Omelett-Rezepte - von einfach bis raffiniert
Unsere Omelette-Rezepte sind herrlich vielseitig. Ob als schnelles, kalorienarmes Abend- oder Mittagessen für jeden Tag oder als raffinierte Frühstücksidee fürs Wochenende. Das sind unsere Lieblingsrezepte:
Einfaches Grundrezept – vielseitig variierbar
Das Grundrezept für Omelett gelingt wirklich kinderleicht: Eier, Milch und Gewürze werden miteinander verquirlt und in der Pfanne, ähnlich zu einem Pfannkuchen, gebacken. Ob vegetarisch mit reichlich Gemüse, Salat und Käse oder mit Fleisch und Fisch – stöbere in unserer Galerie und lass dich von unseren vielfältigen Omelett-Rezepten inspirieren.
Was kann man alles in ein Omelett füllen?
Zubereiten kannst du ein Omelett mit allem, was der Kühlschrank und die Speisekammer so hergeben. Diese Zutaten lassen sich nach Lust und Laune verwenden und kombinieren:
- Gemüse: z. B. Tomaten, Paprika, Champignons, Frühlingswiebeln, Zucchini, Möhren, Fenchel, Spinat, Brokkoli, Erbsen, Gewürzgurken, Kohl
- Fleisch: Schinkenwürfel, Hackfleisch, Frühstücksspeck, kleingeschnittene Hähnchen- oder Putenbrust, Cabanossi
- Fleischersatz: Tofu, Seitan, Tempeh
- Fisch: Lachs (Natur-, Räucher- oder Stremellachs), Thunfisch, Garnelen
- Käse: Parmesan, Feta, Mozzarella, Ricotta, Ziegenkäse, geriebener Gouda oder Emmentaler, Hüttenkäse
- Hülsenfrüchte: Linsen, Bohnen, Kichererbsen
- Gewürze zum Verfeinern: Kurkuma, Paprikapulver, gemahlenes Chili, Kreuzkümmel, Küchenkräuter
- Leckere Toppings: kleingeschnittene Avocado, Gurke, Salat, Nüsse und Kerne, Pesto, frische Kräuter, Kräuterquark, Frischkäse
LECKER-Tipp: Verfeinere die Omelett-Grundmasse mit etwas Crème fraîche, Joghurt, Skyr oder Sahne anstatt Milch - so gelingt das Omelett herrlich fluffig und saftig.
Vegetarische Omelett-Rezepte
Lässt du Fleisch und Fisch weg, stehen dir bei unserer Auswahl oben immer noch reichlich Zutaten zur Verfügung, mit denen du ein leckeres vegetarisches Omelett zubereiten kannst. Probier’s doch mal asiatisch mit knackigem Pak Choi, Tofu und Sojasoße. Oder lieber italienisch mit der Kombination aus Tomaten und Mozzarella?
Neue Omelett-Ideen
Wir lieben klassische Omelette-Rezepte mit Kräutern, Tomaten oder Zwiebeln. Aber auch diese neuen Rezeptideen sind absolut empfehlenswert.
























































