78 leckere "Weißkohl" Rezepte
Freu dich auf leckere Eintöpfe, Suppen, Salate und Hauptspeisen – mit unseren einfachen Rezepten zauberst du klassische und neue Gerichte mit Weißkohl auf den Tisch. Denn das blättrige Wintergemüse ist nicht nur günstig, sondern auch sehr vielseitig in der Zubereitung.
Weißkohl-Rezepte für deftige Hausmannskost
Der größte Teil des in Deutschland angebauten Weißkohls wird zu Sauerkraut verarbeitet. Aufgrund seines säuerlich-herzhaften Geschmacks ist er eine klassische Beilage zu Fleisch, zum Beispiel zu Kasseler oder Bratwurst. Die festen Blätter des Weißkohls eignen sich zudem sehr gut, um damit Kohlrouladen zu rollen. Im Auflauf mit Hack wird Weißkohl zum deftigen Mittagessen für die ganze Familie.
Vegetarische Weißkohl-Rezepte
Auch in der deftigen vegetarischen Küche ist Weißkohl eine beliebte Zutat. Besonders empfehlen können wir dir den irischen Weißkohl-Kartoffelstampf, ein echter Klassiker ist der bayerische Weißkohlsalat und wer einmal etwas Neues ausprobieren möchte, sollte unser würziges Rezept für orientalischen Weißkohlsalat kosten.
Weißkohl – das heimische Superfood
Weißkohl, mundartlich Kappes genannt, ist eine der beliebtesten Kohlsorten in Europa. Er hat bei uns von Juni bis April Saison und ist deshalb auch als Wintergemüse bekannt. Und noch dazu ein echtes Superfood! In der kalten Jahreszeit versorgt er uns mit gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen wie Vitamin A, Vitamin C, Folsäure und Mineralstoffen. Der Kohlkopf wirkt entzündungshemmend, entgiftend und stärkt unser Immunsystem. Deshalb können wir von gesunden Weißkohl-Rezepten gar nicht genug bekommen!
