Zucchini Rezepte

Zucchini-Hack-Röllchen in Tomatensoße

Wenn die kleinen Röllchen aus dem Ofen kommen, duftet es köstlich nach Urlaub und langen Nächten unter freiem Himmel. Ein guter Anlass, um mal wieder unsere schönsten Ferienerinnerungen auszutauschen.

Zucchini-Hackfleisch-Auflauf mit Feta

Überbackene Zucchini-Roll-Ups

Zum Dahinschmelzen: Würzige Hackfleisch-Tomatensoße wird für dieses herrliche Ofengericht in Zucchini-Streifen eingerollt und mit Kirschtomaten und Käsecreme überbacken. Da bleiben garantiert keine Reste übrig!

Bratreis mit Hack und Zucchini

Es gibt Reis, Baby! Zusammen mit Zucchini, Tomaten und Hack wird dieser in der Pfanne angeknuspert und erhält tolle Röstaromen. Dafür eignet sich übrigens auch vom Vortag übrig gebliebener Reis sehr gut.

Knusprige Zucchinipuffer

Zucchinipuffer sind von außen schön kross und innen saftig. Ein tolles Alltagsgericht, das alle lieben.

Knusprige Zucchini-Schnitzel

Goldbraun paniert wird Zucchini zum Wohlfühlessen für den Sommer. Wer unser knuspriges Zucchini-Schnitzel einmal probiert, wird es immer wieder gerne essen! Mit knackigem Salat und cremigem Kartoffelpü serviert, überzeugt es als vegetarisches Sonntagsessen für die Familie.

Bauernomelett mit Zucchini

Das sollten Sie probieren: Mit geschmortem Gemüse ist es auch ohne Speck ein Genuss

Zucchini-Paprika-Pfanne

Lust auf ein leichtes Abendessen mit mediterranen Aromen? Unsere Zucchini-Paprika-Pfanne mit Oliven und Feta steht in nur 20 Minuten auf dem Tisch und schmeckt wunderbar nach Sommer.

Gefüllte Zucchini mit Kartoffel-Püree

Zucchini-Gratin

Hauchdünnes Sommergemüse mit cremigem Guss - unser Zucchini-Gratin wird aus nur 5 Zutaten und Gewürzen aus dem Vorrat gemacht. Einfach und sooo lecker!

Zucchini-Tomaten-Auflauf mit Salsiccia

Der Zucchini-Tomaten-Auflauf mit Auberginen und würzigem Salsiccia-Extra ist ein wunderbares Sommeressen aus dem Ofen.

Zucchini-Börek mit Feta

Filoteig lecker füllen, zu Schnecken rollen und dann im Ofen knusprig backen - orientalischer Strudelgenuss, der begeistert!

Eingelegte Zucchini

Wenn es im Juli und August Zucchini im Überfluss gibt, ist die beste Zeit, das Sommergemüse zu konservieren. Das einfache Rezept!

Zucchini-Chutney

Süß-saures Zucchini-Chutney schmeckt lecker auf Brot oder zu gegrilltem Fleisch, Fisch und Gemüse. So einfach geht's!

Zucchini süß-sauer

Reiche Ernte im Gemüsegarten? Wir zaubern daraus eingelegte Zucchini süß-sauer, den leckeren Begleiter für jede Brot- und Jahreszeit.

Zucchini-Relish

Zucchini mit Musik

Kräftiger Käse im Zucchini-Kleid – bringt jede Zunge zum Tanzen!

Zucchini-Paprika-Letscho

Minz me up Zucchinisuppe

Schnippeln, kochen, pürieren, würzen: So fix holt man sich Grün auf den Teller. Und was passiert mit den Überbleibseln? Aus Zitrone, Joghurt und Minze einfach einen leckeren Dip zubereiten.

Cremige Zucchinisuppe mit Gorgonzola

Zucchini-Kartoffel-Suppe mit Hackbällchen

Zucchini-Pastinaken-Suppe mit Bacon

Tomaten-Zucchini-Cremesuppe

Zoodles (Zucchini-Nudeln)

Zoodles sind leckere und gesunde Low-Carb-Nudeln. Das einfache Rezept mit Pesto und Tomaten!

Zucchini-Lasagne (Low Carb)

Im Rezept für Zucchini-Lasagne kommen statt kohlenhydratreicher Nudelplatten in Scheiben geschnittene Zucchini zwischen die Lagen! Das Ergebnis ist ein leckerer Low Carb-Auflauf mit Hack, der auch noch richtig satt macht.

Zoodle-Pfanne mit Fleischbällchen

Bunte Kirschtomaten, würzige Fleischbällchen und Zucchini als Zoodles – diese Pfanne ist ein echter Farbklecks und macht direkt gute Laune zu Mittag.

Cannelloni-Double mit Ricotta-Füllung

In Scheiben geschnitten und mit Käse und Spinat gefüllt hält man mich glatt für die italienische Pasta.

Curry-Zoodles mit Paprika

Zoodles alla Carbonara mit Chorizo und Mandeln

Zu feinen Spaghetti gedreht sind Zucchini ein lecker-leichter Pasta-Ersatz. Zusammen mit cremiger Soße, feurig-würziger Chorizo und gerösteten Mandeln entsteht ein 1A Mittagessen!

Schnell geraspelt: Zucchini-Salat mit Feta

Zucchini-Salat mit Burrata

Schmeckt warm & kalt: Hähnchen-Zucchini-Salat

Schneller Zucchini-Salat mit Makrele

Zucchini Dinkel Salat mit Dill

Zucchini-Tater-Tots mit Ofenketchup

Sobald die knusprigen Kroketten aus Zucchini und Kartoffel auf den Tisch kommen, gibt’s für Groß und Klein kein Halten mehr

Zucchini-Submarine mit Tahinsoße

Auch wenn die grünschaligen Boote beladen mit Räuchertofu, Spinat und Erbsen erst mal in der Backröhre auf Tauchstation gehen – sobald sie auf den Tellern auftauchen, sind sie zum Aufessen freigegeben.

Schneller Teller: Zoodle-Salat zum Sattessen

Mit vielen sättigenden Zutaten wird der Zucchinisalat im Spaghetti-Look zum Neuen Lieblingsessen im Sommer. Unsere Favoriten dieser Kombi sind Frischkäse und geröstete Nüsschen!

Knusprige Zucchini-Schnitzel

Goldbraun paniert wird Zucchini zum Wohlfühlessen für den Sommer. Wer unser knuspriges Zucchini-Schnitzel einmal probiert, wird es immer wieder gerne essen! Mit knackigem Salat und cremigem Kartoffelpü serviert, überzeugt es als vegetarisches Sonntagsessen für die Familie.

Marinierte Zucchini

Schnelle Tomaten-Zucchini-Spaghetti

Bloß nichs Kompliziertes heute, die neue Woche fängt ja schließlich gerade erst an. Mit dieser Easy-Peasy-Pasta sind Sie da auf alle Fälle bestens bedient.

Zucchinikuchen mit Schokoguss

Zitronen-Zucchini-Kuchen

Zucchini-Brownies

Zucchini-Möhren-Orangen-Kuchen

Apfel-Zucchini-Gugelhupf