Kartoffelauflauf

In unseren Kartoffelauflauf-Rezepten wird jeder fündig - denn die beliebte Knolle ist herrlich wandelbar! Im Ofen verschmilzt sie mit Gemüse, Fleisch oder Fisch zu köstlichen Wohlfühlgerichten. Entdecke unsere schönsten Ideen für jeden Tag.

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02. Juli 2022

Bratkartoffel-Hähnchen-Auflauf

Familienessen zum Schlemmen: In der Auflaufform landen heute knusprige Bratkartoffeln, zarte Hähnchenfilets und cremige Frischkäsesoße. Ein Traum!

4,0

75 Min.

Kartoffelauflauf „Chili con Carne“

Zur Jahrtausendwende lag Texmex voll im Trend – und ist es wohl bis heute. Pikantes Chili con Carne, umrandet von Kartoffelscheiben und gratiniert mit Käse

3,6

120 Min.

Kartoffel-Spinat-Pfännchen

4,1

60 Min.

Blumenkohlauflauf mit Kartoffeln - Foto: ShowHeroes

16. März 2023

Blumenkohlauflauf mit Kartoffeln – einfach & cremig

Ein Stück Blumenkohlauflauf und die Welt ist wieder in Ordnung. Der einfache Veggie-Auflauf ist wunderbar cremig, mild im Geschmack und in Rekordgeschwindigkeit zubereitet.

4,9

50 Min.

Kartoffel-Hack-Auflauf mit Speckkruste

4,1

30 Min.

09. Dezember 2023

Hackbällchen-Auflauf mit Kartoffeln

Hackbällchen und Kartoffeln in cremiger Soße, versteckt unter einer knusprigen Käseschicht: Dieser Auflauf ist die Definition von Wohlfühlessen!

5,0

45 Min.

05. Januar 2020

Lohilaatikko - Finnischer Lachsauflauf

Zungenbrecher mit Familienpotenzial: Der köstliche Auflauf mit Lachs und Kartoffeln macht die ganze Bande glücklich und zufrieden.

4,0

90 Min.

11. März 2022

Kartoffel-Brokkoli-Auflauf

Kartoffel-Brokkoli-Auflauf mit goldgelber Käsekruste ist bei der ganzen Familie gefragt und kommt deshalb auch immer wieder gern auf den Tisch.

4,2

60 Min.

Kartoffel-Bolognese-Auflauf

3,8

120 Min.

Kartoffelauflauf mit Thunfisch

3,7

105 Min.

06. Oktober 2020

Lachs-Kartoffel-Auflauf

Unser Lachs-Kartoffel-Auflauf überzeugt mit zartem Fisch, leichter Sahnesoße, krosser Käsedecke und ordentlich Porree fürs Zwiebelaroma. Ein wahres Wohlfühl-Rezept.

4,0

45 Min.

07. Februar 2021

Kartoffel-Rosenkohl-Auflauf fürs schmale Budget

Ein Auflauf ist im Winter Balsam für die Seele. Dieser Kartoffel-Rosenkohl-Auflauf punktet mit saisonalen Zutaten und der super einfachen Zubereitung. So geht's!

3,9

75 Min.

18. März 2020

Rösti-Auflauf

Wenn sich frische Kartoffelraspel mit Zwiebel- und Schinkenwürfel an reichlich Käse und cremigen Joghurt schmiegen, entsteht ein leckeres Wohlfühlessen aus dem Ofen.

3,9

75 Min.

02. September 2020

Kartoffel-Schinken-Pie

Zum Knuspern gut: Den feinen Kartoffelauflauf bedecken wir mit Blätterteig. Eine tolle Idee mit wenig Aufwand und großem Effekt. Unter der Teighaube kannst du übrigens gut Kartoffeln vom Vortag verstecken.

3,9

60 Min.

19. Oktober 2021

Kartoffel-Bratwurst-Auflauf

Ob als leckere Resteverwertung oder mit frischer Bratwurst vom Metzger: Diesem Auflauf mit viel Gemüse und Eiersahne verleiht sie das besonders deftige Extra.

3,7

60 Min.

21. Februar 2014

Kartoffel-Birnen-Auflauf mit Speck

3,8

90 Min.

Hokkaido-Rezept: Kürbis-Kartoffel-Gratin - Foto: ShowHeroes

Die besten Hokkaido-Rezepte

Der beliebte Hokkaido kommt in unseren Rezepten für Suppen, Salate, Pfannengerichte und Co. ganz groß raus.

