Johannisbeeren Rezepte

Schwarzer Johannisbeerkuchen vom Blech

Schwarzes Johannisbeeren-Gelee

Superflotte Johannisbeer-Sommercreme

Cassis-Creme

Cassis-Schokoladen-Mousse-Törtchen

Samtige Schwarze Johannisbeere

Einfacher Johannisbeerkuchen - besonders saftig

Johannisbeerkuchen mit Quark

Käsekuchen, Streuselkuchen, Obstkuchen - diese himmlische Sommer-Kreation vereint alles, was wir lieben, in einer Backform.

Johannisbeer-Keks-Kuchen

Gedeckter Johannisbeerkuchen

Johannisbeer-Schnitten mit Mandelstreuseln

Besonders stolz sind wir auf unseren crunchigen ­Crumble: Verfeinert mit Holunderblütensirup und Buttermilch im Teig, bedecken wir ihn mit einer dicken Schicht der süßsauren Früchte.

Mandel-Baiser-Torte mit Johannisbeer-Zitronencreme

Johannisbeertorte "Kir royal"

Luftige Johannisbeertorte

Johannisbeer-Mascarpone-Torte

Feine Johannisbeer-Torte

Johannisbeer-Torte mit Cassiscreme

Selbst gemachter Johannisbeer-Likör

Beliebter Klassiker: Selbst gemachter Johannisbeer-Likör gehört zum Besten, was man im Sommer aus den roten Rispen machen kann. Toll als kleiner Absacker nach dem Kuchenbuffet, zum Verfeinern von Drinks und Desserts oder als Mitbringsel für Freunde oder Familie. So geht's!

Johannisbeergelee selber machen – so geht’s

Gelee aus Johannisbeeren: Einmal selbstgemacht, wirst du es nie mehr fertig kaufen wollen!

Johannisbeermarmelade mit Vanille und Zimt

Aus den frisch geernteten Beeren zaubern wir im Sommer am liebsten leckere Johannisbeermarmelade. Besonders köstlich mit je einem Hauch Vanille und Zimt!

Johannisbeer-Stachelbeer-Gelee

Johannisbeerkonfitüre

Johannisbeer-Schnecken à la heiß-kalte Liebe

Das einzige To-do für den sommerlichen Sonntag: Hefeteig anrühren, mit Beerengelee bestreichen, zu Schneckchen aufrollen, im Muffinblech ausbacken – und schließlich ganz gemütlich noch warm im Garten genießen. Vielleicht noch in Kombi mit der einen oder anderen Kugel Eis.

Streusel-Schnecken mit Johannisbeer-Punkten

„Das habe ich noch nie vorher versucht, also bin ich völlig sicher, dass ich es schaffe!“ Mit dieser Pippi-Langstrumpf-Einstellung gelingen die Hefeschnecken mit Vanillecreme-Füllung und Marzipanstreuseln garantiert. Nur Mut, das kriegen Sie schon gebacken …

Crumble Clan mit Erdnüssen und Johannisbeeren

Die Peanuts sind nicht gern allein. Sie umgeben sich lieber mit zuckrigem Streuselteig, fruchtigen Johannisbeeren und feinem Zitronen-Guss

Johannisbeer-Muffin-Abkommen unter Baiserverschluss

Die Ölpolitik des Muffinteigs lässt nur einen Schluss zu: saftige Ansprüche. Und trotz des Deckmantels aus genussvollem Schweigen und Eischnee ist es nur eine Frage der Zeit, wann die Opposition auch ein Stück möchte.

Kirsch-Johannisbeer-Kaltschale mit Mehlklößen

Topfenstrudel-Knäuel mit Johannisbeeren

Johannisbeer-Aprikosen-Kuchen

Hähnchen mit Johannisbeer-Chutney

Rosen-Torte mit Johannisbeeren

Baiserschnitten mit Johannisbeer-Birnen-Füllung

Johannisbeer-Kirsch-Konfitüre

Apfel-Streuselkuchen mit schwarzen Johannisbeeren