Fischgerichte mit Schlemmer-Garantie

Fischfilet in Senfhülle

Die knusprige Hülle finden wir doppelt gut: zum einen wegen der feinen Senfnote, zum anderen hält sie den Fisch wunderbar saftig

Ceviche de trucha

Während an der Küste fangfrischer Seefisch Basis des Nationalgerichts ist, verwendet man im Landesinneren und am Titicacasee ­traditionell *Forelle für die Ceviche

Pannfisch „Oriental“ in der Dönertasche

Das „Aladdin“-Musical oder die arabische Küche mit ihren 1001 Gewürzen: Christine ist Orient-Fan! In der Levante-Version ihres Leibgerichts pimpt sie Dorade mit Chili und Kreuzkümmel, verpackt sie im Fladenbrot – und schummelt auch noch Kartoffeln mit rein

Fischers Fischcurry für Frischfischfans

Feine Fischpäckchen mit gebratenen Süßkartoffeln

Schon vor der Bescherung gibt es was zum Auspacken: Zarte Kabeljaufilets und Zucchini, in Backpapier gegart und mit einer fruchtigen Blitz-Hollandaise getoppt.

Selbst gemachte Fischstäbchen

Bei kulinarisch getarnten Machtkämpfen greifen clevere Eltern auf Essen mit Fastfood-Charakter zurück, das dann eben doch selbst gekocht ist

Gefüllter Ofen-Lachs mit Spinat und Frischkäse

Schneller Low Carb-Genuss: Dem Ofen-Lachs verpassen wir erst eine cremige Spinat-Frischkäse-Füllung, lassen ihn dann zart und saftig im Ofen garen und finalisieren ihn mit Knoblauchbutter.

Fischstäbchen mit Zitronenpüree und Gurken-Radieschen-Salat

Fitte Fischfrikadellen mit Kurkuma-Pastinaken-Salat

„Fettreicher Fisch wie Sardinen hat gutes Omega 3 an Bord“, weiß Nordlicht Tarik. „Diese Art Fett benötigt unser Körper zur Entzündungsbekämpfung.“ Und auch rote Zwiebeln wirken antibakteriell – das Schietwetter kann uns also egal sein.

Gnocchi mit Lachs „Flinker Fisch“

Kibbeling mit Remoulade: So schmeckt Urlaub in Holland!

Was den niederländischen Backfisch so besonders macht? Die würzige und fein abgeschmeckte Panade. Hier zeigen wir das einfache Rezept für leckeren Kibbeling.

Fischpäckchen „Urlaubstraum“

Power-Lachsfilet „Meer und Mehr“

Wirklich ein Top-Team: Der zarte Fisch und die Würz-Linsen sind dank reichlich gesunder Fette nicht nur das ideale Brain-Food – sie versorgen auch unsere Muskeln mit hochwertigem Eiweiß.

Kabeljau-Saltimbocca an Ofen-Rosenkohl

Das vorbereitete Wintergemüse kommt vor oder nach der Vorspeise in den Ofen – je nachdem, wie hungrig deine Gäste sind. Dann noch rasch den Fisch anbraten und ein Frischkäse-Blitzsößchen ziehen. Et voilà!

Kabeljaufilet mit gekräuterten Schmortomaten

In etwas mehr als einer halben Stunde zauberst du dir ein Sonntagsessen deluxe - und das sogar auf kaloriensparende Art und Weise. So unglaublich lecker!

Sesam-Lachs auf Express-Curryreis

Sesam und Lachs sind ein richtiges Dreamteam, wie sich mit diesem Gericht zeigt. Knackiger Brokkoli und lockerer Curry-Reis gesellen sich in Express-Geschwindigkeit dazu.

Hamburger Pannfisch klassisch

Die hanseatische Spezialität war früher Arme-Leute-Essen – der Senf ­übertünchte einfach den Geschmack, wenn der Fisch schon etwas älter war. Heute kommt er natürlich fangfrisch in die Pfanne.

Kokos-Limetten-Fisch

Nach einer Portion mit Lauchzwiebeln und Paprika fühlst du dich munter wie ein Fisch im Wasser – denn das Jod aus dem ­Kabeljau bringt den Stoffwechsel auf Trab. Köstlich ist's obendrein!

Backfisch mit Hausfrauensoße mit Salzkartoffeln

Knusprigen Backfisch liebt die ganze Familie und Hausfrauensoße sowieso. Weshalb nicht beides kombinieren? Eben! Dazu gibt's klassische Salzkartoffeln. Guten Appetit!

