Kuchen ohne Mehl - die besten Rezepte

Kaffee-Nusskuchen

Himbeer-Kokos-Kuchen

Energy-Kringel mit Himbeer-Glow

Unterschätzen Sie niemals einen Donut! Diese rosarote Version ist nicht nur hübsch anzusehen – dank Softdatteln und Nüssen ist sie auch gesund und gibt extra Power.

Polenta-Orangen-Kuchen mit Mandeln

Ein Hauch von Italien weht durch die Küche, wenn die „Torta di polenta all'arancia“ aus dem Ofen kommt. Teeklatsch-Talk: Kann hier irgendwer nach zwei Stücken aufhören oder darf man auch dreimal zugreifen?

Kichererbsen-Muffins

Satte Mineralstofffüllung mit kaliumreichen Bananen. Non-allergene Energiespende dank glutenfreier Haferflocken. Viiiel, viiiel Yippie-yippie-yum-Serotonin aus Kakao-Nibs und Schokotopping. Leckerer kannst du nicht dopen

Saftige Avocado-Brownies

Blitz-Schwarzwälder-Kirsch

Cheesecake-Magie mit verwunschenen Apfelstückchen

Auf der anderen Seite des Regenbogens zaubern Backfeen luftig leichte Käsekuchen ohne Boden, dafür mit versunkenen Apfelhäppchen und Zitronen-thymian-Topping.

Chi-Törtchen im Erdbeer-Flow

Wir lassen die Energie auch ohne Backen fließen und bringen Datteln, Walnüsse und Haferflocken in Einklang. Auf dieser Basis können wir uns ganz dem Skyr-Creme-Topping hingeben.

Schoko-Knusper-Tarte

Spanische Mandelschnitte mit Beeren

Ein Leben ohne Kuchen ist möglich, aber sinnlos: Warum also auf diesen saftigen Kuchen mit Frischkäsecreme und marinierten Erdbeeren verzichten, wenn doch so wenig Kohlenhydrate darin stecken?

Zimt-Espresso-Raute

Wenn aus Tradition Zeitgeist wird: Der Sternen-Klassiker als dynamisches Viereck mit veganem Baiser.

Knuspermüsliwürfel

Brombeerkuchen

Quarkkuchen mit gemischten Beeren

No-bake-Cheesecake „Seelenschmeichler“

Macadamianüsse sind gut fürs Herz, Datteln spenden Energie, die Pflanzenfarbstoffe der Mango verschönern die Haut – aber eigentlich braucht es bei diesem Anblick keine Überzeugungsarbeit, stimmt’s?

Schoko-Nusskuchen

Saftiger Marzipan-Kastenkuchen

Für diesen Kuchen brauchst du nur 2 Zutaten! Ja, richtig gehört. Vielleicht hast du die Zutaten sogar schon zuhause. Ideal, wenn spontan Besuch vor der Tür steht oder du Lust auf Kuchen hast.

Mandelkuchen mit Himbeeren

Mallorquinischer Mandelkuchen (Gató de almendra)

Süßer Gruß aus Spanien: Der mallorquinische Mandelkuchen, auch Gató de almendra genannt, wird ohne Mehl gebacken, stattdessen kommen gemahlene Mandeln in den Teig, was ihn so herrlich saftig macht.

Ohne-Mehl-Torte mit Limette und Kokos

Schokoküchlein "Heart & Soul"

Wenn am Nachmittag die Riegel mit Avocado-Kakao-Creme auf dem Kaffeetisch stehen, hüpft das Herz vor Freude – und wird dank Omega-3-Fettsäuren dabei auch noch gestärkt.

Ricotta-Mandel-Kuchen mit Apfel

Schokobrownies mit Haselnüssen

Schwedische Mandeltorte

Maracuja-Torte

Extrafruchtig, mit einem besonderen Tortenboden ohne Mehl und einer cremigen Sahneschicht - die Maracuja-Torte ist ein Traum und erinnert geschmacklich an Solero-Eis.