Eier-Rezepte schmecken zum Frühstück, Mittagessen oder Abendbrot. Dementsprechend vielfältig ist die Auswahl an Rezepten, die man mit Eiern zubereiten kann. Darunter sind beliebte Klassiker aber auch neue raffinierte Ideen.
Wachsweiche Eier in leuchtend gelber Currysoße, dazu knackige Zuckerschoten und Reis – genau das Richtige, wenn du dir ein bisschen Sonnenschein auf den Teller zaubern willst!
Das perfekte Spiegelei geht doch einfach auf allem. Heute sorgt es zusammen mit knusprigem Bacon auf einem Flammkuchen für große Gaumenfreude. Megalecker!
Omuraisu, ein mit Gemüsereis gefülltes Omelett, stammt aus Japan und wird dort ganz klassisch mit einer Garnitur aus Tomatenketchup gegessen. Wir zeigen dir das Rezept für die traditionelle Eierspeise mit köstlicher Würze.
Die simplen Gerichte sind doch oft die besten - zum Mittagessen servieren wir heute wachsweiche Eier und Pellkartoffeln mit einer leichten Kräuter-Joghurtsoße. Bodenständig und lecker!
Heute wenig Lust lange in der Küche zu stehen, aber großen Kohldampf? Dann ist unser Ofengemüse mit Spiegelei für dich das Rezept der Wahl. 30 Minuten - zack, zack - mjam, mjam!
Mit Speedy-Gonzales-Bohnen und Spiegeleiern holst du blitzschnell Mexiko-Flair auf deinen Teller. Einfach köstlich mit Tomatensauce, viel Käse und knusprigen Tortillachips.
So einfach, so gut: Eier-Radieschen-Salat bringt mit knackigem Gemüse und cremiger Note frischen Schwung auf den Teller.
Fix gemacht und sooo lecker: Eierwraps mit Räucherlachs, Tomate, Avococreme und Koriander sind der neue Lieblingssnack für Frühstück, Lunch oder einfach zwischendurch.
Leicht, sättigend und herrlich würzig: Diese goldgelbe Shakshuka-Variante mit Kichererbsen sorgt für gute Laune am Esstisch.
So ein Mantel aus Hack steht dem Ei ganz prima, finden wir. Der Name bezieht sich übrigens nicht auf die Herkunft dieses preiswerten Gerichts, sondern spielt auf die berühmte Sparsamkeit der Schotten an.
Low Carb-Liebling: Mit unserem Omelett-Grundrezept lässt sich fix eine leichte Mahlzeit zubereiten. So geht's Schritt für Schritt.
Eiersalat darf beim Frühstück oder Brunch nicht fehlen. Ein Glück, dass die Zubereitung mit unserem Rezept schnell und einfach gelingt. Wir zeigen dir die klassische Zubereitung und geben Tipps zum Verfeinern!
Früher fand man Soleier in nahezu jeder Kneipe als kleine Stärkung für zwischendurch. Zu Freuden des Wirtes schmeckten sie nicht nur gut, sondern waren auch ungekühlt mehrere Wochen haltbar.
Feine Einlage für Brühen und Suppen: Eierstich aus gestockter Eiermilch lässt sich in viele verschiedene Formen schneiden, zum Beispiel in festliche Sterne oder klassische Würfel.
Besser als mit diesem original Egg Benedict könnte der Sonntag nicht starten: pochierte Eier auf knusprige Toasties mit Kochschinken und Turbo-Sauce Hollandaise on top.
Das sommerliche Tomatenrührei Menemen ist einfach gemacht und schmeckt köstlich! Hier gibt es das authentisch türkische Rezept.
Das sollten Sie probieren: Mit geschmortem Gemüse ist es auch ohne Speck ein Genuss
Einfach zum Reinbeißen: Egg-Drop-Sandwich mit Rührei, Bacon, Cheddar und Asia-Mayo. Unser Rezept zum Food-Trend!
So geht entspannt frühstücken auf Türkisch: Eier pochieren, auf Joghurtcreme betten und mit...
Sie sind ein echter Klassiker der bodenständigen deutschen Alltagsküche: Eier in Senfsoße!
Manchmal packt dich das Fernweh? Dann koche dich mit unserer Shakshuka auf direktem Wege in den Orient! Die Zutaten zur kulinarischen Reise findest du fast alle im Vorratsschrank.
Käsestulle war gestern, heute gibt’s georgisches Käsebrot mit weichem Ei on top! Khachapuri heißt diese turboschnelle Köstlichkeit aus dem Ofen, die du jetzt unbedingt mal ausprobieren sollest.
Klassischer Strammer Max war gestern – heute kommt die süße Variante! Mit Süßkartoffel, Schinken und Spiegelei startet das Feierabendglück ganz neu durch.
Ist das Ei noch frisch genug fürs Tiramisu? Oder sollte es lieber im Kuchen landen? Mit diesen einfachen Frischetests kannst du überprüfen, ob die Eier noch gut sind.
Das wichtigste Utensiel zum Eier kochen ist die Eieruhr, denn die Kochzeit bestimmt die Konsistenz von Eiweiß und Eigelb. So einfach gelingt das Frühstücksei ganz nach Ihrem Geschmack!
Dein pochiertes Ei gelingt mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung auf den Punkt! Rezept-Tipps für Eggs Benedict inklusive.
Wir erklären Schritt für Schritt, wie du ein leckeres Rührei zubereitest und worauf du dabei achten solltest. Zudem tischen wir köstliche Varianten auf.
"Was kommt als nächstes - eine Anleitung zum Wasser kochen?!" Klar, man könnte meinen, Spiegelei braten ist einfach. Doch wir werden immer wieder gefragt: Wie macht man das perfekte Spiegelei? Hier findest du alle Antworten auf deine Spiegelei-Fragen!
Eier im Airfryer kochen ist richtig unkompliziert. Hier findest du die passenden Zeiten für alle Garstufen von weich bis hart.
Pur aus der Pfanne oder als Topping für Flammkuchen, Nudeln oder Minutensteaks - Spiegeleier sind echte Alleskönner in der Küche. Unsere Top 5 Rezepte!
Herzhafte Eierspeise, köstlich variiert: Probieren Sie Omelett-Rezepte für jeden Geschmack, von vegetarisch bis klassisch mit Speck.
Frühlingsgefühle im Gaumen: Gefüllte Eier sind eine leckere Idee für den Osterbrunch oder das Party-Buffet. Die Basis sind hartgekochte Eier, für Abwechslung sorgt die Füllung.
Herzhafte Pfannkuchen gehören zu unseren köstlichsten Kindheitserinnerungen. Mit dem Grundrezept und schönsten Inspirationen für deftige Eierkuchen holst du dir den Geschmack von früher ganz schnell wieder auf den Teller.
Am Wochenende ist Zeit für ein ausgiebiges Frühstück mit allem Drum und Dran. Unsere süßen und herzhaften Frühstücksideen für echte Genießer machen den Start in den Tag ganz einfach.
Wachsweiche Eier mit Lachs und cremiger Senfsoße - diese Brunch-Idee aus dem hohen Norden ist eine unserer liebsten Eierspeisen zum Schlemmen.
Was gibt's denn heute? Na, dieses Easy-Peasy-Feierabendbrot mit der unschlagbaren Kombi Tomate-Mozzarella.
Kohlenhydrate minimiert, Geschmack maximiert: Mit wenigen Handgriffen wird dein Rührei zum Deluxe-Abendessen.
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