35 Min.

08. September 2022

Kohlrabi-Auflauf

Den wird es jetzt öfter geben: Kohlrabi-Auflauf mit Kartoffeln, Möhren und herzhaftem Kochschinken in extracremiger Soße ist ein wahrer Schmaus für die ganze Familie.

4,4

50 Min.

07. Mai 2023

Carbonara-Kartoffeln aus dem Ofen

Echte Herzensküche: Cremiger Carbonara-Guss und deftiges Zwiebel-Speck-Topping machen diesen Kartoffelauflauf zum Lieblingsessen deiner Familie. Mit Pellkartoffeln vom Vortag wird's sogar ein geniales Turbo-Resteessen. So lecker!

4,8

45 Min.

27. Juni 2017

Kartoffel-Tomaten-Auflauf

Wenn es schon von weitem herrlich aus dem Ofen duftet, und kurz danach dieser sommerliche Auflauf auf dem Tisch steht - dann hast du alles richtig gemacht!

4,1

60 Min.

17. August 2019

Kartoffelauflauf "puttanesca"

Zu unrecht ist die große Schwester "Spaghetti puttanesca" so viel bekannter als die Kartoffel-Variante. Auch sie schmückt sich mit würziger Tomatensoße und bedeckt sich zudem mit einem Käsemantel.

3,7

75 Min.

Kartoffel-Spinat-Auflauf „Money Saver“

3,5

90 Min.

08. August 2019

Kartoffelauflauf mit Kabanossi

Wir finden, Kartoffelauflauf geht wirklich immer! Besonders wenn er so unkompliziert auf dem Backblech gebacken wird und mit würzigen Kabanossi, Paprika und knuspriger Käsekruste daherkommt.

4,1

45 Min.

26. Februar 2020

Gemüseauflauf fürs Monatsende

Wenn zum Monatsende die Geldbörse dünner wird, dann nicht verzagen, LECKER fragen! Aus übrigen Kartoffeln und anderem Gemüse zaubern wir kurzerhand einen himmlischen Auflauf.

4,1

45 Min.

11. November 2021

Kartoffel-Auflauf mit Hackbällchen

Wie aus Kartoffeln der vielleicht beste Auflauf der Welt wird? Man kombiniere sie mit Hackbällchen, Gemüse, cremig-deftiger Soße, zartschmelzendem Käse und krossem Bacon!

4,0

90 Min.

Tartiflette mit Reblochon

3,9

105 Min.

11. April 2019

Kartoffel-Lasagne mit Ricotta und Bärlauch

Hast du dieses Jahr schon mit Bärlauch gekocht? In unserem Kartoffelauflauf aus der Springform ist das würzige Kraut perfekt aufgehoben. Darauf freut sich die ganze Familie!

4,3

90 Min.

Gemüse-Kartoffel-Auflauf

Der Gemüse-Kartoffel-Auflauf mit würziger Soße und Käse-Topping ist ein echtes Wohlfühlessen aus dem Ofen.

4,2

60 Min.

Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf

3,8

75 Min.

Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit Schinken

4,1

60 Min.

Gyros-Kartoffel-Auflauf mit Paprika-Schmand-Guss

3,4

90 Min.

Spinat-Kartoffel-Gratin mit Gorgonzolasoße

3,5

90 Min.

Kartoffelauflauf mit Möhre, Sellerie und Zucchini

3,9

75 Min.

09. Mai 2020

Spargel-Kartoffel-Auflauf

So schmeckt überbackener Saisongenuss: Feinen Spargel und Kartoffeln bedecken wir mit einem traumhaften Sößchen und Käse, damit der Genuss im Ofen zur Vollendung backt.

4,4

80 Min.

10. Dezember 2022

Farmers Kartoffel-Schnitzel-Auflauf

Schlemmer-Auflauf für die ganze Bande: Der deftige Ofenschmaus aus zarten Schweineschnitzeln, Kartoffeln, Lauch und Raclettekäse ist einfach vorbereitet und zum dahinschmelzen gut!

3,5

105 Min.

14. Januar 2018

Kartoffel-Auflauf mit Hackfleisch und Curry-Käsesoße

Unser goldgelbe Kartoffel-Auflauf mit Hackfleisch und würziger Curry-Käsesoße ist ein echtes Wohlfühlessen für die ganze Familie!

