Leichtes Abendessen - Rezepte für bewussten Genuss

Miso-Fisch mit Kräuterseitlingen und Zucchini

Blitz-Rote-Bete-Suppe mit Buttermilch

Gemüse-Crumble

Fenchel-Salat mit Thunfisch

Phad Thai „Low Carb“ mit Shirataki-Nudeln

Omelett-Sandwich mit Pilzen

Pflücksalat mit Putenbrust und Granatapfelkernen

Pfannkuchen-Wrap

Sommerrollen

Ratatouille-Pfanne

Ingwerschnitzel auf Fenchelsalat süßsauer

Gefüllte Zucchini mit Ricotta und Schinken

Grund 83924, warum wir Zucchini lieben: Sie lassen sich wunderbar füllen! Zum Beispiel mit einer köstlichen Creme aus Ricotta, Kräutern, Knobi und Schinken.

Bohnen auf Avocadobrot

Was gibt es heute zu essen? Eine doppelte Portion köstlichster Ballaststoffe

Tomaten-Paprikasuppe mit Aprikosen und Basilikum

Kartoffel-Gulasch mit gebratenem Tofu

Speedy-Shakshuka

Die Zubereitung der Speedy Shakshuka ist herrlich unkompliziert. Die Spiegeleier garen nämlich auf der vorbereiteten Tomaten-Paprika-Soße im Ofen.

Gemüse-Tarte „Eat the Rainbow“

Jetzt wird’s knusprig und bunt! Wurzelgemüse auf Knusper-Knusper-Teig versorgt uns mit farbenfrohen Good Vibes und einer Menge Vitamin-Power.

Banh-mi-Burger ganz ohne Hack

Sie müssen etwas Überzeugungsarbeit leisten, damit Ihr Partner dem Veggie-Patty im heiß geliebten Burger eine Chance gibt? Wie wäre es mit: Sojaprotein hat sogar eine höhere Qualität als Protein aus Rindfleisch. Nach dem ersten Bissen ist eh jegliches Vorurteil gegen Räuchertofu vergessen.

Kichererbsen-Brokkoli-Suppe „Außer Haus“

Dieses 30-Minuten-Süppchen bringt Frühling auf den Teller und sorgt mit raffiniertem Ofen-Topping für besonders knusprige Momente! So schmeckt cremiger Genuss mit nur 300 Kalorien pro Portion.

One-Pot-Reis „¡Ay, caramba!“

Low Carb-Pizza mit Zucchini-Boden

Mit ihrem Boden aus Zucchini, Käse und Ei schlägt die Low Carb-Pizza mit gerade einmal 3 Gramm Kohlenhydraten pro Stück zu Buche. Der Belag aus Tomaten und Basilikum sorgt für ordentlich Geschmack.

Zucchini-Submarine mit Tahinsoße

Auch wenn die grünschaligen Boote beladen mit Räuchertofu, Spinat und Erbsen erst mal in der Backröhre auf Tauchstation gehen – sobald sie auf den Tellern auftauchen, sind sie zum Aufessen freigegeben.

Gebackener Blumenkohl mit Käse

Fixes Kokos-Garnelen-Curry

Hähnchenspieße in Honig-Senf-Marinade mit Gurken-Kresse-Salat

Egal, ob aus der Pfanne oder vom Grill: Was unsere Hähnchenspieße in jedem Fall unwiderstehlich macht, ist die würzig-süße Honig-Senf-Marinade. Gurken-Kresse-Salat als Beilage sorgt für den Frische-Kick!

Hühnereintopf mit Kichererbsen

Gebackene Spiegeleier auf Spinat

Thai-Zucchinispaghetti mit Hähnchen

Gemüsesuppe aus gerösteter Paprika

Wenn Paprika im Ofen geröstet wird, entwickelt sie ein tolles Aroma! Deshalb kommt die Gemüsesuppe mit wenig Zutaten aus und schmeckt trotzdem überraschend besonders.

