Lamm-Rezepte - das Beste vom zarten Fleisch

Geschmorte Lammschulter mit Granatapfel auf Spinatbett mit Minzjoghurt

Topfittes Lamm auf Blumenkohlreis

Kalorienarmer Blumenkohl läuft hier – gerieben und genial gewürzt – mit Lamm und Mandeln zur Höchstform auf

Lammlachse mit Süßkartoffelstampf

Kräuterlamm mit Pasta und Hot Harissasoße

Feines Lammcurry mit Mango

Tomatiges Lamm-Masala mit Aprikosen

Pilz-Pasta mit Lammhack

Lammfilet „Osterhazy“

Pulled Lammkeule auf cremiger Polenta

Wenn das Uwes Mutti sieht! Ihr Sohnemann liebt es, den schönen Braten zu zerpflücken und mit würziger BBQ-Soße zu mischen. „Passiert mir zwar eigentlich nie, aber die Reste sind ein super Sandwich-Belag“

Lammlachs zu Blumenkohlpüree

Dieses Foodteam kümmert sich um Ihr Health-Level, während Sie lecker essen. Das marinierte Fleisch (hallo, Knoblauch, Kreuzkümmel und Fenchel) versorgt die Muskeln mit Eiweiß, während der zerstampfte Blumenkohl die freien Radikale fernhält.

Crossover-Braten: Pulled Chutney-Lamm

Ein Hoch auf Slow Cooking! Wir müssen zwar etwas warten, aber unsere Geduld wird belohnt mit einem Aroma, das gleichzeitig an Muttis besten Sonntagsbraten und Mumbais Streetfood erinnert

Lammkoteletts mit Rucola-Pesto

Hack-Couscous-Rolle mit Minzjoghurt

Orientsalat „Alles muss rein!“

Ein Salat wie aus 1001 Nacht: Die Dukkah-Gewürzmischung, Minze, Petersilie und ein Dressing mit Granatapfel entführen dich für ein kulinarisches Märchen in den Orient.

Lamm mit Orangen-Gremolata und Rote-Bete-Dip

Lamm-Linsen-Curry mit Orient-Spices

Cook and chill: Während das Fleisch vor sich hin schmort, ist Zeit für zwei Folgen der Lieblingsserie. Da kochen wir am besten gleich die doppelte Menge und legen etwas als Vorrat auf Eis...

Sansibar-Lamm Tandoori Style

Exotisch mariniert, zart geschmort und von frischem Avocado­joghurt gekrönt: Diese Lammkeule à la Sylter Strandbar vergisst man nie.

Lamm-Medaillons im Kartoffelschnee-Nest

Auf Ostern kann man sich kulinarisch gar nicht früh genug vorbereiten. Wie wäre es in diesem Jahr mit einem fantastischen Lamm-Gericht mit Kartoffelschnee und Blitz-Hollandaise?

Lamm-One-Pot mit Butternut

Knoblauch-Lammgulasch mit Olivenbrot

Reichlich Knoblauchzehen und frischer Rosmarin geben dem zarten Fleisch ein tolles Aroma. Zum Aufdippen des Schmorfonds gibt’s hausgemachtes Fladenbrot

Mediterrane Lammkeule mit grünem Spargel in Zitronenbutter

Kräuter-Lamm mit mediterranem Gemüse

Pssst, nicht verraten: Das Gericht sieht zwar nach Gourmet-Niveau aus, ist aber für alle gedacht, die Ostern ganz entspannt zu Hause genießen wollen.

Lamm mit Granatapfel

6-Stunden Lammkeule

Zugegeben, etwas Zeit musst du bei diesem Lammkeulen-Rezept mitbringen, aber die lohnt sich: Durch das lange schmoren wird das Fleisch besonders saftig und herrlich aromatisch!

Lammlachse im Kräutermantel auf Salat

Kurze Makkaroni mit 30-Minuten-Lammragout

Lamm-Chettinad

Lamm-Aprikosen-Curry

Avocadosalat mit Lammfilets

Lammkeule mit Gemüse vom Blech und cremigem Kräuterbuttersößchen

Rosmarinlamm mit grünem Spargel

Lammlachse mit Süßkartoffelstampf

Indischer Erbsenreis mit Lamm

Linsen-Lamm-Curry

Asia-Reisnudel-­Salat mit Lammfilet

Ein Salat mit Doppelt-gut-Garantie – erst essen wir ihn als leichtes Abendessen, und am nächsten Tag begleitet er uns im Büro in die Mittagspause

Geschmorte Lammkeule mit Zitronen-Butter-Kartoffeln

Hier nimmt der Ofen uns die halbe Arbeit ab, denn Lamm und Kartoffeln werden einfach ins heiße Rohr geschoben. Das Lob heimsen wir aber ganz allein ein – immerhin sind die Karotten von uns gebraten!

Grünkohlsalat mit Abwehrkräften

Dank des Wintergemüses mit Lammfilet, dunklen Weintrauben, roten Zwiebeln und Tahin-­Dressing kann Ihnen die Kälte nichts anhaben. Denn Vitamin C, Eiweiß und Ballaststoffe schützen Sie vor Schnupfen & Schniefen

Stew-Auflauf mit Süßkartoffelchips

Lammgulasch mit Aprikosen und Petersiliencouscous

Zartes Lammfilet zu Melonen-Feta-Salat

Rosmarin-Lammlachse mit Erbsen-Bohnen-Salat

Lammlachse zu Couscous-Petersilien-Salat mit Minzjoghurt

Lammkoteletts mit Rucola-Pesto

Shepard's Pie (Lamm-Kartoffel-Auflauf)

Lamm mit Orangen-Gremolata und Rote-Bete-Dip

Sansibar-Lamm Tandoori Style

Exotisch mariniert, zart geschmort und von frischem Avocado­joghurt gekrönt: Diese Lammkeule à la Sylter Strandbar vergisst man nie.

Mediterrane Lammkeule mit grünem Spargel in Zitronenbutter

Lammfilet im Frühlingsrollenteig zu Sprossensalat