4,3

90 Min.

Eure Top 6 Kartoffelauflauf-Rezepte

Wie vielseitig Kartoffelaufläufe sein können, beweisen bereits eure Lieblingsrezepte. Besonders gefragt ist die Kombination von Kartoffeln mit verschiedenen Gemüsesorten. Doch auch deftige Varianten mit Hackfleisch, Lachs oder Schinken haben es euch angetan!

Gemüse-Kartoffel-Auflauf

Der Gemüse-Kartoffel-Auflauf mit würziger Soße und Käse-Topping ist ein echtes Wohlfühlessen aus dem Ofen.

4,2

60 Min.

11. März 2022

Kartoffel-Brokkoli-Auflauf

Kartoffel-Brokkoli-Auflauf mit goldgelber Käsekruste ist bei der ganzen Familie gefragt und kommt deshalb auch immer wieder gern auf den Tisch.

4,2

60 Min.

14. Januar 2018

Kartoffel-Auflauf mit Hackfleisch und Curry-Käsesoße

Unser goldgelbe Kartoffel-Auflauf mit Hackfleisch und würziger Curry-Käsesoße ist ein echtes Wohlfühlessen für die ganze Familie!

4,3

90 Min.

Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit Schinken

4,1

60 Min.

05. November 2020

Kartoffel-Kürbis-Gratin

Unser Kartoffel-Kürbis-Gratin kommt mit Parmesan knusprig-überbacken aus dem Ofen. Ein einfaches Kürbis-Rezept, das herrlich herbstlich und gut vorzubereiten ist.

4,2

45 Min.

06. Oktober 2020

Lachs-Kartoffel-Auflauf

Unser Lachs-Kartoffel-Auflauf überzeugt mit zartem Fisch, leichter Sahnesoße, krosser Käsedecke und ordentlich Porree fürs Zwiebelaroma. Ein wahres Wohlfühl-Rezept.

4,0

45 Min.

Kartoffelauflauf-Rezepte - schnell und einfach

Dir knurrt schon der Magen und es muss jetzt ganz schnell gehen? In diesem Fall empfehlen wir, die Kartoffeln für deinen Auflauf vorzukochen - so sparst du einiges an Garzeit. Noch entspannter gelingt dein Auflauf, wenn du bereits gekochte Kartoffeln vom Vortag verwendest. Diese schnellen Kartoffelauflauf-Rezepte stehen in maximal einer Stunde auf dem Tisch:

08. August 2019

Kartoffelauflauf mit Kabanossi

Wir finden, Kartoffelauflauf geht wirklich immer! Besonders wenn er so unkompliziert auf dem Backblech gebacken wird und mit würzigen Kabanossi, Paprika und knuspriger Käsekruste daherkommt.

4,1

45 Min.

08. September 2022

Kohlrabi-Auflauf

Den wird es jetzt öfter geben: Kohlrabi-Auflauf mit Kartoffeln, Möhren und herzhaftem Kochschinken in extracremiger Soße ist ein wahrer Schmaus für die ganze Familie.

4,4

50 Min.

09. Dezember 2023

Hackbällchen-Auflauf mit Kartoffeln

Hackbällchen und Kartoffeln in cremiger Soße, versteckt unter einer knusprigen Käseschicht: Dieser Auflauf ist die Definition von Wohlfühlessen!

5,0

45 Min.

Vegetarische Kartoffelauflauf-Rezepte

Die Liebhaber von Kartoffelauflauf spalten sich in zwei Lager. Während die einen Rezepte mit Fleisch bevorzugen, setzen die anderen auf vegetarische Varianten mit viel Gemüse wie Zucchini, Möhren, Brokkoli, Tomaten, Paprika und Co. Du gehörst zum Team Veggie? Dann sind altbewährte Rezepte wie Kartoffelauflauf mit Brokkoli, Spinat oder gemischtem Gemüse immer eine gute Wahl. Wer es außergewöhnlicher mag, probiert Kartoffelauflauf mit aromatischen Tomatenscheiben oder unser würziges Blumenkohl-Kartoffelgratin mit Ajvar und Bergkäse.

18. Oktober 2022

Spinat-Kartoffel-Auflauf

Einfach, günstig, lecker: Dieser Kartoffelauflauf mit reichlich Spinat macht die ganze Bande satt.

