Auch wenn die grünschaligen Boote beladen mit Räuchertofu, Spinat und Erbsen erst mal in der Backröhre auf Tauchstation gehen – sobald sie auf den Tellern auftauchen, sind sie zum Aufessen freigegeben.
Unser liebstes Dessert aus Italien lässt sich ganz einfach ohne tierische Zutaten zubereiten! Wir zeigen dir das Grundrezept für vegane Panna cotta mit Kokosmilch und präsentieren die besten Ideen für fruchtige Toppings.
Nur ein Biss und wir sind uns absolut sicher: Die Wörter Nuss und Genuss sind sich nicht nur zufällig ähnlich!
Süße, Schärfe, Säure und Frische – dieses Gericht hat alles auf einmal. Und lässt sich an einem lauen Sommerabend statt in der Pfanne ganz easy draußen auf dem Grill zubereiten.
Wir starten mit einem leichten andalusischen Süppchen in den Abend und bringen unseren Freunden einen spanischen Ausruf bei: „qué guay.“ Heißt: „wie cool.“ Einmal alle laut nachsprechen, dann loslöffeln.
Allzu lange sollten Sie die kleinen Happen nicht in der Hand bewundern. Der softe Guss mag es lieber, wenn Sie schnell reinbeißen und genießen …
Der Kumpel aus dem Nachbarbeet ist nicht nur ein zuverlässiges Suppenmitglied, sondern kann auch ohne sein Gemüsebund als Pommes-Vertretung glänzen.
Anders als Frühlingsrollen werden Sommerrollen, auf vietnamesisch "Gỏi cuốn", nicht frittiert. Die sommerlichen Reispapierrollen werden roh serviert - am liebsten mit cremiger Erdnusssauce zum Dippen. So leicht, so lecker - so geht's!
Nicht nur für eingefleischte Veggies: Die veganen Burger-Patties gelingen wunderbar saftig und überzeugen garantiert auch Fleischesser! Unser einfaches Rezept für Burger-Belag auf rein pflanzlicher Basis.
Wir mögen’s gern fix: Pasta kochen, Gemüse schnippeln, Vinaigrette anrühren – fertig ist der bunte Italo-Genuss!
Fix und Feierabend: In nur 30 Minuten steht das sattmachende Gericht aus Blumenkohl und feinem Linsengemüse auf dem Tisch. Und lass dir gesagt sein, dass es köstlich schmeckt!
Perfekt für zwischendurch!
Was gibt es Schöneres als ein lauer Sommerabend in guter Gesellschaft? Die Sonne scheint und der Grill ist heiß: höchste Zeit, den Abend mit einer leckeren Vorspeise und einem kühlen Drink einzuläuten.
Ein guter Wrap-Teig braucht nicht mehr als 4 Zutaten und ist ohne großen Aufwand zubereitet. Geschmacklich schlägt er das Fertigprodukt um Längen, denn schließlich verzichten wir beim Selbermachen auf unnötige Zusatz- und Konservierungsstoffe.
Loslassen ist die größte Herausforderung für einen Back-Yogi. Genau das üben wir, wenn wir die veganen Baiserhäubchen aus Kichererbsensud dem Ofen vertrauensvoll zum Trocknen überlassen.
Mal ehrlich: Grün steht doch jedem – auch der Veggie-Frikadelle. Dank dem Salatbett und der Avocadocreme mit Tomaten schmeckt sie verführerisch frisch!
Du suchst noch ein kleines Highlight für den Grillabend? Mit dieser Mango-Salsa verpasst du allerlei Leckereien vom Rost den sommerlichen Feinschliff! Wir haben das beste Rezept!
Die pflanzliche Alternative zum griechischen Original: Veganes Zaziki kannst du mit unserem Rezept einfach selber machen. Außerdem haben wir den ultimativen Tipp, wie der Knoblauch-Dip noch cremiger wird!
