Eine zu kleine Pfanne, zu geringe Hitze und das Säubern der Pilze mit Wasser sind Fehler, die beim Champignons braten häufig passieren. Mit unserer Anleitung und praktischen Zubereitungstipps bist du in Zukunft auf der sicheren Seite.
Eine cremige Masse aus Blattspinat, Knobi, Ricotta und Eiern ummantelt von knusprigem Blätterteig und Sesam. Was sich hier so lecker liest würde Popeye glatt neidisch machen.
Während das Gemüse vor sich hin grillt, macht sich die griechische Creme fast von allein. Das Coolste: „Du kannst löffelweise naschen, ohne dass es auffällt“
Außen knusprige Krokette, innen zart zerlaufender Käse - im Video zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du himmlische Käsekroketten selber machen kannst. "Say cheese" und knusper dich glücklich!
Die Schmorgurken-Saison ist in vollem Gange! Besonders gut schmeckt das Sommergemüse mit Lachs, zum Beispiel leicht pikant mit Sesam und Teriyakisoße.
Spätestens wenn du die Teilchen in die Sesam-Mayo tunkst, wirst du verstehen, warum 80 Prozent des asiatischen Speiseplans aus Reis bestehen.
Zum Grillen, zum Abendessen oder als schneller Salat zum Eintuppern für den nächsten Tag. Dieser Couscous-Salat mit Paprika, Lauchzwiebel und frischen Kräutern ist schnell zubereitet und einfach gut.
Erst die Schnitzel mit Frischkäse, Zucchini und getrockneten Tomaten füllen, dann scharf anbraten und in cremiger Zucchini-Soße sanft schmoren. Ein Sonntagsessen ganz nach deinem Geschmack!
Datteln, geröstete Cashewkerne und ein grüner Gemüsemix sind die Geheimzutaten des energieaufladenden Powersalates.
Gegen Langweile in der Salatschüssel haben wir das beste Rezept: Grünzeug in Kombination mit reichlich Früchten, Mais, Sonnenblumenkernen und Feta.
Zum fabelhaften Dippen, Tunken und Löffeln
Dezentes Knabbern gehört zu jedem guten Märchen – ähm, Grillgelage. Und jaaa, die Kolben sollten dann doch noch kurz auf den Rost
Eins steht fest: Die Köchin ist nicht die Mörderin. Denn zum Tatzeitpunkt stand sie in der Kombüse und panierte die Papaya-Spalten für das würzige Süppchen – Alibi de luxe!
Ach, wie gut, dass jeder weiß, dass man hier keinen Gurkensalat verspeist. Junge Zucchini eignen sich, fein gehobelt, nämlich als raffinierte Alternative
Gnocchi aus der Pfanne kann ja jeder! Wenn der Grill im Garten eh auf Hochtouren läuft, kann man die soften Kartoffelklößchen doch auch einfach auf dem Rost garen. Wir haben Gnocchi grillen ausprobiert und geben hilfreiche Zubereitungstipps.
Ein Dip für alle Fälle: Fetacreme ist unglaublich würzig und eignet sich für fast alle Lebenslagen. Kein Wunder, dass unser Rezept mit Paprika so heißbegehrt ist.
Geraldin kocht aber nicht nur klassisch nach Familientradition. Für Freunde experimentiert sie bei der Soße auch gern mit neuen Zutaten wie saftiger Aubergine und säuerlich-scharfen Kapern
Die will ganz nah ran: Gut eingepackt geht’s erst rein in die Glut und dann mit ’nem fixen Linsensalat rauf auf den Teller
Bitte einmal Lärm machen für den Crunch-König: „Der kracht beim Anschneiden, Reinbeißen, Kauen … Hier hörst du nur eins nicht: Wie dir das Wasser kurz vorher im Mund zusammenläuft“
Da haben wir den Salat! Petersilie, Minze und Oregano machen gemeinsame Kräutersache mit Tomatenscheiben, Auberginenwürfeln und gerösteten Mandeln
Schneiden Sie sich mal eine Scheibe ab und heizen der ordentlich ein. Dabei die übrigen Röschen nicht vergessen, die machen auch was her!
Slow Food: „Für eine schöne Kruste die Taler gleichmäßig bei mittlerer Hitze langsam in der Pfanne anbraten. Den ersten Bissen in Kombi mit dem jungen Salat nehmen: Fresher geht’s nicht!“
