Italienische Rezepte - mediterrane Lieblingsessen

Pizza classico

Cavatelli mit Zucchini und Garnelen

Arancini di riso con insalata di pomodoro (Frittierte Reisbällchen auf Tomatensalat)

Minestrone (italienische Gemüsesuppe)

Mit buntem Gemüse, Pasta und ganz viel Amore zubereitet ist Minestrone eines unserer liebsten italienischen Gerichte. Wir zeigen dir, wie einfach du den Suppenklassiker selber machst. Nur echt mit frisch gehobeltem Parmesan!

Bombette di Maiale (Minirouladen aus Schweinenacken mit Käse)

Tagliata di manzo auf Rucola mit Pinienkernen und Parmesan

Tatatataaa: Wir servieren unser italienisches Rezept für Tagliata di manzo. Das ist gebratenes, fein aufgeschnittenes Rinderfilet, hier mit Pinienkernen, Parmesan und mariniertem Rucola.

Orecchiette mit Brokkoli-Pistazien-Pesto

Rigatoni in frischer Express-Tomatensoße

Tortano – italienisches Pizzabrot

Normales Pizzabrot ist häufig zu trocken. Die Italiener kennen einen Trick und rollen es einfach auf! So wird's herrlich saftig und würzig.

Pizzateig - das einfache Grundrezept

Wenige, günstige Zutaten und eine gute Prise Amore: Pizzateig schmeckt selbst gemacht doch am allerbesten. Hier ist unser einfaches Rezept für absolutes Ofenglück!

Ciabatta mit Pesto und italienischem Schinken

Pasta quattro formaggi in Tomatensoße

Salbei-Gnocchi con peperoncini e salvia

Tiramisu mit Kirschen und Cantuccini

Teigtäschchen mit Fleischfüllung (Agnolotti)

Artischocken-Panzanella

Italienischer Brotsalat alla caprese mit Steakstreifen und Kräuteröl

Spaghetti Carbonara

Italienisches Salsiccia-Sandwich

Rigatoni al forno

Mit Mozzarella überbackene Röhrennudeln in fruchtiger Tomaten-Hackfleisch-Soße – das sind Rigatoni al forno! Mit unserem einfachen Rezept gelingt dir der beliebte Nudelauflauf mindestens genauso gut wie beim Italiener um die Ecke.

Lasagne bolognese

Wenn dieser italienische Klassiker auf den Tisch kommt, sind alle begeistert: Lasagne bolognese mit zweierlei Soßen und viel Käse ist echtes Wohlfühlessen aus dem Ofen und schmeckt der ganzen Familie!

Mozzarella in Carozza

So geht Steet Food con amore! Für den italienischen Snack belegen wir Sandwiches mit Tomaten, Schinken und Mozzarella und braten sie knusprig an. Delizioso!

Pizza O-Sole-Mio

Saltimbocca alla Romana

Bevor die Saltimbocca alla Romana in deinen Mund hüpfen geht es an die einfache Zubereitung der italienischen Schnitzelchen mit Salbei und Schinken. Hier ist das beste Rezept.

Bruschetta

Bruschetta wie beim Italiener! Die Basis ist eine knusprige Scheibe Ciabatta, die mit einer Mischung aus aromatischen Tomaten, frischem Basilikum und Olivenöl belegt wird.

Pasta „pronto puttanesca“

Ein Glas Oliven findet sich in jeder Küche. Und war da nicht noch eine angebrochene Packung Salami im Kühlschrank? Die sorgt mit herzhaftem Crunch für einen Twist – sodass keiner mehr an Reste-Essen denkt

Piccata Milanese mit Spaghetti

Piccata Milanese, ein echter Klassiker der italienischen Küche, vereint zwei unserer Lieblinge: Schnitzel und Spaghetti.

Polenta mit Radicchio-Gemüse

Lachs-Spinat Quiche mit buttrigem Mürberteig

Cannellini (weiße Bohnen) mit Salsicce

Rinderfilet al Limone

Parmigiana di melanzane

Cannelloni Bolognese alla Norma

Carpaccio di polpo

Italienische Pizzettas

Italienischer Brotsalat und Oliventapenade auf Ciabatta

Filet-Saltimbocca im Parmamantel