Bärlauch-Rezepte

Bärlauchpesto – Rezept zum Selbermachen

Bärlauchpesto selber machen hat jetzt Hochsaison und geht ruck zuck. Das schnelle und einfache Rezept!

Linguine mit Bärlauch-Spinat-Pesto

Gefüllte Bärlauch-Schnitzel mit Kräuter-Kartoffelsalat

Bärlauch-Butter

Ob als würziger Brotaufstrich oder zum Grillen: Sobald selbstgemachte Bärlauch-Butter auf den Tisch kommt, gibt's kein Halten mehr!

Bärlauchbrot - das einfache Rezept

Würziges Bärlauchbrot ist unser Saison-Liebling - ob zum Brunch, als Abendbrot, Beilage zum Grillen oder fürs Picknick im Grünen.

Bärlauchsuppe - das einfache Rezept

Cremige Bärlauchsuppe mit Sahne und Weißwein - das einfache Rezept für eine frühlingshafte Vorspeise. Undbedingt probieren!

Bärlauchknödel

Dürfen wir vorstellen: Die wohl leckerste Beilage des Frühlings! Bärlauchknödel schmecken würzig-frisch und sehen toll aus, oder? Hier ist das beste Rezept!

Lachs-Quiche in Bärlauch-Eiermilch

Bärlauch-Hummus

Cremiger Camembert-Braten mit Bärlauchkruste

Du willst etwas richtig Feines auftischen? Da ist unser zarter Schweinebraten mit frühlingshafter Kräuterkruste und traumhaft cremiger Käsesoße die absolut richtige Wahl!

Bärlauchspätzle mit Almfleisch

Püriert verleiht das Frühlingskraut den Bärlauchspätzle nicht nur eine leuchtende Farbe, sondern auch einen frischen Geschmack.

Bärlauch-Aufstrich

Mit dem veganen Bärlauch-Aufstrich schmierst du dir den Frühling regelrecht aufs Brot! Das einfache Rezept aus 5 Zutaten!

Bärlauch-Knödel auf Paprikarahm

Gebackenes Bärlauch-Käsesandwich

Knofeliges Bommelbrot

Bei diesem bärenstarken Partyhit zum Zupfen und Rupfen steigen alle gern in den Ring, um in den Genuss einer der buttrigen Kugeln zu kommen. Gut, dass wir Bärlauch-Butter auf Vorrat haben!

Zarte Gnocchi in Bärlauchbutter

Ob aus dem Garten, dem Wald oder vom Marktstand: Frischer Bärlauch versprüht Frühlingsgefühle! Ganz Schlicht mit Butter und Gnocchi eine würziger Genuss.

Kartoffelsalat mit Bärlauch-Mayonnaise

Wer Kartoffelsalat mit selbst gemachter Mayonnaise, Erbsen und frisch-würzigem Bärlauch zubereitet, erlebt ein wahres Frühlingserlebnis im Mund.

Gefüllte Bärlauchlammkeule mit Bandnudeln und Spargel

Bärlauch-Spinatsuppe mit Kichererbsen

Hähnchenfilet mit Bärlauch-Füllung und leichter Limettensoße

Wenn jetzt im Frühling der Bärlauch sprießt, gibt es nichts besseres als Frischkäse mit den würzigen Blättchen zu verfeinern. Wir füllen zum Beispiel Hähnchenfilet damit. Mhm ...

Radieschen-Bärlauch-Butter

Würziger Bärlauch-Spargel-Aufstrich

Diese Frischkäsecreme mit Eiern, Kräutern und feinem Spargelpüree ist eine raffinierte Überraschung zur Brotzeit und schmeckt pur, mit Schinken oder Lachs

Bärlauch-Kartoffel-Brötchen

Kartoffel-Lasagne mit Ricotta und Bärlauch

Hast du dieses Jahr schon mit Bärlauch gekocht? In unserem Kartoffelauflauf aus der Springform ist das würzige Kraut perfekt aufgehoben. Darauf freut sich die ganze Familie!

Bärlauch-Dip mit Schmand

Aus wenigen Zutaten rührst du dir einfach den würzigen Bärlauch-Dip mit Paprika zusammen. Perfekt zum Dippen von Brot, Gemüse-Sticks oder als schneller Brotaufstrich.

Indische Zwiebel-Fritters mit Bärlauch-Dip

Bärlauchsalz selber machen

Mit unserem Rezept kannst du Bärlauchsalz einfach selber machen. Das aromatische Würzsalz verpasst Gerichten einen unverwechselbaren Geschmack. Auch toll zum Verschenken!

Gegrillte Riesenchampignons mit Bärlauchpesto und Ziegenkäse

Ravioli gefüllt mit Ricotta-Bärlauch-Creme mit schaumiger Zitronen-Butter-Soße

Bauernhuhn mit Zitronen-Bärlauch-Butter

Bärlauch-Salsicce-Fusilli

Crostini mit Bärlauch-Rührei und Katenschinken

Es ist wieder Bärlauch-Zeit. Wir haben das würzige Kraut gleich mal unter das Rührei für den Brunch gemixt. Köstlich!

Bärlauchschaum zu gebratenem Hähnchenfilet

Bärlauch-Spargel-Risotto mit Garnelen

Farfalle mit Zitronenzucchini und Bärlauch

Bärlauch-Lasagne

„Cordon Bärlauch“ auf Blumenkohl-Püree

Es lohnt sich sehr, das Augenmerk auch auf die inneren Werte zu richten. In diesem Fall: eine würzige Camembert-­Füllung. Wer bei diesem Anblick nicht lächelt, sollte direkt einen Bissen probieren.

Schweinerollbraten mit Bärlauch-Senf-Füllung

Schnitzelröllchen mit Frischkäse-Bärlauch-Füllung

Ofen-Lachsforelle mit Bärlauch-Ricotta-Füllung

Cremiges Bärlauchrisotto

Du liebst Risotto? Dann wirst du dieses cremige Bärlauchrisotto feiern! Der fein pürierte Bärlauch macht’s extra grün und herrlich aromatisch – einfach Löffeln und Glücklichsein.

Bärlauch-Kartoffel-Suppe

Diese Bärlauchsuppe mit Kartoffeln überzeugt mit Cremigkeit und würzigem Geschmack. Noch dazu steht die Frühlingssuppe ruck, zuck auf dem Tisch.

Bärlauch-Frittata

Cannelloni mit Bärlauch-Ricottafüllung in Tomatensoße

Spargelplatte mit Bärlauchsahne

Nudeln mit Bärlauch-Mandel-Pesto

Die Pasta ist fertig! Zu leckeren Bandnudeln gibt es heute ein aromatisches Frühlingspesto aus Mandeln, Parmesan und duftendem Bärlauch.

Bärlauch-Saltimbocca mit Rahm-Gnocchi

Bärlauch-Remoulade zu Putenbrust

Bärlauch-Ziegenkäse-Penne mit gerösteten Pinienkernen

Kartoffel-Bärlauch-Terrine mit Räucherlachs auf Kräutersalat

Bärlauch-Forelle

Bärlauch-Semmelknödel auf Rahmgemüse

Radieschensuppe mit Bärlauchpesto

Blüten-Bärlauch-Brot zum Teilen