Kasseler kochen - deftige Rezepte für jeden Geschmack

Statt Schnitzelbraten füllen wir diesmal deftiges Kasseler mit butter­weichen Zwiebeln. Der Senfbratensud ergibt später eine tolle Soße

Das Geheimnis des saftigen Bratens: Er wird zwischendurch mit Gemüsebrühe ab­gelöscht. In hauchdünnen Scheiben schmeckt er ­übrigens auch kalt am nächsten Tag

Eine Glasur aus Aprikosen­konfitüre und Thymian verleiht dem deftigen Braten feinen Glanz und raffinierte Süße

Namensgebend ist ein Gewürzmix nach Südstaatenart: Pfeffer, Kreuzkümmel, Thymian, Oregano, Cayennepfeffer, Paprika-, Zwiebel- und Knoblauchpulver

Der Evergreen Grünkohl mit Kasseler und Kohlwurst ist zur Winterzeit in allen Gasthöfen zwischen Nord- und Ostsee zu finden. Kramellisierte Kartöffelchen sind dazu ein Muss!

Omas Klassiker sind nach wie vor der Renner! Beim Linseneintopf mit Kasseler verkochen wir nur wenige Zutaten und schon werden Kindheitserinnerungen wach.

Glücklich und satt: Mit diesem Rezept gelingt dir ohne große Vorbereitung eine oberleckere Ofenkartoffel in nur 25 Minuten.

Das Gulasch, das normalerweise mindestens für 1,5 Stunden köcheln muss, wird hier mit Kasseler und Röstpaprika zubereitet und die Schmorzeit auf phänomenale 15 Minuten reduziert.

Nach den sommerlichen und leichten Rezepten der letzten Wochen lechzen wir nach diesem herzhaften Auflauf mit Kasseler und super cremigem Guss. Du auch?

Jetzt wird's gleich dreifach aromatisch: Deftiges Räucherfleisch trifft auf eingelegte Gurken und körnigen Senf. Dazu cremige Soße, in die wir knusprige Schupfnudeln tunken. Mmmhhmmm ...

Unkompliziertes Herbstgericht vom Blech: Röstgemüse und herrlich marinierter, saftiger Kasselerbraten lassen jetzt die Herzen höher schlagen.

Was Wärmendes für Magen, Seele und die Erinnerung: Dieser deftige Eintopf mit Kasseler-Einlage und Speck schmeckt wie aus vergangenen Zeiten.

Kasseler und Sauerkraut sind ein echtes Dreamteam! Der deftige Eintopf wärmt an kalten Tagen wunderbar von innen.

Für diesen Hauptgang kommen wir mit nur einem Bräter aus, der das Gulasch quasi im Alleingang schmort. Die logische Folge: Auch beim Abspülen hast du dann alles, bloß keinen Stress.

Wie einfach ist das denn? Am Wochenende servierst du das Blech voll würziger Gaumenfreuden, und die ganze Bande ist aus dem Häuschen! Zum Schlemmer-Kasseler schmeckt Reis als Beilage.

Unsere Idee für's Mittagessen: Gebratene Kasseler-Koteletts mit lockerem Mandelreis und sämiger Paprika-Sahnesoße! Kaum zu glauben, doch dieser schmackhafte Teller ist in nur 25 Minuten angerichtet.

Wohlfühlessen mit wenig Aufwand: Das deftige Ofengericht mit Kasseler, Schupfnudeln und sämiger Champignon-Soße ist blitzschnell zubereitet und schmeckt der ganzen Familie.

Kasseler ist nicht nur lecker, sondern auch kinderleicht und schnell zubereitet. So steht dieses deftige Ofengericht mit cremiger Käse-Spinat-Soße in nur 45 Minuten auf dem Tisch. Zum Dahinschmelzen!

So lecker geht fettarme Küche! Das Gemüsebett aus Kürbis, Kartoffeln und Tomaten fängt den Bratensaft auf für ein unvergleichliches Aroma

Gelungene Kombination: In der Bratenmitte treffen deftiger Schwarzwälder Schinken, Senf und Crème fraîche auf süße Kirschkonfitüre

Hurra, das Kasseler-Steak ist unter der Haube - und zwar unter einer besonders köstlichen aus Kartoffeln und Käse!

Endlich haben wir wieder richtig Lust auf herzhafte Leckereien aus dem Ofen. Das Geheimnis für den großartigen Geschmack hier: Erst scharf anbraten und dann langsam schmoren. Mmmhhh...

Ein deftiger Mix aus Kraut und Kasseler ist genau das Richtige an kühlen Tagen. Ein Klecks Schmand bringt Frische in das 25-Minuten-Rezept.