Top 73 Lachs-Rezepte

Zitronen-Tagliatelle mit Lachsfilet

Ein Teller Pasta füllt die Energiespeicher

Lachs-Kartoffel-Auflauf

Unser Lachs-Kartoffel-Auflauf überzeugt mit zartem Fisch, leichter Sahnesoße, krosser Käsedecke und ordentlich Porree fürs Zwiebelaroma. Ein wahres Wohlfühl-Rezept.

Power-Lachsfilet „Meer und Mehr“

Wirklich ein Top-Team: Der zarte Fisch und die Würz-Linsen sind dank reichlich gesunder Fette nicht nur das ideale Brain-Food – sie versorgen auch unsere Muskeln mit hochwertigem Eiweiß.

Lachs-Quiche in Bärlauch-Eiermilch

Fixer Knusper-Lachs

Salat, Fisch, Obst, Gemüse – hier ist alles drin und dran, was das Feierabend-Herz begehrt, und zwar in (fast) null Komma nichts.

Knusper-Lachsnuggets auf Kohlrabirisotto

Dank seiner goldigen Tarnung aus Filoteig gehen Sie ihm unweigerlich in die Falle. In seinem Versteck macht Lachs derweil mit Sauerampfer, Dill und Petersilie gemeinsame Sache – Vorsicht, das delikate Quartett wird Sie überwältigen!

Lachs mit Mango-Avocado-Salsa

Ein schnelles und unkompliziertes Essen, wenn Freunde auf ein Glas Wein vorbeischauen

Gemüsepfanne mit Lachs

Volle Möhre lecker! Auf knackigem Gemüse kommt das feine Lachsfilet perfekt zur Geltung. Für die besondere Würze sorgt Teriyakisoße. Mhhhmm…

Gefüllter Ofen-Lachs mit Spinat und Frischkäse

Schneller Low Carb-Genuss: Dem Ofen-Lachs verpassen wir erst eine cremige Spinat-Frischkäse-Füllung, lassen ihn dann zart und saftig im Ofen garen und finalisieren ihn mit Knoblauchbutter.

Knusprige Lachs-Pies mit Kräuter-Aioli

Ein ganzes Essen, vereint in einem kleinem Päckchen – da ist auch das Anrichten schnell erledigt. Und noch ein Tipp für alle Unternehmungslustigen: Die Pies lassen sich auch gern zum Picknick einpacken.

Zartes Lachsfilet mit Avocadomus

Fischfilet und Kartoffeln teilen sich neben der Senfmarinade auch den Platz auf dem Blech. Da kannst du nebenbei ganz entspannt den frischen Dip zubereiten.

Teriyaki-Lachs aus dem Ofen

Teriyaki-Lachs ist ein Klassiker aus der japanischen Küche, der mit unserem einfachen Rezept authentisch gelingt. Kurz im Ofen gegart, servieren wir den saftigen Fisch mit frischem Gurkensalat und duftendem Reis.

Lachssteak im Porreebett

Honig-Lachs aus dem Ofen mit Rahm-Gurken-Kartoffeln

Honig-Balsamico-Lachs im Salatbett

Blitzschnell geschnippelt und erfrischend leicht: Dieser Salat mit Limettendressing und glasiertem Fischfilet ist das perfekte Essen für heiße Sommertage

Blitz-Bandnudeln mit Lachs-Frischkäse-Soße

Lachs-Porree-Auflauf mit Käsesoße

Überbackener Lachs mit Senfcreme

Unter einer knusprigen, goldbraunen Kruste aus Senf und Mozzarella servieren wir Lachs am liebsten. Macht was her und ist trotzdem herrlich unkompliziert!

Herzhafte Blumenkohl-Lachs-Wähe

Der Teig verfeinert mit Nüssen und Oliven, der üppige Belag auf einem saftigen Bett aus Schmand – eine wahre Freude für Gaumen und Augen!

Lachs-Kumpir

Das türkische Fast-Food gibt es in unzähligen Varianten. Mit dieser grandiosen Lachs-Limetten-Füllung schmeckt die gebackene Kartoffel aber besonders gut!

Pasta mit Tomatencreme und Lachs

Pasta, Pasta - wunderbar! Was könnte es schöneres geben, als ein Wohlfühlessen zu Beginn der Woche? Denn eines ist unanfechtbar: Nudeln machen glücklich!