3,9

90 Min.

17. Juli 2020

Blumenkohl-Kartoffelgratin zum Sattessen

Eine große Auflaufform voll Gemüse und die ganze Familie ist glücklich und zufrieden! Klingt für dich nach Utopie? Dann schaue dir dieses Rezept unbedingt genauer an.

3,9

60 Min.

27. Juni 2017

Kartoffel-Tomaten-Auflauf

Wenn es schon von weitem herrlich aus dem Ofen duftet, und kurz danach dieser sommerliche Auflauf auf dem Tisch steht - dann hast du alles richtig gemacht!

4,1

60 Min.

26. Juli 2023

Kartoffel-Möhren-Gratin

Schnell, günstig, lecker: Für das cremige Gratin kochen wir Möhren und Kartoffeln zuerst vor. So steht der herzhafte Gemüseauflauf bereits nach 45 Minuten dampfend auf dem Tisch!

3,9

45 Min.

Kartoffelauflauf-Rezepte mit Hackfleisch

Kartoffelauflauf mit Hack ist absolutes Comfort Food! Und dabei werden wir gerne mal kreativ: Im Sommer lieben wir Hack-Kartoffel-Gratin mit feinen Zucchinischeiben und für die Familie gibt's am Wochenende Kartoffel-Hack-Auflauf mit Speckkruste. Denn da darf es ruhig mal deftig sein. Oder wir machen es wie die Engländer und bereiten einen köstlichen Shepherd's Pie zu - dafür wird würzige Gemüse-Hack-Soße mit cremigem Kartoffelpüree überbacken.

24. November 2019

Rosenkohl-Hack-Auflauf auf Kartoffelpüree

Bei diesem winterlichen Rosenkohl-Auflauf mit Hackfleisch wird uns ganz warm ums Herz. Das Rezept für die Form voll Glück verraten wir dir nur allzu gerne.

3,7

75 Min.

06. April 2020

Hackbällchen-Kartoffel-Tarte

Tarte mal anders: Statt Mürbeteig schichten wir Kartoffelscheiben in die Form, füllen diese mit würzigen Hackbällchen und einer cremigen Soße. Ein Ofengericht zum Reinlegen!

4,5

90 Min.

Geschichteter Kartoffel-Kohl-Hack-Auflauf mit Tomatensoße

3,8

90 Min.

11. November 2021

Kartoffel-Auflauf mit Hackbällchen

Wie aus Kartoffeln der vielleicht beste Auflauf der Welt wird? Man kombiniere sie mit Hackbällchen, Gemüse, cremig-deftiger Soße, zartschmelzendem Käse und krossem Bacon!

4,0

90 Min.

Welche Kartoffeln sind die besten für Kartoffelauflauf?

Bei Kartoffelauflauf kannst du bei der Wahl der Kartoffelsorte kaum etwas falsch machen. Wer allerdings Wert auf intakte Kartoffelscheiben- oder Stücke legt, sollte eine festkochende Sorte wählen und mehligkochende Sorten, die durch ihren hohen Stärkeanteil schnell zerfallen, lieber meiden. Wir verwenden für Aufläufe am liebsten die goldene Mitte: vorwiegend festkochende Kartoffeln! Diese bleiben im Ofen herrlich locker und binden die Soße wunderbar.

Mehr Infos zu den gängigsten Kartoffelsorten findest du hier >>

Noch mehr leckere Kartoffelauflauf-Rezepte:

Hack-Kartoffel-Gratin Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Kartoffel-Hack-Auflauf mit Zucchini

4,4

60 Min.

Kartoffelhaube auf Gyros aus dem Ofen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Griechisches Kartoffelgratin

Mein Fernweh-Tipp für den Teller: Unser griechisches Kartoffelgratin bringt dir mediterranes Urlaubsfeeling direkt aus dem Ofen!

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Edles Allerlei-Gratin

90 Min.

Gebackenes Kartoffel-Karussel auf Ajvar-Hack

90 Min.

27. August 2024

Kartoffel-Zucchini-Auflauf

Kartoffel-Zucchini-Auflauf ist schnell gemacht und ein Hit bei der ganzen Familie. Das Besondere: Er wird mit gleich zwei gleich zwei Käsesorten überbacken.

75 Min.