Top 50 Bärlauch-Rezepte

Ravioli gefüllt mit Ricotta-Bärlauch-Creme mit schaumiger Zitronen-Butter-Soße

Gefüllte Bärlauchlammkeule mit Bandnudeln und Spargel

Radieschen-Bärlauch-Butter

Kartoffel-Lasagne mit Ricotta und Bärlauch

Hast du dieses Jahr schon mit Bärlauch gekocht? In unserem Kartoffelauflauf aus der Springform ist das würzige Kraut perfekt aufgehoben. Darauf freut sich die ganze Familie!

Bärlauch-Dip mit Schmand

Aus wenigen Zutaten rührst du dir einfach den würzigen Bärlauch-Dip mit Paprika zusammen. Perfekt zum Dippen von Brot, Gemüse-Sticks oder als schneller Brotaufstrich.

Bärlauch-Aufstrich

Mit einem Bärlauch-Aufstrich schmierst du dir den Frühling regelrecht aufs Brot! Mit unserem Rezept ist der einfach gemacht, würzig und wunderbar cremig.

Bärlauchsalz

Mit unserem Rezept kannst du Bärlauchsalz einfach selber machen. Das aromatische Würzsalz verpasst Gerichten einen unverwechselbaren Geschmack. Und auch deine Familie und Freunde freuen sich bestimmt über ein Gläschen Bärlauchsalz.

Knofeliges Bommelbrot

Bei diesem bärenstarken Partyhit zum Zupfen und Rupfen steigen alle gern in den Ring, um in den Genuss einer der buttrigen Kugeln zu kommen. Gut, dass wir Bärlauch-Butter auf Vorrat haben!

Bärlauch-Butter

Ob als würziger Brotaufstrich oder zum Grillen: Sobald selbstgemachte Bärlauch-Butter auf den Tisch kommt, gibt's kein Halten mehr!

Crostini mit Bärlauch-Rührei und Katenschinken

Es ist wieder Bärlauch-Zeit. Wir haben das würzige Kraut gleich mal unter das Rührei für den Brunch gemixt. Köstlich!

Kartoffelsalat mit Bärlauch-Mayonnaise

Wer Kartoffelsalat mit selbst gemachter Mayonnaise, Erbsen und frisch-würzigem Bärlauch zubereitet, erlebt ein wahres Frühlingserlebnis im Mund.

Bärlauchschaum zu gebratenem Hähnchenfilet

Bärlauch-Spargel-Risotto mit Garnelen

Farfalle mit Zitronenzucchini und Bärlauch

Bärlauch-Lasagne

„Cordon Bärlauch“ auf Blumenkohl-Püree

Es lohnt sich sehr, das Augenmerk auch auf die inneren Werte zu richten. In diesem Fall: eine würzige Camembert-­Füllung. Wer bei diesem Anblick nicht lächelt, sollte direkt einen Bissen probieren.

Hähnchenfilet mit Bärlauch-Füllung und leichter Limettensoße

Wenn jetzt im Frühling der Bärlauch sprießt, gibt es nichts besseres als Frischkäse mit den würzigen Blättchen zu verfeinern. Wir füllen zum Beispiel Hähnchenfilet damit. Mhm ...

Abwaschwunder-Risotto mit Bärlauch

Für echte Frühlingsgefühle verfeinern wir das cremige Reisgericht mit frischen Kräutern, grünem Spargel und reichlich Zitronenfrische. Das beste Rezept für Bärlauch-Risotto!

Bärlauch-Kartoffel-Suppe

Diese Bärlauchsuppe mit Kartoffeln überzeugt mit Cremigkeit und würzigem Geschmack. Noch dazu steht die Frühlingssuppe ruck, zuck auf dem Tisch.

Bärlauchspätzle mit Almfleisch

Püriert verleiht das Frühlingskraut den Bärlauchspätzle nicht nur eine leuchtende Farbe, sondern auch einen frischen Geschmack.

Bärlauch-Lemon-Pesto

Bärlauchpesto

Unser Herz schlägt höher, denn endlich ist wieder Bärlauchsaison und damit höchste Zeit für leckeres Bärlauchpesto! Hier ist das beste Rezept.

Bärlauchbrot

Würziges Bärlauchbrot ist unser Saison-Liebling - ob zum Brunch, als Abendbrot, Beilage zum Grillen oder fürs Picknick im Grünen.

Bärlauchsuppe

Wenn der Duft frisch gekochter Bärlauchsuppe durch die Wohnung zieht, dann ist klar: Der Frühling ist nun wirklich da! Wir präsentieren das beste Rezept für den würzig-cremigen Genuss zum Löffeln.

Bärlauch-Frittata

Cannelloni mit Bärlauch-Ricottafüllung in Tomatensoße

Spargelplatte mit Bärlauchsahne

Bärlauch-Kartoffel-Brötchen

Bärlauchknödel

Dürfen wir vorstellen: Die wohl leckerste Beilage des Frühlings! Bärlauchknödel schmecken würzig-frisch und sehen toll aus, oder? Hier ist das beste Rezept!

Spargel-Kartoffel-Eintopf mit Fisch im Speckmantel und Bärlauch-Gremolata

Nudeln mit Bärlauch-Mandel-Pesto

Die Pasta ist fertig! Zu leckeren Bandnudeln gibt es heute ein aromatisches Frühlingspesto aus Mandeln, Parmesan und duftendem Bärlauch.

Lachs-Quiche in Bärlauch-Eiermilch

Bärlauch-Saltimbocca mit Rahm-Gnocchi

Bärlauch-Remoulade zu Putenbrust

Bärlauch-Pizza

Schnitzelröllchen mit Frischkäse-Bärlauch-Füllung

Ofen-Lachsforelle mit Bärlauch-Ricotta-Füllung

Bärlauch-Ziegenkäse-Penne mit gerösteten Pinienkernen

Kartoffel-Bärlauch-Terrine mit Räucherlachs auf Kräutersalat

Bärlauch-Forelle

Bärlauch-Senf-Butter

Würziger Bärlauch-Spargel-Aufstrich

Diese Frischkäsecreme mit Eiern, Kräutern und feinem Spargelpüree ist eine raffinierte Überraschung zur Brotzeit und schmeckt pur, mit Schinken oder Lachs

Hähnchenfilet zu Bärlauch-Spinat und Süßkartoffelpüree

Bärlauch-Salsicce-Fusilli

Schweinerollbraten mit Bärlauch-Senf-Füllung

Rinderfiletsteak mit Pfefferkruste zu Bärlauchgnocchi und feinem Gemüse

Der Clou: Die gekräuterten Kartoffelklößchen sind hausgemacht

Bärlauch-Semmelknödel auf Rahmgemüse

Bärlauch-Robiola-Süppchen mit knusprigen Filostreifen

Zarte Gnocchi in Bärlauchbutter

Ob aus dem Garten, dem Wald oder vom Marktstand: Frischer Bärlauch versprüht Frühlingsgefühle! Ganz Schlicht mit Butter und Gnocchi eine würziger Genuss.