Erdbeeren

Wir lieben Erdbeeren und genießen die Saison in vollen Zügen! Süße und herzhafte Erdbeer-Rezepte zum Backen, Kochen und Leckerfinden gibt's hier in Hülle und Fülle. Da kann einfach niemand widerstehen!

Erdbeer-Rezepte für Kuchen und Torten

Erdbeerkuchen

Himmlische Erdbeertorte - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Erdbeertorte Rezepte

Erdbeer-Rezepte für himmlische Desserts

Desserts mit frischen Erdbeeren sind so beliebt, wie kaum eine andere Nachspeise. Sei es selbstgemachtes Erdbeereis, ein schneller Erdbeerquark mit pürierten Früchten, traumhaftes Erdbeertiramisu oder eine luftige Erdbeercreme - beerige Desserts avancieren schnell zum Highlight der gesamten Mahlzeit.

Erdbeer-Quark-Dessert - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Himmlische Erdbeer-Desserts

Zur Sommerzeit wird der Nachtisch zum Highlight: Erdbeer-Desserts mit frischen Früchten krönen jedes Menü!

5,0

15 Min.

Spaghettieis-Dessert Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

09. Mai 2019

Spaghettieis-Dessert - schnell und fruchtig

Mamma mia, das fruchtige Spaghettieis-Dessert mit Erdbeeren, Mascarpone, Quark und Sahne aus dem Glas ist im Sommer der Hit!

4,4

20 Min.

Erdbeermarmelade

Für fruchtige Erdbeermarmelade benötigst du nur drei Zutaten und 15 Minuten Kochzeit. Das schnelle und einfache Rezept!

4,3

15 Min.

Erdbeersoße selber machen

Wie aus der Eisdiele: Selbst gemachte Erdbeersoße schmeckt viel fruchtiger als fertig gekaufte Produkte. Wir verraten das beste Rezept!

4,4

15 Min.

Erdbeerbowle - das beste Rezept Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Erdbeerbowle - das spritzige Rezept

Prickelnde Erdbeerbowle ist die perfekte Erfrischung im Sommer. Mit Beeren, Weißwein, Sekt und frischer Minze gelingt der Klassiker schnell und einfach!

4,1

10 Min.

13. Juli 2019

Erdbeer-Mojito

Der Mojito soll einen äußerst populären Fan gehabt haben: Schriftsteller Ernest Hemmingway! Ob er wohl schon diese geniale Variante mit Erdbeeren kannte ... ?

4,3

10 Min.

Erdbeerlimes in Flaschen und Shotgläsern - Foto: LECKER.de

Erdbeerlimes - das einfache Rezept

Fruchtiger Erdbeerlimes mit Wodka ist ganz einfach gemacht und schmeckt wunderbar fruchtig. Das schnelle Rezept für zuhause!

4,1

15 Min.

Erdbeerlimonade - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Erdbeerlimonade selber machen - so geht's

An Sommertagen ist Erdbeerlimonade einfach die köstlichste Erfrischung, die man sich vorstellen kann! Besonders zur Erdbeersaison schmeckt das fruchtige Getränk himmlisch und steht in heißer Konkurrenz zu Zitronen-Limonade und Eistee!

Erdbeer-Basilikum-Eistee

Selbst gemachter Erdbeer-Eistee darf im Sommer nicht fehlen - ob als kleine Erfrischung zwischendurch oder als Zutat in einem kühlen Longdrink. Wir zeigen dir das einfache Rezept mit feiner Basilikumnote und frischen Erdbeeren!

5,0

20 Min.

Erdbeer-Milchshake mit Eis

Cremiger Erdbeer-Milchshake aus 3 Zutaten ist die beste Sommer-Erfrischung. Wir erklären die Zubereitung mit und ohne Eis.

5,0

10 Min.

Erdbeer-Likör

Erdbeer-Likör schmeckt pur, auf Eis oder im Cocktail. Für das Rezept brauchst du 5 Grundzutaten und etwas Zeit zum Durchziehen - nur so wird er schön fruchtig und besonders lecker!

4,1

15 Min.

Erdbeersirup

Selbst gemachter Erdbeersirup ist eine tolle Idee, um den Geschmack der Sommerbeeren auch nach der Saison noch zu genießen. Die Zubereitung ist wirklich einfach!

4,8

40 Min.

Erdbeer Daiquiri

Ein Erdbeer Daiquiri schmeckt ganz einfach nach Sommer. Um es ganz genau zu nehmen handelt es sich hierbei um einen Strawberry Frozen Daiquiri, da die Konsistenz an halbgefrorenes Wassereis erinnert. So geht's!

4,4

10 Min.

Lauwarmer Spargelsalat mit Erdbeeren

Für den leckeren Spargelsalat mit Erdbeeren braucht es neben den frischen Hauptakteuren der Saison nur noch wenig Zutaten - würziger Rucola zählt auf jeden Fall dazu.

4,2

30 Min.

Erdbeer-Flammkuchen mit Bacon

Wer den luftig-leichten Boden sowohl mit Speck als auch mit süßen Früchtchen belegt, kann am Ende nur gewinnen – und zwar ein einmaliges Geschmackserlebnis

5,0

45 Min.

Erdbeer-Saltimbocca mit gebratenem Spargel

Abwechslung versüßt das Leben: statt mit Salbei und Schinken die Schnitzel einfach mit Erdbeerscheibchen füllen. Willkommen in Ihrer neuen Genusswelt!