Graved Lachs

Wenig Aufwand, große Wirkung: Lachs beizen klingt fancy, ist aber kinderleicht und macht den Fisch einfach superzart.

Jamies' gebratener Lachs mit Chorizo

Lachsspieße vom Feuer mit zweierlei Paprikasoßen

Angesichts dieser leckeren Fisch-Happen mit Limetten-Petersilien-Marinade verfallen wir in einen regelrechten Glutrausch. Wer braucht da noch Grillwürstchen?

Schnelle Lachsnudeln

Mit unserem Rezept für schnelle Lachsnudeln zauberst du dir in nur 20 Minuten ein cremiges Pastagericht, das so herrlich schmeckt wie vom Italiener um die Ecke.

Fisch-Stew mit allerlei Gemüse

Stay in statt Work-out! Mit Kartoffeln, Möhren, Mais und Fisch im Eintopf tut man ja schließlich auch etwas für seinen Körper.

Crêpes mit Lachs-Frischkäse-Füllung

Tortilla-Lachs-Spieße

Diese Grillidee solltest du dir nicht entgehen lassen: Aufgespießte Räucherfisch-Frischkäse-Schnecken sind schnell gemacht, werden auf dem Grill schön knusprig und sind mal etwas anderes!

Karottenlachs (Veganer Lachs)

Karottenlachs? Klingt erstmal verrückt, ist aber wirklich genial! Mit Öl, Algen und ein paar Gewürzen wird aus Möhren schmackhafter veganer Lachs, der dem Original geschmacklich erstaunlich nah kommt.

Turbo-Lachs-Bowl mit Erdnuss-Crunch

Vorsicht, für diese rasche Pasta könnte dir die Kocherlaubnis entzogen werden! Wer Gemüse, Spaghettini und Fisch zusammen gart und die Marinade zusätzlich als Sößchen verwendet, kocht rasant.

Gratinierter Lachs auf Gemüse-Nudelbett

Lachs-Tiradito

Nuss-Lachs mit Pellkartoffeln und Kräuterquark

In blitzschnellen 30 Minuten servierst du unseren Knusper-Lachs mit Pellkartoffeln und Quark. Die Nuss-Kruste ist ein echtes Highlight!

Tortilla-Lachs-Röllchen

Die Weizentortillas mit Dillfrischkäsecreme und Lachs haben den Dreh für ’ne gute Party oder das gelungene Frühstück raus.

Lachs-Spinat-Pfannkuchen

Wasabilachs auf Reissalat

Geht glatt als Superfood-Dinner aus einem Hispterladen durch. Zarter, in Wasabi und Sesam gehüllter Lachs bettet sich auf kernigem Reis und knackig frischem Salat.

Lachsring à la Lasagne mit Frischkäse-Dill-Sößchen

Erst hüpft das Mittagessen aus Lachs, Zucchini und Porree mit einem Eiermix aus der Form, dann das Herzchen vor Freude. Das ist Liebe auf den ersten Biss!

Chicorée-Lachs-Gratin

Lachs „Wellington“ mit Meerrettich und Spinat

Unser kulinarisches Friedensangebot an Fuchs und Gans: Fischfilet mit feiner Schärfe, versteckt im knuspernden Blätter­teigmantel zwischen Porree und Spinat.

Ofenkartoffel deluxe mit Lachs & Schmandsoße

Mit wenigen Handgriffen zauberst du aus einer einfachen Ofenkartoffel ein kleines Deluxe-Abendessen für 4 Personen.

Lohilaatikko - Finnischer Lachsauflauf

Zungenbrecher mit Familienpotenzial: Der köstliche Auflauf mit Lachs und Kartoffeln macht die ganze Bande glücklich und zufrieden.

Gefülltes Lachsfilet mit Spargel und Weißweinkartoffeln

Der Lachs hat sich alle Taschen voll gemacht und schmuggelt darin Wertvolles wie frischen Spinat und knackige Zuckerschoten. So lassen wir uns gerne was unterjubeln.

Curry-Lachs mit Kurkuma-Reis und gebratenem Römersalat

Für Gäste nur das Beste: Der Reis mit Kurkuma, Mandeln und Granatapfelkernen macht ordentlich Eindruck. Ebenso wie zartes Lachsfilet und der angebratene Salat als Beilage. Alles ruck, zuck fertig!