Ofenkartoffel mit Stremellachs

Hier kannst du schon mal am Frühling kosten! Die gekochten Kartoffeln plätten wir und überbacken sie knusprig im Ofen! Dazu gibt's freshen Kräuterquark und Lachs.

Knusperfisch an Kichererbsengemüse

Neben dem weißen Joghurt-Dip und köstlichem Kichererbsengemüse ist der Kabeljau in seinem Unterschlupf aus Filoteig einfach perfekt aufgehoben.

Kabeljaufilet in flotter Tomaten-Chorizo-Soße

Einfacher geht's nicht: Tomatensoße kochen, Fisch und Kichererbsen hinzugeben, abschmecken und sich den Eintopf Löffel für Löffel schmecken lassen.

Lachs im Kohl-Kürbis-Bett vom Blech

Zarter Fisch gart auf fernöstlich verfeinertem Wintergemüse. Das ist im Nu vorbereitet, und den Rest erledigt der Backofen.

Limettenkabeljau mit gefüllter Speckkartoffel

Deine Rezept-Wahl fürs Wochenende: Sanft gedünstetes Fischfilet, cremiger Gurkensalat und die raffinierte Kartoffelbeilage machen dir die Entscheidung so einfach!

Kabeljau in Fenchel-Zitrus-Soße

Wer hätte das gedacht: Fenchel hat fast doppelt so viel Vitamin C wie Orangen! Wenn beides zusammen mit frischem Fisch auf den Teller kommt, kann nichts mehr schiefgehen

Forelle Müllerin Art mit Rahm-Buttersoße und Petersilienkartoffeln

Penne mit Räucherforellen-Carbonara

Gebratener Zander auf Zoodles mit Ziegenkäsebrot-Croûtons

Gleich fünf Z-Lebensmittel hat Küchenstreber Andy in und auf seiner Gemüse-Pasta untergebracht. Zudem gibt’s einen Extra-Fleißstern für die langen feinen Zucchini-Streifen. Denn die ergeben was? Genau, Zoodles. Mehr Z geht fast nicht …

Thunfisch-Sandwich

Das Crossover-Fischbrötchen mit cremigem Krautsalat, Käse und Thunfisch verwandeln wir in der Pfanne zum Knusper-Star.

Sylter Fischbrötchen Backfisch im Bierteig

Crème Fraîche, Rote Bete und Frischer Dill sind wohl das Beste, was einem ausgebackenen Seelachs passieren kann!

Skinny Bratfisch mit Cool-Down-Salat

Der Zander ist mit leichtem Gepäck unterwegs – keine unnötig beschwerenden Kohlenhydrate, nur ein Gurkensalat. Herrlich erfrischend auch dank eingelegtem Sushi-Ingwer.

„La dolce Vita“- Ofenfisch

Das Filet macht es sich auf dem Gemüsebett gemütlich und wir träumen uns mit Mittelmeer-Aromen zurück in den Sommerurlaub. Ganz nebenbei hält die mediterrane Kombi unser Herz-Kreislauf-System und die Gefäße gesund

Fisch-Koteletts auf Arrabbiata-Art

Doro zeigt sich heute mal in Kombination mit Chili von ihrer feurigen Seite, nämlich als „wütende Tomate“. Ist natürlich nicht wörtlich zu nehmen …

Wie ein Tag am Meer: Zitrus-Kabeljau

Machen Sie es bei engem Timing doch wie im Mittelmeerraum: Jeder schmeckt den Salat am Tisch selbst ab. PS: Als Dip geht auch fertige Aioli.

Bouillabaisse (Französische Fischsuppe)

Ein echtes Nationalgericht: Die französische Bouillabaisse ist weit bekannt! Wichtig für den typischen Geschmack ist die Zubereitung mit verschiedenen Fischsorten, bevorzugt aus dem Mittelmeer. Hier ist unser bestes Bouillabaisse-Rezept!

Fisch-Stew mit allerlei Gemüse

Stay in statt Work-out! Mit Kartoffeln, Möhren, Mais und Fisch im Eintopf tut man ja schließlich auch etwas für seinen Körper.

Gefülltes Lachsfilet mit Spargel und Weißweinkartoffeln

Der Lachs hat sich alle Taschen voll gemacht und schmuggelt darin Wertvolles wie frischen Spinat und knackige Zuckerschoten. So lassen wir uns gerne was unterjubeln.