4,0

60 Min.

Tomaten-Erdbeer-Gazpacho

20 Min.

22. April 2018

Quark-Grieß-Auflauf mit Erdbeeren

Sweets for Sweet! Verwöhne deine Süßen heute doch mal mit einem köstlichen Quark-Grieß-Auflauf. Wer es sich so richtig gutgehen lassen möchte, der verspeist diesen in der Sonne. Einfach herrlich!

4,1

75 Min.

Erdbeer-Crumble

Mit unserem Rezept für Erdbeer-Crumble verwandeln sich die süßen Sommerfrüchte in einen Dessert-Traum für 6 Personen. Durch Marzipan in der Streuselmasse gelingt das Topping saftig und knusprig zugleich!

4,8

60 Min.

Schneewittchens Erdbeertraum

Eine Creme so weiß wie Schnee. Eine Schoko-Schicht fast schwarz wie Ebenholz und Erdbeeren so herrlich rot. Wir lieben Schneewittchens Erdbeertraum!

4,1

40 Min.

Süßer Erdbeer-Flammkuchen

12 Min.

Erdbeeren mit einem scharfen Küchenmesser vom Grün befreien - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Erdbeeren waschen und putzen

Vor dem Genuss steht das Waschen und Putzen der Erdbeeren. Wir erklären die nötigen Schritte und geben wertvolle Tipps.

Strawberry Matcha Latte in zwei Gläsern - Foto: Andrea Sommer / LECKER.de

Strawberry Matcha Latte - wie im Café

5,0

15 Min.

Erdbeeren lagern - Foto: Food & Foto Experts

Erdbeeren lagern – so bleiben sie lange frisch

Knallrote Erdbeeren sind im Sommer ein Hochgenuss! Ob vom Erdbeerstand oder aus dem Supermarkt – wir geben Tipps zum Erdbeeren lagern. Denn nur, wenn die Umgebung stimmt, bleiben die leicht verderblichen Beeren lange haltbar und lecker.

Erdbeerkuchen vom Blech

Erdbeer-Blechkuchen ist ein echter Klassiker. Mit unserem einfachen Rezept mit Vanillepudding und Rührteig schmeckt er wie bei Oma!

4,7

50 Min.

Erdbeer-Trifle mit Wölkchen-Haube Rezept - Foto: Image Professionals

Erdbeer-Dessert

25 Min.

Erdbeer-Schoko-Torte mit feiner Quarkcreme Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Erdbeertorte mit Quarkcreme

Diese Erdbeertorte mit leichter Quarkcreme hat uns direkt verzaubert. Für uns die beste Erdbeertorte der Saison.

5,0

60 Min.

Erdbeerkuchen mit Pudding - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Omas Erdbeerkuchen mit Pudding

Erdbeerkuchen mit Pudding und luftigem Biskuitboden schmeckt nach Omas Rezept am besten. So einfach geht's!

4,3

60 Min.

Einfache Erdbeertorte Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Einfache Erdbeertorte - die gelingt immer!

Diese einfache Erdbeertorte hat sich die Bezeichnung "himmlisch" wirklich verdient! Sie schmeckt nicht nur so, sondern ist auch überirdisch einfach gemacht.

4,6

60 Min.

Erdbeerkuchen mit Rührteig - Erdbeerboden belegen - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Einfacher Erdbeerkuchen

Nach Omas Rezept gelingt Erdbeerkuchen ganz einfach! Auf schnellen Rührteig-Erdbeerboden kommen Beeren, Konfitüre und Guss - fertig ist der Klassiker!

5,0

45 Min.

Erdbeer-Rhabarber-Tarte Linzer-Art - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Top 5 Erdbeer-Rhabarber-Rezepte, die wir lieben

In den schönsten Erdbeer-Rhabarber-Rezepten zeigt sich, warum das Dreamteam so köstlich ist. Herrlich aromatische Erdbeeren und die feine Säure des Rhabarbers - so schmeckt uns der Frühling ganz besonders.

Erdbeer-Sahnetorte mit süßen Marzipanschäfchen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Erdbeer-Sahnetorte für Ostern

Marzipanschäfchen auf Wolke sieben: Sie schmücken einen Traum aus knusprigem Mürbeteig, luftigem Biskuit und zarter Creme

5,0

75 Min.

Erdbeer-Rhabarber-Marmelade

Schnapp dir unser einfaches 20-Minuten-Rezept für Erdbeer-Rhabarber-Marmelade und hol dir den Sommer aufs Frühstücksbrötchen!

4,6

20 Min.

Sommer to go: Spargel-Erdbeer-Salat Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

03. Mai 2025

Grüner-Spargel-Erdbeer-Salat – das einfache Rezept

Lust auf eine erfrischende Geschmacksexplosion? Dieser grüne Spargel-Erdbeer-Salat vereint knackigen Spargel, süße Erdbeeren und Parmesan zu einer unwiderstehlichen Kombination.

4,9

30 Min.