Lachs auf Spinat-Salat

Simpel, frisch und lecker: Heute landet gebratener Lachs auf grünem Salat mit fruchtiger Vinaigrette auf dem Teller. Dazu passt warm aufgebackenes Baguette.

Kartoffel-Stew mit Spitzkohl und Lachs

Du magst es easy? Dieser Eintopf mit Spitzkohl und Kartoffeln kocht sich fast von selbst! Und als Belohnung gart für die letzten Minuten noch zarter Lachs mit.

Lachs mit Meerrettichkruste

Heute ist Fischtag! Und den läuten wir heute erstmal mit Knusper-Lachs vom Blech ein. Zusammen mit Kartoffelpü und Rahmwirsing schmeckt der nämlich zum Reinlegen gut!

Pastarolle mit Räucherlachs-Spinat-Füllung

Fisch-Garnelen-Pie mit Dill-Honig-Soße

Beim Schulausflug an die See steigen kurz vor Ofeneinfahrt feine Meeresbewohner zu und tummeln sich mit Porree und Honig-Dill-Soße unter(m) Pie-Deck(el).

Lachs mit Avocadosalsa

Lachs im Blätterteig (Sansibar)

Zusammen mit einer Salatbeilage aus knackigem Apfel und Sellerie und einem cremigen Topping aus Tahin, treffen zarter Lachs und knuspriger Blätterteig aufeinander. Purer Genuss!

Italienische Lachs-Mozzarella-Quiche

Lachs auf Avocado-Basilikum-Nudeln

Ein Rezept zum Niederknien und trotzdem einfach gemacht. Das aromatische Sößchen wird dank Avocado schön cremig und ist schnell püriert. Zarter Lachs on top - schon steht das Luxus-Essen.

Gegrillter Lachs auf Wirsing-Cranberry-Pilaw

In hübschen Schnecken auf einem Reisbett angerichtet und mit Mandelhäubchen verziert, lässt sich der Fisch gar nicht anmerken, wie einfach er zubereitet wurde

Tagliatelle al Salmone mit sizilianischem Sugo

Wer stand wohl Pate für diese Nudelei mit Kapern, Möhrchen und Kirschtomaten? In Palermo zuckt man die Schultern. Aber ein Vögelchen hat uns gezwitschert, dass Lachs diese Köstlichkeit ausbaldowert hat, damit Sie ihm ins Netz gehen

Lachs-Spargel-Burger

What an Abendbrötchen! – Und bevor du jetzt denkst, zu aufwendig: Für dieses Pracht­exemplar brauchst du keine halbe Stunde.

Saftiger Ofenlachs mit Sherry

Lachstatar mit Wasabi-Creme

Teriyaki-Lachs mit Kartoffelpüree und Möhrensalat

Lachsröllchen mit Forellencreme

Ingwer-Chili-Lachs mit asiatischem Gurkensalat

Schnelle Spaghetti mit Lachs und Pimientos

Lachs in Orangensoße

Räucherlachs-Tatar

Lachs-Spinat-Lasagne

Ofen-Knusperlachs mit Sushi-Ingwer

Lachs-Pfanne in Sommerlaune

Fisch, geschmorte Tomaten und reichlich Mittelmeer-Aromen – heute kommt „La Dolce Vita“-Feeling auf den Esstisch.

Glasierter Lachs auf Ruck-Zuck-Bratreis

Zarter Lachs auf würzigem Bratreis: Der flinke Fisch ist nicht nur einfach und schnell gemacht, sondern spielt in der höchsten asiatischen Geschmacksliga.

Makis mit Lachs und Sesam

Lachs-Fishcakes mit Tomatensalat

Graved Rote-Bete-Lachs

Gut Fisch will Weile haben: Durch das Beizen wird der Lachs superzart und ist so eine famose Vorspeise oder ein aromatischer Farbtupfer fürs Weihnachtsfrühstück.

Power-Wrap

Deine Gehirnzellen laufen täglich auf Hochtouren? Dann gönn dir öfter mal eine geballte Ladung an Omega-3-Fettsäuren aus Avocado und Lachs. Das sind richtige Konzentrationsbooster!

Honigglasierter Lachs

Schaut nach hoher Kochkunst aus, ist aber tatsächlich kinderleicht! Ganz einfach zauberst du butterzartes Lachsfilet mit göttlicher Avocado-Salsa. Mmmmhhh…