Schmorpaprika mit Kabeljau und Spinat

Köstlich gefüllte Paprika warten nur darauf von dir gekocht zu werden! Fisch, Paprika, Tomatensoße - mehr brauchen wir nicht zum Glücklich sein. Und auch die Beilage ist etwas besonderes.

Fixe­ Fischpfanne „Asiastyle“

Mit dieser fixen Fischpfanne kommt der Feierabend schneller als gedacht, denn dein Abendessen ist in nur 30 Minuten auf dem Teller. Asiastyle, den wir lieben!

Seelachs-Béchamel-Kartoffeln

Dürfen wir vorstellen? Das wohl einfachste Fischgericht, das wir kennen. Den Seelachs garen wir nämlich ganz einfach in der cremigen Béchamel. So gut!

Curry-Lachs mit Kurkuma-Reis und gebratenem Römersalat

Für Gäste nur das Beste: Der Reis mit Kurkuma, Mandeln und Granatapfelkernen macht ordentlich Eindruck. Ebenso wie zartes Lachsfilet und der angebratene Salat als Beilage. Alles ruck, zuck fertig!

Fixer Knusper-Lachs

Salat, Fisch, Obst, Gemüse – hier ist alles drin und dran, was das Feierabend-Herz begehrt, und zwar in (fast) null Komma nichts.

Krosser Zander mit glasierten Möhren

Fishing For Happiness: Das Fundament allen Foodie-Glücks ist bei dieser Mahlzeit ein achtsam mit Chili und Zitronensaft abgeschmecktes Bohnen-Kartoffel-Püree

One Pot Seelachs-Bowl

Mit saisonfrischem Gemüse, nährstoffreichem Reis und Seelachsfilet: Wer denkt, Fisch zu kochen sei eine Herausforderung, sollte dieses einfache Rezept ausprobieren.

Pannfisch „Müllerin-Art“ mit Apfel-Möhren-Salat

In Mehl gewendet und knusprig gebraten - so lieben wir Fisch ganz besonders. Dazu gibt's - ganz bodenständig - Salzkartoffeln und einen knackigen Salat. Lecker!

Gebackener Seelachs in Dillrahm

Würziges Kraut bringt Frische in die cremige Soße. Einfach köstlich zu zartem Fischfilet, das bestimmt deine ganze Familie feiern wird.

Paella mixta

Ruck, zuck gemachte Spaghetti al Tonno

Diese Pasta sind ein echter Feierabend-Retter, denn sie sind in nur 25 Minuten aufgetischt und ein besonders würziger Genuss. Unbedingt probieren!

Lachsfrittata im Pfannkuchenmantel

Mit einer Hülle aus Pfannkuchenteig lassen sich kleine Lauchzwiebelröllchen äußerst köstlich verdecken. Dabei hat die Frittata das gar nicht nötig, sie kann ruhig zeigen, was in ihr steckt!

Knuspriger Backfisch mit Remoulade

Kabeljau mit Couscous-Haube

Klar, warum das der Liebling des Monats ist, oder? Die Kombi sieht sensationell aus, schmeckt natürlich auch so und ist im Rekordtempo fertig.

Panko-Fischstäbchen mit Asiaspitzkohl und Wasabi-Kartoffelpüree

Fischstäbchen - der Klassiker schlechthin. Aber hast du schon mal die asiatische Variante mit Asiakohl und Wasabi-Kartoffel-Pü probiert? Nein? Na, dann mal los!

Lohilaatikko - Finnischer Lachsauflauf

Zungenbrecher mit Familienpotenzial: Der köstliche Auflauf mit Lachs und Kartoffeln macht die ganze Bande glücklich und zufrieden.

Tomaten-Kokos-Suppe „Fisch wie nix“

25 Minuten für ein köstliches Süppchen sollte immer drin sein. Leicht cremig wird diese Variante durch Kokosmilch, würzig durch Röstpaprika und einfach himmlisch lecker.

Lachs-Kartoffel-Auflauf

Unser Lachs-Kartoffel-Auflauf überzeugt mit zartem Fisch, leichter Sahnesoße, krosser Käsedecke und ordentlich Porree fürs Zwiebelaroma. Ein wahres Wohlfühl-Rezept.

Fisch-Garnelen-Pie mit Dill-Honig-Soße

Beim Schulausflug an die See steigen kurz vor Ofeneinfahrt feine Meeresbewohner zu und tummeln sich mit Porree und Honig-Dill-Soße unter(m) Pie-Deck(el).

Lachsburger

Langweiliger Burger war gestern! Mit selbst gebackenen Buns, frischem Lachs und knackigem Salat kann der Burger-Genuss starten.