete-Granatapfel-Salat

Quinoa-Kohlrouladen

Risoni mit dreierlei Bohnen

Brokkoli-Buletten

Grill-Kartoffelpäckchen

Feta-Falafel mit Blumenkohl-Taboulé

Erbsen-Gurken-Röllchen mit Quinoasalat

Gegrillter Blumenkohl mit Avocado-Minz-Remoulade

Mal etwas anderes für den Grill! Statt Gemüsespieße oder Würstchen glänzt heute das Blumenkohl-Steak auf dem Rost. In Kombination mit der Avocado-Remoulade ein Träumchen!

Gnocchi mit weißem Spargel und Spinat

Bohnenburger mit Süßkartoffel-Pommes

Mandeliger Zucchini-Salat mit Halloumi

Tofu Caprese mit Rucola-Kräuter-Salat

Pasta-Rolls mit Roten Linsen und Zucchini

Diese Röllchen haben es uns angetan: Frischer Nudelteig, gefüllt mir Gorgonzola, Tomate und roten Linsen. Ein perfektes Sonntagsessen, das ganz ohne Fleisch auskommt.

Kichererbsentopf mit Picknickeiern

Kürbis-Linsen-Salat mit Ziegenkäse und Walnüssen

Kohlrabi-Cordon-bleu

Dal Paratha (Linsenfladen mit Möhren-Raita)

Gratiniertes Schweinefilet in Rosenkohlbett

Gemischter Salat mit Rucoladressing

Zwiebelhähnchen mit Tomaten

Blattsalat mit Beeren und Pinienkernen

Bulgur-Gemüse-Päckchen

Schlemmerschnitzel in Paprika-Pilz-Rahm

Express-Sesamrindfleisch mit feurigem Mangold

Bandnudeln mit ­Paprika-Mandel-Pesto