Herzhafte Muffins - die besten Rezepte

Herzhafte Muffins „Querbeet“

Auch gute Freunde freuen sich über gesunde Snacks. Die kunterbunten Gemüse-Küchlein servieren wir am liebsten lauwarm mit einem Glas Wein.

Muffins mit Kochschinken

Lauchquiche-Muffins mit Preiselbeer-Schmand

Bei uns gab es die Muffins als süß-salziges Dessert. „Ha, nemm dor no oin!“, sagte Ninas Opa immer. Das ist nicht etwa portugiesisch, sondern schwäbisch!

Zweierlei Spaghettimuffins

Nudeln gehen ja bekanntlich immer! Also warum nicht auch als Muffin mit cremigem Guss? Wir stellen dir zwei leckere Varianten für Spaghettimuffins vor - mit Garnelen und Chorizo!

Schinken-Muffins mit Erbsen

Salami-Pizza-Muffins

Hack-Muffins

Für Party, Picknick oder zur Arbeit? Unsere Hack-Muffins sind in Windeseile zubereitet und lassen sich besonders gut transportieren. Damit steht der Schlemmerei für Unterwegs nichts mehr im Weg.

Für das ganze Rudel: Pumpkin-Egg-Muffins

Die Kürbis-Eier-Küchlein mit BBQ-Spirit bekommen Sie so schnell gebacken, da können Sie beim nächsten Brunch glatt auf den Stuhl steigen und mit tiefer Stimme verkünden: „Ihr werdet nie wieder Hunger leiden!”

Bifteki-Muffins mit Bratkartoffeln

Brutzeln im Ofen die Buletten im Muffinblech, ist die Pfanne frei für die Bratkartoffeln

Kartoffelrösti-Muffins

Du planst einen Brunch? Dieses Rezept kommt garantiert gut an! Wir zeigen, wie du aus nur 3 Zutaten Kartoffelröstis im Muffinblech zubereitest.

Toastmuffins mit Käse-Schinken-Füllung

Garantiert als erstes auf dem Buffet vergriffen: Von diesen Toastmuffins kann kein Gast die Finger lassen!

Mettbrötchen-Muffins

Herzhafte Mettbrötchen mit ordentlich Zwiebeln sind ein kaltgeliebter Klassiker! Auf frisch gebackenen schnellen Brötchen und im handlichen Muffin-Format schmeckt's beim Brunch oder auf der Party gleich nochmal so gut.

Cheeseburger-Muffins

Ob Kindergeburtstag oder Gartenfest für Erwachsene, ab heute dürfen diese herzhaften Hefeküchlein auf keinem Buffet fehlen

Rührei-Muffins mit Grünzeug

Ob zum Brunch, als Snack fürs Buffet oder einfach so zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen: Unsere Rührei-Muffins mit Feta und Spinat sind immer eine gute Idee. Dazu passt Salat!

Pizza-Muffins mit Salsiccia

Asiatische Nudel-Muffins

Walnuss-Muffins mit Roquefort

Herzhafte Gemüse-Muffins

Herzhaft und gesund snacken gelingt mit unseren Gemüse-Muffins super easy. Neben viel saftigem Sommergemüse sorgen Dinkelvollkornmehl, Joghurt und mediterrane Kräuter für unbeschwerten Genuss.

Urlaubsmuffins mit Feta und Olivensalsa

Blumenkohl-Pizza-Muffins „Happs und Weg“

Mini-Pizza mit Maxi-Power: Die Böden aus zerkleinertem Blumenkohl enthalten lauter gesundes Zeug – unter anderem Senföle, die unsere Verdauung anregen.

Herzhafte Muffins à la Würstchen im Schlafrock

Mini-Polenta-Cupcakes

Herzhafte Grünkohl-Muffins

Gemüse-Muffins „Forever young“

Wir wissen, das ist nichts Neues – aber gutes Olivenöl, frische Kräuter und knackiges Gemüse sind einfach nach wie vor die besten Zutaten für ein gesundes, langes Leben.

