Rezepte für ein starkes Immunsystem

Ein intaktes Immunsystem ist für den Körper essenziell um Krankheitserreger wie Bakterien, Viren und Pilze erfolgreich abzuwehren. Eine ausgewogene Ernährung, mit für den Organismus wichtigen Nährstoffen und Vitaminen, ist dafür mindestens so wichtig wie ausreichend Schlaf und Stressvermeidung.

Crunchy Senfeier mit Kresse-Schmand-Soße Rezept

„Mango Number 5“-Bowl mit Passionsfrüchten Rezept

Hühnersuppe mit Zitrone und Spinat Rezept

Paprika-Powersuppe mit Korianderpesto Rezept

Bunte Linsenbowl mit gebackenem Halloumi Rezept

Spargel-Brokkolini-Salat „Green Power“ Rezept

Süßkartoffelrösti mit pochiertem Ei Rezept

Gebackenes Fischfilet „Volle Power voraus“ Rezept

Marinierter Tofu für die Wok-Life-Balance Rezept

Blumenkohl-Kokos-Suppe mit Spinat Rezept

Geröstete Möhrensuppe mit Sanddorn Rezept

„Voll aufs Korn“-Spaghetti mit Pangrattato Rezept

Zander zum Niederknien mit Knusper-Gemüse Rezept

Rote Beten mit Romescosoße und Wildreis Rezept

Marktsüppchen mit Petersiliengremolata Rezept

„Laib und Seele“ Dinkel-Leinsamen-Brot Rezept

Backkartoffelbowl „bunter Hirtenschmaus“ Rezept

Erbsen-Cremesuppe mit Matcha-Tee und Ingwer Rezept

Vollkornbrot mit Quark, Bananenscheiben, Agavendicksaft und Chiasamen Rezept

Mit der richtigen Ernährung das Immunsystem stärken

Nährstoffreiche Zutaten sind der Schlüssel, wenn du dein Immunsystem durch die Ernährung stärken willst. Oben haben wir dir dazu Rezepte mit wahren Power-Zutaten zusammengestellt. Außerdem möchten wir dir eine Übersicht über bedeutende Nährstoffe und deren besten Lieferanten an die Hand geben.

Wichtige Nährstoffe für das Immunsystem und gute Quellen

Eine abwechslungsreiche Ernährung mit frischem Gemüse und Obst, Getreide, Hülsenfrüchten, hochwertigen Ölen und ab und zu etwas Fleisch oder Fisch liefert das beste Futter für ein funktionierendes Immunsystem. Dann brauchst du auch keine teuren Nahrungsergänzungsmittel - die du sowieso nur in Absprache mit deinem Arzt zu dir nehmen solltest. Unsere Liste gibt dir einen kleinen Überblick, welche tollen Nährstoffe in unseren Lebensmitteln stecken.

Flavonoide: Grüner Tee (Matcha), Zwiebeln

Scharfstoffe: Ingwer, Knoblauch, Chili, Senf

Selen: Fleisch und Fisch, Kohlgemüse, Hülsenfrüchte

Vitamin A: Tierische Produkte wie Milch und Eier, außerdem Obst und Gemüse wie Aprikosen, Spinat, Grünkohl, Möhren, Süßkartoffeln

Vitamin B6: Getreide wie Weizen, Reis, Hirse, gute Lieferanten sind außerdem Bananen und Fisch

Vitamin C: Obst wie Sanddorn, Johannisbeeren, Erdbeeren, Zitrusfrüchte, Gemüse und Kräuter wie Petersilie, Kresse, Paprika, Rosenkohl

Vitamin D: Seefisch wie Lachs, Kabeljau oder Rotbarsch, sowie Pilze und Avocado

Vitamin E: Pflanzenöle, Nüsse

Zink: Hartkäse, Vollkornbrot, Samen wie Kürbiskerne, Sonnnenblumenkerne, Leinsamen, Hülsenfrüchte wie Erbsen oder Linsen

Eine gesunde Darmflora ist unentbehrlich

Besonders entscheidend für ein gutes Immunsystem ist eine gesunde Darmflora, denn die intakte Darmschleimhaut schützt vor möglichen Erregern. Durch ballaststoffreiche Lebensmittel wie Leinsamen, Haferflocken und Vollkornprodukte kannst du sie unterstützen. Milchsäurebakterien in Joghurt oder Quark können zusätzlich die Darmflora stabilisieren, weshalb wir Ideen mit diesen Milchprodukten zu unseren immunsystemstärkenden Rezepten hinzugefügt haben.