Kürbis-Rezepte mit Hokkaido, Butternut & Co.

Wenn es draußen langsam ungemütlicher wird, dann ist Kürbis-Zeit! Ob aus dem Ofen, gefüllt oder als cremige Suppe - unsere abwechslungsreichen Kürbis-Rezepte liefern dir tolle neue Ideen und altbekannte Klassiker.

Inhalt

Einfache Kürbis-Rezepte für jeden Geschmack

Nicht nur zu Halloween sind Kürbis-Rezepte der Hit. Kürbissorten wie Hokkaido, Muskatkürbis, Butternut & Co. sind so vielseitig einsetzbar, dass du im Spätsommer und Herbst unendlich viele Gerichte zubereiten kannst, ohne dass es langweilig wird. Probiere deshalb unbedingt unsere Rezepte für Suppen, Salate, Aufläufe und raffinierte Pfannengerichte. Für Kochanfänger ideal ist zum Beispiel die klassische Kürbissuppe oder Kürbis aus dem Ofen - da kann wirklich nicht viel schiefgehen!

Kürbiscremesuppe - das einfache Grundrezept

Kürbis-Rezepte mit Fleisch

Zarter, buttriger Kürbis passt hervorragend zu würzigem Fleisch, zum Beispiel zu deftigem Hackfleisch. Unser absoluter Favorit: Kürbis-Hackauflauf. Krümeliges Hack vereint mit aromatischem Kürbis und einer Soße zum Reinlegen. Mmhhh! Fans von deftigen Eintöpfen empfehlen wir den Curry-Hähnchen-Eintopf. Ein tolles Rezept für die große Runde, das gleich 8 Personen satt und glücklich macht.

Vegetarische und vegane Kürbis-Rezepte

Auch ganz ohne Fleisch schmeckt das orangefarbene Gemüse. Es ist die ideale Grundlage für leckere vegetarische und sogar vegane Rezepte. Kaum ein anderes Gemüse ist so gesund und dabei so sättigend wie der Kürbis. Vom Kürbis-Curry über Kokos-Kürbissuppe bis hin zum gebackenen Butternut - bei unseren Rezepten kommt auch jeder Vegetarier und Veganer voll auf seine Kosten.

Kürbis-Aufstrich - so geht's

Kürbis-Glück aus dem Glas für Freunde oder einfach zum selbst genießen. Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie Kürbis-Aufstrich gelingt.

Zur Anleitung

Kürbis einmachen - Genuss fürs ganze Jahr

Kürbis einkochen ist eine tolle Möglichkeit, den Herbstliebling das ganze Jahr über zu genießen und als Geschenk aus der Küche an die Liebsten zu verteilen. Frische Kürbismarmelade schmeckt mit ihrer feinen Vanillenote einfach himmlisch auf Vollkornbrot, am besten mit Frischkäse darunter. Als Beilage zu würzigem Käse oder deftigen Fleischgerichten passen süß-sauer eingelegter Kürbis oder Kürbis-Chutney hervorragend. Um Kürbis länger haltbar zu machen, kannst du ihn auch wunderbar einfrieren.

Rezepte

Hokkaido - Rezepte mit dem Lieblingskürbis

Bunt, lecker und vielseitig: Der beliebte Riesenkürbis Hokkaido kommt in unseren herzhaften Rezepten für Suppen, Salate, Pfannengerichte und Co. ganz...

Zu den Rezepten