Kartoffelsalat

Name: Kartoffelsalat
Cook time: 50 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 kg große Kartoffeln (Grillkartoffeln); 4 EL Mayonnaise; 2 EL Worcestershiresauce; 2 EL Senf; Salz; Pfeffer; 1 TL Tabasco; 1 Lauchzwiebel; 4 Eier (Größe M); Chiliflocken zum Bestreuen

Aus LECKER 10/2012

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Zutaten

1 kg große Kartoffeln (Grillkartoffeln)
4 EL Mayonnaise
2 EL Worcestershiresauce
2 EL Senf
Salz
Pfeffer
1 TL Tabasco
1 Lauchzwiebel
4 Eier (Größe M)
Chiliflocken

Zubereitung

50 Minuten

leicht

1.: Kartoffeln in kochendem Wasser ca. 40 Minuten garen
2.: Mayonnaise, Worcestershiresauce und Senf verrühren und mit Salz, Pfeffer und Tabasco würzen. Lauchzwiebel putzen, waschen und in Röllchen schneiden
3.: Eier in kochendem Wasser ca. 10 Minuten hart kochen. Kartoffeln abgießen, kalt abschrecken, pellen und sofort fein hacken (in feine Würfel schneiden). Eier kalt abschrecken, pellen und fein hacken
4.: Vorbereitete Zutaten verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß anrichten. Mit Lauchzwiebelröllchen und Chiliflocken bestreuen