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138 leckere "Süßkartoffel" Rezepte

Die Süßkartoffel ist ein echter Allrounder. Die orange Knolle schmeckt sowohl in herzhaften Gerichten als auch in Süßspeisen und Kuchen. Stöbere durch unsere vielfältigen Süßkartoffel-Rezepte und entdecke dein neues Lieblingsgericht. Hier ist garantiert für jeden Geschmack das Richtige dabei!

 

Süßkartoffel-Rezepte - unglaublich vielfältig!

Köstliche Süßkartoffel-Rezepte gibt es viele: Ob als SuppePuffer, im Auflauf oder als vegetarische Burger-Bulette - die süßliche Knolle kannst du auf vielfältige Weise zubereiten. Kochen, Braten, Grillen und sogar Backen ist mit ihr möglich: Wer Bananen-Süßkartoffel-Cupcakes, Süßkartoffel-Schokoladenpuffer oder Süßkartoffelbrownies versucht, wird garantiert nicht enttäuscht!

 

Süßkartoffel-Rezepte - die besten Beilagen

Knusprige Süßkartoffelpommes sind zu Burgern heißgeliebt. Sie werden meist frittiert, die Zubereitung gelingt aber auch einfach im Ofen. Auch lecker: Cremiges Süßkartoffelpüree, das als raffinierte Beilage zu Fleisch und Fisch eine tolle Abwechslung zu herkömmlichem Püree aus normalen Kartoffeln ist. Ein leckeres und einfaches Süßkartoffel-Rezept vom Blech sind unsere gerösteten Süßkartoffel-Würfel. Die schmecken fantastisch als warmes Salat-Topping oder als Beilage zu Hähnchen, Salat und Kräuterquark. 

 

Süßkartoffel-Rezepte aus dem Ofen

Ganz einfach gelingen Süßkartoffeln im Backofen. Beim Backen werden sie wunderbar zart, süß und aromatisch. Entweder verteilst du das kleingeschnittene Gemüse mit verschiedenen Zutaten und etwas Öl auf einem Blech, oder du backst sie einfach im Ganzen als Ofenkartoffel, die du anschließend füllen kannst. Oder wie wäre es mit einem herzhaften Süßkartoffel-Auflauf?

 

Süßkartoffel-Rezepte für die Pfanne

Unkomplizierter geht es nicht: Süßkartoffeln anbraten, mit etwas Flüssigkeit wie Gemüsebrühe ablöschen und ordentlich nach Geschmack würzen. Alternativ kannst du die orange Kartoffel auch vorkochen und erst dann knusprig anbraten. Wer es raffinierter mag, sollte sich die folgenden Pfannengerichte mal genauer ansehen. Die werden nämlich noch köstlich verfeinert - zum Beispiel mit Hackfleisch, Garnelen, Gnocchi oder Spinat!

Unsere Süßkartoffel-Puffer musst du probieren! Zum Rezept >>

 

Vegetarische und vegane Süßkartoffel-Rezepte

Ob vegetarische oder vegane Küche - keine möchte mehr auf Süßkartoffel-Rezepte verzichten! Besonders köstlich sind zum Beispiel Süßkartoffelsuppen und exotische Currys, die du ganz einfach pflanzlich zubereiten kannst. Und damit beim gemütlichen Barbecue wirklich alle auf ihre Kosten kommen, kannst du Süßkartoffeln grillen!

 

Video-Tipp

 

 

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