Sommeressen mit Fleisch - die besten Rezepte

Hähnchen vom Blech nach griechischer Art

Die mit frischen Kräutern marinierten Hähnchenfilets sind das zarte Highlight dieses Von-einem-Blech-Gerichts, das uns vom letzten Urlaub in Griechenland träumen lässt.

Hacklasagne mit Auberginen

Marinierte Putenspiesse mit Mangosalat

Schlechtes Gewissen ade! Am goldbraunen Putenfleisch können Sie sich dank weniger Kohlen­hydrate so richtig satt essen. Exotische Mango und knackiger Blattsalat liefern ganz nebenbei jede Menge Vitamine.

Filetsteak „Dünenglück“ mit Tomatentatar

Inklusive Guacamole-Pasta lassen wir uns heute das perfekte Sommeressen mit zartem Rinderfilet und fruchtigem Tatar schmecken. Dazu passt ein kräftiger Rotwein.

Schweinekoteletts „Gaumenfreude“

Don’t worry, eat happy! Klappt gut mit den vor Vitamin B6 strotzenden Koteletts mit Röstpaprika-Begleitung

Schnitzel-Röllchen „Natur Pur“

Das Hähnchen hat seine Panade in der Umkleide ­abgegeben und gegen eine Füllung aus Zuckerschoten, Paprika und Sprossen eingetauscht. An sich heran lässt es jetzt nur noch die köstliche Soja-Chili-Soße

Rinder-Stir-Fry mit Hoisinsoße

Perfekt für alle Wo(r)kaholics, die Arbeit auch mal Arbeit sein lassen können. Schnell gemacht, viel Pause – easy Cook-Life-Balance

Mais-Jalapeño-Pasta „Spiel mir das Lied vom Steak"

Hier wird scharf geschossen! Aber nur mit Jalapeño-Munition – im deftigen Spaghetti-Sößchen. Ein bisschen blutig wird es dann doch noch, wenn das medium gebratene Rumpsteak sich mit auf den Teller schwingt

Sommerliches Schmorhähnchen

Sonntagsessen mit sonnigen Aromen: Über das zarte Ofenhähnchen mit Schmortomaten und Champignons freut sich die ganze Familie. Unsere Empfehlung: Dazu geröstetes Brot reichen!

XXL-Schnitzel „Zwei Herzen im Low-Carb-Takt“

Die Lust auf ein Schnitzel zeichnete sich schon während des morgendlichen Bettgeflüsters ab. Aber die Turteltauben leben gerade kohlenhydratarm. Die Lösung: Sie braten ein ordentliches Stück Fleisch – ohne Panade, aber mit einem Limetten-Rauchsalz-Rub aromatisiert – und genießen dazu nichts als Gemüse

Gratiniertes Caprese-Hähnchen

Hier geht alles Hand in Hand: Käse schneiden, Kräuter zupfen und das zarte Filet in die Pfanne geben. Ist alles fertig geschmurgelt, kann das Candle-Light-Dinner beginnen. "Wo ich mein Brot einstippe, ist mein Herz zu Hause."

Sommerlicher Putenrollbraten mit Ratatouille

Hähnchen-Hawaii-Spieße mit Salsa und Risotto

Rahmfilet mit Sommergemüse

Paprika-Keulen mit Schmand-Nockerln

Heute wird geschlemmt! Auf den Tisch kommen knusprige Hähnchenkeulen in sämig-zitroniger Paprikasoße. Dazu gibt's fluffige Schmand-Nockerln.

Putengeschnetzeltes mit Reis

Hast du heute wenig Zeit zum Kochen? Kein Problem! Unser schnelles Putengeschnetzeltes ist nicht nur aus wenigen Zutaten gezaubert, sondern steht auch in 20 Minuten auf dem Tisch.

Schnitzel-Taschen in Zucchini-Rahm

Erst die Schnitzel mit Frischkäse, Zucchini und getrockneten Tomaten füllen, dann scharf anbraten und in cremiger Zucchini-Soße sanft schmoren. Ein Sonntagsessen ganz nach deinem Geschmack!

Bratkartoffel-Hähnchen-Auflauf

Familienessen zum Schlemmen: In der Auflaufform landen heute knusprige Bratkartoffeln, zarte Hähnchenfilets und cremige Frischkäsesoße. Ein Traum!

Philadelphia-Hähnchen

Kräuterfrischkäse, Sahne und Senf bilden die Basis für das cremige Sößchen, in dem das Fleisch dann wunderbar zart und saftig wird. Philadelphia-Hähnchen ist ein Ofengericht, das wir ab jetzt sicherlich öfter kochen werden.

Hähnchenbrust vom Blech auf buntem Ofengemüse

Auf Paprika, Zucchini und Rosmarin gebettet, kannst du Hähnchenbrust ganz unkompliziert im Ofen garen. Ein tolles Rezept für die Familie oder Gäste.

Paprika-Bratreis mit Gurkensalat

Schmeckt nach Sommer: Der würzige Bratreis mit erfrischendem Gurkensalat mundet allen Sonnenanbetern und steht in nur 30 Minuten auf dem Tisch.

Sommerhähnchen vom Blech mit Urlaubsaromen

Während du den Freunden vom letzten Inselurlaub vorschwärmst, schmurgeln ­Hähnchen, Zitrone, Feta und Gemüse gemütlich im Ofen. Aber auf keinen Fall den Avocadotsiki vergessen!

Gefächerter Kebab-Braten mit Rosmarinkartoffeln

Nach diesem Braten werden sich alle die Finger lecken - und du wirst mit Komplimenten überhäuft werden. Kann schließlich keiner wissen, dass die Zubereitung gar nicht kompliziert war!