Nudel-Waffeln gegen Heißhunger

Schnell-mal-Sommer-Minestrone

Feurige Garnelenpfanne

Hier steckt ordentlich Zunder drin: Der Garnelenpfanne heizen wir mit Chili ordentlich ein. Zucchini und Tomaten machen das Pfannengericht dann perfekt.

Zucchini-Paprika-Pfanne

Lust auf ein leichtes Abendessen mit mediterranen Aromen? Unsere Zucchini-Paprika-Pfanne mit Oliven und Feta steht in nur 20 Minuten auf dem Tisch und schmeckt wunderbar nach Sommer.

Gegrillter Lachs in Knoblauch-Zitronensaft-Marinade

Gegrillter Lachs ist auf dem Rost eine leckere Alternative zu Steak und Co. Dieses Exemplar gart in einer frisch-würzigen Knoblauch-Zitronensaft-Marinade, was ihm ein herrliches Aroma verleiht!

Fabelhaftes Honig-Hähnchen in Kokoscurry

Damit das Hähnchen unter seiner Honig-Glasur bis zur Perfektion bräunt und knusprig wird, geben wir es kurz in den Ofen. Genug Zeit für die frischen Möhrchen!

Gebratene gefüllte Champignons auf Blattsalat

Soba-Nudeln mit Pak Choi

Überbackenes Tomaten-Auberginen-Gemüse

Schnelle Hähnchen-Bohnen-Pfanne

Knackige grüne Bohnen, bunte Paprikaschoten und zartes Hähnchenfilet werden in der Pfanne ruck, zuck zum gesunden Mittagessen. Wer mag, serviert Sour Cream dazu.

Zucchini-Crust-Pizza mit Knoblauchgarnelen

Leckere Pizza, wie vom Lieblingsitaliener - aber mit knusprigem Gemüseboden für unbeschwerten Low Carb-Genuss.

Omelett-Enchiladas

Das kommt dabei heraus, wenn du Omeletts köstlich mit Gemüse füllst und mit Käse überbackst: Flinke Low Carb-Enchiladas, die wir mit einem Petersilien-Mix bestreuen.

Ofen-Süßkartoffel

Diese Ofen-Süßkartoffeln musst du probieren! Nach dem Backen füllen wir sie mit einem köstlichen Barbecue-Hähnchen-Mix, was einfach unglaublich gut schmeckt.

Hähnchen in Paprika-Tomaten-Sugo

Erst das Hähnchenfilet anbraten, dann im würzigen Paprika-Tomaten-Sugo im Backofen zu Ende garen. So wird das Fleisch wunderbar zart und die Soße ein Träumchen!

Filmreifer Ratatouille-Auflauf mit Schweinefilet

Du bist auf der Suche nach einem sommerlichen Sonntagsessen? Dieser Ratatouille-Auflauf mit Schweinefilet verdient einen ganz großen Auftritt und wird alle begeistern!

Turbomäßige Romesco-Suppe

Wirklich alle Ampeln stehen auf Rot, wenn es eigentlich schnell gehen soll ... Das bringt uns auf diese rasende Rezeptidee mit aromatischer Röstpaprika, Tomate und Orangensaft.

Leichtes Rindergeschnetzeltes mit Kokossoße

Möhren-Fisch-Ragout mit Chili

Auf die Schnelle, auf die Schnelle, machst du hier 'ne riesen Welle! Auf der schwimmt feines Fischfilet mit Möhrchen - echt köstlich und in nur 30 Minuten fertig!

Blitzlinsensuppe mit Apfel

Diese Suppe ist die ultimative Geschmackswaffe im Alltag: fruchtig, in 20 Minuten auf dem Teller und dank der Linsen wunderbar sättigend.

Couscous-Pfanne mit Buddha-Gemüse

Es folgen 25 Minuten Küchenyoga: Das Schnippeln von frischem Gemüse ist fast schon meditativ, das Anrichten mit Crème fraîche dann nur noch ein Klacks.