Rezepte fürs Mittagessen

Blumenkohlsteaks mit Süßkartoffeln aus dem Ofen

Ganz ohne Knochen, versprochen! Die Blumenkohlsteaks bestreichen wir mit aromatischem Würzöl, betten sie auf Süßkartoffeln und dann geht's ab in den Ofen. Dazu servieren wir cremigen Avocado-Dip.

Saftige Senf-Steaks mit Tahin-Soße und Bohnen

Oh, là, là!! Nach dem Rezept für dieses aromatische (und dabei nur kurz zusammengemixte) Sößchen werden Sie ganz sicher am Ende des Abends gefragt. Schmeckt ja auch einfach zu lecker …

Power-Lachsfilet „Meer und Mehr“

Wirklich ein Top-Team: Der zarte Fisch und die Würz-Linsen sind dank reichlich gesunder Fette nicht nur das ideale Brain-Food – sie versorgen auch unsere Muskeln mit hochwertigem Eiweiß.

Findiges Falafel-Gemüse mit Tzatziki

Quark, Parmesan und frische Kräuter geben den bratfertigen Falafeln das per­fekte Alibi. Die stecken nämlich in den Zucchini- und Paprikaschiffchen gemeinsam unter einer Käsedecke.

Sweet-Dumpling-Gnocchi from outer Apple-Space

Invasion der Kartoffel-Kürbis-Klößchen: Mit Apfel-Bacon-Topping an Bord haben sie schon nach dem ersten Happen die Kontrolle über uns.

Hochstapler-Hähnchen in Möhrensoße

Der cremigste Coup ever: Fertige Möhren-Ingwer-Suppe ein­schmuggeln, in der dann zarte Hähnchenfilets und Süß­kartoffeln ­garen.

Bunte Pho im Wok zum Vor-Ort-Fertig-Zaubern

Etwas Show Cooking muss sein? Zu Hause schon mal Hack und Pak-Choi-Stiele anbraten sowie alles von Champignons bis Zwiebeln für die Suppeneinlage vorschnippeln. Der große Auftritt folgt beim Gastgeber, wenn alles in der heißen Brühe vereint wird.

Mordsmäßiger Maultaschen-Auflauf mit Pulled Pork

Das raffinierteste Gaunerpärchen seit Bonnie und Clyde: Maultaschen und Pulled Pork aus dem Kühlregal – mit Kidneybohnen in einer feinen Tomatensoße versteckt.

Seelenstreichler mit Gemüsekraft

Süppchen mit der Lizenz zum Schlürfen! Denn so schmecken die Aromen der gerösteten Paprika noch intensiver nach Süden als ohnehin schon.

Orientalischer Kichererbsensalat

Immer mit der Ruhe und ran an Dose und Hobel. Ruck, zuck steht es dann vor uns – das ideale Nervenfutter.

Nonnas Überraschung: Würzig gefüllte Vollkorn-Panini

Tomaten-Risotto „Amore mio“

Cucina Fresca: Fregola-Salat Primavera

Mini-Lasagne alla Boscaccio

Wundersames steckt in dieser Béchamelsoße: etwas Garnele und Fenchel, ein bisschen Tomate und ein Schuss Wermut. Im Wechsel mit den Nudelplatten entsteht so ein reichhaltiges Einzelgericht. schmeckt göttlich!

Easy-peasy-Pasta ”Frutti di Mare“

Salami Ricotta

Röstgemüse mit Saltimbocca-Koteletts

„Spring in den Mund“? Dafür sind die mit Schinken und Salbei umwickelten Koteletts zu groß. Stattdessen können die Gäste schon mal auf die Küchenbank hüpfen. Essen ist gleich fertig!

Fernandas Pasta Frittata mit Hähnchen

Einfach gut: Pasta Cacio e Pepe

Beim italienischen Pasta-Klassiker Cacio e Pepe ist der Name Programm: Nudeln mit „Käse und Pfeffer“. Okay, Salz muss auch ins Nudelwasser - aber dann ist der die Zutatenliste tatsächlich komplett!

After-Work-Rigatoni mit Salsiccia

Das perfekte Abendessen für die Frage: Wie war dein Tag?

Orecchiette Rapido mit Pangrattato

Wenn das Knusper-Topping für dieses 20-Minuten-Pastagericht in der Pfanne röstet, zieht ein traumhafter Duft nach Zitronen und geröstetem Knobi durch die Küche.

Fisch-Koteletts auf Arrabbiata-Art

Doro zeigt sich heute mal in Kombination mit Chili von ihrer feurigen Seite, nämlich als „wütende Tomate“. Ist natürlich nicht wörtlich zu nehmen …

Kürbis-Tortelloni mit Amarettini

Cremige Kürbisfüllung, zerbröselte Amarettini und knuspriger Salbei - diese Tortelloni sind ein Genuss, den du dir nicht entgehen lassen solltest. Und das Beste: schnell gemacht!

One-Pot-Ravioli

Heute bleibt der Abwasch klein, der Genuss dafür groß: Diese One-Pot-Ravioli mit würziger Tomatensoße sind in 30 Minuten fertig und machen mit minimalem Aufwand alle glücklich!

Pollo alla Cacciatore

Schnelle Fettuccine-Carbonara

Wie macht man hungrige Mitmenschen und sich glücklich? Drei, zwei, eins … Carbonara! Super cremig und mit würzigen Schinken-Chips!

Pilz-Spaghettini ”Aus 4 mach 1“

Köstliches Costolette di Agnello

Jetzt ist klar, warum die italienische Bezeichnung für Lamm und Engel Fast gleich ist – die Stielkoteletts erscheinen zur zweiten Hauptspeise mit Bohnen­ragout. Da hören wir die „Angeli“ singen.

Express-Cannelloni

Wer sagt denn, dass man Cannelloni immer füllen muss? Die großen Nudelröhren machen auch ungefüllt richtig viel her - und sind in nur 25 Minuten angerichtet.

Pollo alla Nonna

Das Marsala-Hühnchen schmort in der Küche und zieht mit seinem Duft hungrige Gäste an. Topfgucken ist erlaubt – in Kombi mit Tischdecken.