Schnitzel-Bites mit Mango-Paprika-Salsa auf Blattsalat

Der Lagenlook verliert nie an Aktualität: Hier panierte Schweine­schnitzelstreifen und eine fruchtige Mango-Paprika-Salsa mit Teriyaki­dressing auf einem Blatt­salatmix.

Pollo fino aus dem Ofen

Extrazartes Fleisch mit knuspriger Haut auf aromatischer Gemüse-Tomatensoße: Unser Pollo fino ist die ganz ganz große Ofenliebe!

Gratinierte Schnitzel alla caprese

Gratiniertes Schweinefilet mit Brokkoli und Nudeln in Tomatensoße

Nudeln mit Tomatensoße in der Sonntags-Edition: Die Pasta geben wir in eine Auflaufform, dazu kommen Brokkoli, Schweinemedaillons und geriebener Gouda. Im Ofen überbacken - fertig!

Barbecue-Hähnchenbrust mit Ofenpommes und Spitzkohlsalat

Grillfreunde-Entrecote mit Turbo-Steakbutter und Smashed Potatoes

Mal wieder mehr Gäste da als erwartet? Kein Ding. Ist das Fleisch am Stück von allen vier Seiten gegrillt, in großzügige Scheiben schneiden und mit ihren Besten teilen. That’s what (LECKER-)Friends are for!

Ofentomaten mit Piri-Piri-Hähnchenkeulen

Makkaroni al limone mit jungem Begleiter

Eine kleine Erfrischung könnte jetzt nicht schaden, oder? Wie passend, dass die Nudeln in Zitronen-Kapern-Soße daherkommen. Mit dabei: zarte, kurz angebratene Lammschnitzelchen – Scaloppine al limone in anders

Paprikaschnitzel aus dem Ofen

Toskanisches Hähnchen zu Blumenkohl-Kartoffel-Püree

Sommerlicher Putenbraten mit Gartengemüse

Ratatouille mit Bratwurst

Zitronenragout mit Schweinefleisch

Frisch, frischer - Ragout! Kommt dir nicht ganz passend vor? Dann solltest du dieses himmlische Gericht mit dem zartesten Fleisch aller Zeiten unbedingt nachkochen.

Tortilla-Auflauf mit Guacamole

Zitronenhuhn zu sommerlichem Salat mit French-Dressing

Kartoffelpfanne zu Frikadellen

Schweinerollbraten mit mediterranem Nudelsalat

Turbo-Steaks mit Schokomole

Gemüse, Gewürze, Fleisch – hier wird gebraten, was die Pfanne hält. Nebenbei schmurgeln Knobi, Erdnusscreme und Zartbitterschoki zum leckersten Sößchen ever

Sommerliches Putengeschnetzeltes mit Bohnen und Tomaten

Süss-Scharfe Reis-Bowl „Hawaii“

Bowls sind dir zu aufwendig? Dann solltest du unbedingt mal unsere schnelle Reis-Bowl mit süß-scharfer Tahinsoße, fruchtiger Ananas und zarten Putenstückchen probieren. In nur 25 Minuten wirft sich hier eiligst in Schale, was lecker ist!

Gefüllte Paprikaschoten mit Hack und Reis

Ein Liebling, der so schnell nicht aus der Mode kommt: gefüllte Paprika mit Hackfleisch! Von diesem Essen wird die ganze Familie satt. Und das, ohne viel Geld auszugeben.

Relaxte Medaillons mit süß-scharfer Soße

Schwein gehabt: Nach einer Portion des ­vietnamesisch inspirierten Gerichts und einer Ladung knackigen Gemüses ist der Stress so was von gegessen.

Kräuterrouladen mit Parmaschinken-Pecorino-Herz

Die inneren Werte zählen, davon können Schnitzelröllchen ein Lied singen. Dennoch ist es gar herrlich, liebe Gäste auch mit etwas fürs Auge zu verwöhnen … einem feinen Salat aus grünem Spargel zum Beispiel, mit Orangenvinaigrette und Nüsschen sowie ofengeschmorten Sahnekartoffeln

Fixe Kräuter-Gnocchi mit Steak

Mal ehrlich, wer lässt die getrockneten Kräuter nicht gern links liegen, wenn sich die kleinen Ricottaklößchen auch mit Petersilie, Kerbel und Schnittlauch frisch vom eigenen Balkon zubereiten lassen?

Bruschetta-Hähnchen

Statt auf Röstbrot richten wir die Tomatenmischung heute auf saftig gebratenen Hähnchenfilets an - so wird aus dem Vorspeisenklassiker eine tolle Hauptspeise für den Sommer. Dazu gibt's Spaghetti.

Kräuterschnitzelchen mit Kichererbsensalat

Praktische Minutenschnitzel und frische Kräuter statt einer aufwendigen und fettigen Panade. So herrlich leicht dürfen Schnitzel unsere Teller im Sommer gerne öfters heimsuchen.

Falscher Reis mit echtem Hähnchen

Dieses sommerliche Sonntagsessen hat es uns angetan: Fein gerieben, wird Blumenkohl zum Low-Carb-Reisersatz. Was wollen wir mehr – außer einem saftigen Stückchen Geflügel?

Putenschnitzel „Kiss me Caprese“

Hier vereinen sich zwei Sommerlieblinge zu einem oberleckeren Abendessen. Perfekt für alle Liebhaber italienischer Küche und einer ordentlichen Brotzeit.

Zitronenhähnchen

Ob zum Tapas-Abend mit Freunden oder mit Röstkartoffeln und Salat als Familienessen: Zitronenhähnchen ist immer ein Highlight! Mit unserem Rezept gelingt der mediterrane Klassiker wunderbar zart und aromatisch.