Ciabatta-Muffins alla Caprese

Während sich damals im Italienurlaub Tomate, Mozzarella, Kräuter und Weißbrot als Vorspeise auf dem Tisch tummelten, verschmelzen sie in Brigittes Fingerfood-Version bereits vorher im Ofen – und können so überall mit hinfahren.

Bauernfrühstück-Cupcakes

Asiatische Nudel-Muffins

Breakfast-Muffin-Burger

Strudel-Muffins "Chili con Carne"

Parmesanmuffins mit Olivengremolata

Die vielleicht netteste Art, wie man Omelett servieren kann: als kleine luftige Low Carb-Küchlein, ganz einfach im Ofen gebacken.

Filoteig-Muffins mit Feta und Kirschtomaten

Pikante Muffins mit Salami, Tomaten und Lauchzwiebeln

Frittata-Texas-Muffins

Parmesanmuffins in Bresaolakörbchen

Spinat-Toast-Muffins

Pssst, hier wurde gar kein Teig geknetet, sondern ein bisschen mit Toastbrot getrickst. Ist ja auch egal, wenn das Ergebnis so herrlich schmatzig und würzig schmeckt. Die gesparte Zeit nutzen wir, um eine Runde Aperitif auszuschenken.

Tsatsiki-Muffins mit Salat

Herzhafte Couscous-Muffins - so geht's

Ob als schnelles Abendessen , Leckerei zum Brunch oder Partysnack - herzhafte Couscous-Muffins mit Frischkäse-Topping schmecken zu vielen Gelegenheiten. Wir zeigen die einfache Zubereitung Schritt für Schritt.

Für das ganze Rudel: Pumpkin-Egg-Muffins

Die Kürbis-Eier-Küchlein mit BBQ-Spirit bekommen Sie so schnell gebacken, da können Sie beim nächsten Brunch glatt auf den Stuhl steigen und mit tiefer Stimme verkünden: „Ihr werdet nie wieder Hunger leiden!”

Blätterteig-Spargel-Muffins

Bruffin: Brioche und Muffin

Zweierlei Monkey-Bread-Muffins

Gebackene Eier im Knusperkörbchen

Verdächtig gute Labskausmuffins

„Digger, ich wusste, dass ihr etwas unter den Garnelen und Heringsfilets versteckt!“ Da hat Kommissar Falke wieder norddeutschen Spürsinn bewiesen: Zusammen mit Kollegin Grosz entdeckte er den vermissten Mix aus Roten Beten, Cornichons und Zwiebeln in den Kartoffelmuffins. Da half selbst die Schmand-Senf-Tarnung nicht

Mac-and-Cheese-Muffins - so geht's

Zum entspannt auf der Couch essen oder für ein Fingerfood-Buffet sind die köstlichen Mac-and-Cheese-Muffins genial! Sie lassen sich ganz einfach essen und sind ein Wohlfühlessen ohnegleichen. Als vollwertige Mahlzeit gesellt sich ein knackiger Salat nur zu gerne dazu.

Spinat-Feta-Päckchen

Mini-Muffins

Mettbrötchen-Muffins

Herzhafte Mettbrötchen mit ordentlich Zwiebeln sind ein kaltgeliebter Klassiker! Auf frisch gebackenen schnellen Brötchen und im handlichen Muffin-Format schmeckt's beim Brunch oder auf der Party gleich nochmal so gut.

Herzhafte Couscous-Muffins - so geht's

Ob als schnelles Abendessen , Leckerei zum Brunch oder Partysnack - herzhafte Couscous-Muffins mit Frischkäse-Topping schmecken zu vielen Gelegenheiten. Wir zeigen die einfache Zubereitung Schritt für Schritt.

Spiegelei-Muffins zubereiten - so geht's!

Eine Frühstücksidee , die begeistert: Die Mini- Spiegeleier auf Toast werden mit Baconscheiben in einer Muffinform gebacken und sind nach nur 12 Minuten im Ofen servierbereit. So einfach, so gut!

Eier-Speck-Muffins für den Brunch - so geht's

Herzhafter Snack aus dem Ofen: So einfach wird aus 4 einfachen Zutaten eine köstliche Leckerei für den nächsten Brunch . Wir zeigen Schritt für Schritt, wie die Eier-Speck-Muffins zubereietet werden. So geht's!